標題: [中式食譜] 中華沙律煎雞 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:11 PM     標題: 中華沙律煎雞

【材料】 公仔箱論壇0 N2 r# O- n6 W% k% F' {
雞胸肉三件
& o- k: p% A8 O0 x# ?- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中華沙律一湯匙半
2 n% X: a& ^6 A: Jtvboxnow.com沙律醬三湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?; l6 u+ h, M2 o4 V
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【汁料】
7 e' }0 D9 R: W3 s) W& d食鹽半茶匙
0 ?) L& b- G6 M+ h8 ~% Y公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
& _0 Q" h8 y# y7 a) z檸檬汁二茶匙
. r* g  z) U; G% C5 j: Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋汁半隻 $ k  s8 V: A! O2 t& ]. c( s; q! Z
生粉二茶匙
& \; A9 Y/ ^, L: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& X6 y% m( A" d" M* U
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【做法】
( T  f$ D/ y% \1 h: G- m5 @tvb now,tvbnow,bttvb(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
5 P/ Z, K. [4 [* I公仔箱論壇(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
" s3 l9 c) V( ]$ \5 v, i* ftvb now,tvbnow,bttvb(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
8 a% @, {& J9 W) k" h(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。

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