標題: [中式食譜] 清蒸北菇滑雞飯 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2007-3-9 01:09 AM     標題: 清蒸北菇滑雞飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- d" @9 ^# |
白飯 350 克 [12 安士/約 2 飯碗]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u, \5 T( Z$ F( ?) e" Q
雞肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切片]4 g3 ^+ {) |- ~+ b( m- s/ \
冬菇 5 隻 [浸軟、搾乾及切片]公仔箱論壇3 l. w% X) \& A( x
蔥粒 1 湯匙
$ m& d/ a) }8 ktvb now,tvbnow,bttvb  V/ A3 U5 X9 o, Z
醃料$ A  Y' E$ {6 H8 G1 d$ q
粟粉 1 茶匙
) `: ]$ Y9 I0 b, K; n6 {) Z" Ytvboxnow.com油 1 茶匙公仔箱論壇1 d! q; |$ R5 p7 m) m/ |$ @
糖 1 茶匙公仔箱論壇7 ?) d' C* A# W- j
鹽 1/2 茶匙
+ ]8 L" G" r& ]: D3 btvboxnow.com花菰豉油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @8 K: P! a4 X1 N. U" X
公仔箱論壇0 C2 U& t8 l/ \8 O3 ?5 h
芡汁
4 Z+ J1 H! [1 y- G7 v2 U花菰豉油 2 湯匙
4 I/ p8 f& }( `  a" _芝麻油 (混合) 1 茶匙tvboxnow.com. ], R0 P3 U8 w* b2 b' s3 @. i* u5 b- @

" u/ O: {& W( |  p做法
1 L1 ~6 u5 d8 D: i1  雞肉與醃料拌勻。
# k5 U+ F; N, c0 ?/ e+ Ttvb now,tvbnow,bttvb2  白飯放在耐熱碟上，將雞肉及冬菇放在飯面。   
+ I' ^6 a4 C  F! F3  用大火蒸10分鐘或灑上2湯匙水，蓋好後用微波爐高火煮5分鐘至雞肉熟透。6 O' X8 |: d. S* X% U# ~
4  灑上蔥粒及芡汁，趁熱進食。

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作者: cheecheong88    時間: 2007-3-9 10:07 PM

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