標題: [中式食譜] 中華沙律煎雞 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:11 PM     標題: 中華沙律煎雞

【材料】
* q# ~& R0 H5 |/ a雞胸肉三件 tvb now,tvbnow,bttvb6 t. b5 a7 K& L0 P- ^# B1 q
中華沙律一湯匙半 9 u; ~! ?- u# s# O) y
沙律醬三湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  W( J6 B7 g' d* C& {6 W8 q1 L
* g! c5 ?/ n6 K8 v& y
【汁料】
1 O0 ?8 w8 _6 U/ g) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙
6 U4 w+ x; L3 Ttvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙 tvboxnow.com& _% H% `, \+ f0 x8 W' s
檸檬汁二茶匙
4 y' `. {& r3 L2 E0 G/ Z9 ~% q雞蛋汁半隻 . a8 F' ?) W0 N3 A0 W" n
生粉二茶匙
( Q7 K. p% ^6 S0 q0 r" gtvboxnow.com生抽二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }2 j) P+ G. h$ L4 v9 q
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【做法】
7 H6 B8 `2 F: V9 ltvboxnow.com(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
3 V: C8 ]7 t, g7 l" a' M# J0 {$ l' f(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 tvboxnow.com* z* [$ c% o# y  j3 d$ ~4 P
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
- T8 I# ~9 t& |  m1 R* y公仔箱論壇(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。

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