標題: [中式食譜] 鹹魚雞粒炒飯 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:07 PM     標題: 鹹魚雞粒炒飯

【材料】公仔箱論壇2 }# e' [+ h+ J2 Z+ D: D2 m/ [
白飯三碗7 F( t4 k/ w( o+ v. c2 q
實肉鹹魚一
& E- L1 q4 X$ l4 g. a9 J! w雞扒一件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w! v; q8 |' f! m$ o: o9 T
西生菜三片# g( y+ b+ {4 d& ~
雞蛋三隻(拂勻)
! F% z$ N, o# E. O) u5 h青豆四湯匙
, u7 u, j  N7 H# m' }蔥粒三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m% u/ D* N3 O& C/ z# u7 ?" g7 K
薑粒二茶匙
0 Q9 x& Z; c; o: N& G! ^0 r火腿二片(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb/ k8 F; M* d: S1 }9 L

5 Y7 A* o* N' J; ^8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】公仔箱論壇% o7 y8 }' P) c7 ^
幼鹽四分一茶匙
* P0 p9 Z& C% Z1 _砂糖半茶匙
) b1 U+ Q5 X- @$ I) S0 B) W$ Z公仔箱論壇生粉一茶匙
& {6 k  }: x/ p; {. s& G  }  O- Z公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
% W- k$ ]7 P+ t6 ?生油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 K( h4 i1 m- E8 }" F' k
tvboxnow.com7 T$ X/ t; i! r5 X9 `3 W
【炒飯調味調】
% @( j9 n6 g: l幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }6 u# \8 i4 R4 s1 r  F
砂糖一茶匙
; d7 }: J0 w" D公仔箱論壇清水一湯匙公仔箱論壇8 Y# @; K3 T: H2 o

3 T. j. X' @5 W; W. F3 q4 v1 F公仔箱論壇【做法】
( x4 R$ D# N. h5 q7 A$ f/ q# O(一)將雞扒洗浄，去雞皮、切粗粒後與醃料拌勻一會，再炒熟待用。
; ~9 t. {2 J, P3 G公仔箱論壇(二)鹹魚洗淨，放薑絲，隔水蒸熟，取出切粒，用油爆香待用。
+ l2 r$ W$ D+ S  K7 Ftvb now,tvbnow,bttvb(三)青豆洗淨，用油兜炒一會，取出待用。西生菜切絲待用。tvboxnow.com3 @, H/ X: [8 a" }9 O; t& B
(四)雞蛋拂勻，加入半茶匙鹽攪勻。
) H+ k7 _! u0 Y9 ~+ e6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)燒熱鑊落油，將雞蛋炒至半生熟，取出待用。公仔箱論壇& F1 r( d! E& q. ^) F/ Z
(六)燒熱鑊落油，將白飯倒入炒勻，加調味料炒幾下，將雞粒、鹹魚粒及青豆回鑊兜炒。公仔箱論壇, C2 }2 m) g- `% K4 X- }! x
(七)最後加入生菜絲、火腿粒、葱粒及半生雞蛋，一同炒勻，即可上碟供食。

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