標題: [中式食譜] 中華沙律煎雞 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:11 PM     標題: 中華沙律煎雞

【材料】
  k' a9 _: E4 `" R" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉三件
3 k! v7 L! U/ P, U3 ^3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中華沙律一湯匙半
/ `" g" O( Z5 L' m* U公仔箱論壇沙律醬三湯匙 tvboxnow.com3 c5 ?, i" Q& [  F6 w7 `

2 Z  w/ Z& ], P1 o' ~! i5 t【汁料】 tvboxnow.com* o# J$ k7 F% x! I8 g
食鹽半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" P3 b. }, I, _2 c& X8 W& C* A
胡椒粉四分一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. f  p; _5 w* j5 ?! ?, ]4 p1 v
檸檬汁二茶匙 ' r9 l2 ^- i1 p
雞蛋汁半隻 公仔箱論壇& d4 {& S. Z) N$ R7 t# e8 c
生粉二茶匙
" c7 G0 U- u! `2 u$ p生抽二茶匙 ( A- H2 c1 g; x0 {6 {
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【做法】 tvboxnow.com3 c2 p) L2 a- K, r
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
: R7 @2 U# e: k3 e( M/ x$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 tvb now,tvbnow,bttvb, P9 R! l3 \$ p8 o7 |
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
' J. ~+ I" e$ e8 r7 c(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。

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