標題: [中式食譜] 生抽皇蒜子班尾 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:13 PM     標題: 生抽皇蒜子班尾

【材料】4 q: z6 c& N$ h+ ~& T0 B
石班尾一斤
8 e) a' X' {4 j# M1 k煎香蒜頭八粒
) ]/ Z6 z0 k, d* C' Y2 v8 `, E煎香薑片八片
9 f2 o* U0 F3 o/ a4 A) X. L) htvb now,tvbnow,bttvb豬肉鬆一湯匙+ b3 V7 C' J- i# o
蔥粒半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: z1 }4 l/ s8 v
芫茜碎四分一杯
1 k  g$ J, s" D1 H+ Ctvboxnow.com* s& m$ T/ g$ ~0 `1 G) W0 Q
【調味料】
# Q/ R3 J( Z# J" Y  K公仔箱論壇檸檬汁三茶匙
  d. w+ d3 c% E* Z幼鹽半茶匙
( l7 g0 K" r# y1 j* V& Utvboxnow.com麻油半茶匙+ V9 J$ u! p6 R, d) [$ W/ i. }! z
胡椒粉四分一茶匙
! Z) T+ G* m( J! Z* {tvb now,tvbnow,bttvb
' C' w0 v6 t5 }. Y: U3 I2 [* _- C+ Qtvb now,tvbnow,bttvb【汁料】  G8 C- p6 J/ K
清水一杯半, P+ o. v0 l$ A& Q$ X! y
汁二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p. u/ A. M# Y0 x
茄汁二湯匙公仔箱論壇' f5 B; c" B4 ]" Z9 J2 A/ C, C
鮮雞汁一茶匙
9 b! u; A6 j) Q3 W4 x生抽二茶匙
) \0 e7 n: N5 |: m砂糖半茶匙
( K" I9 {. o- D" H9 B. p( a麻油半茶匙0 f& i8 L$ `  o3 ]; g- E6 M
胡椒粉四分一茶匙3 H$ {! i: w9 z, r: B# t

) p# E( ^* O/ t& j【做法】2 p" S; G  b) ?% W
(一)班尾刮淨魚鱗、清洗乾淨，兩面魚身輕兩刀，與調味料拌勻，約醃十五分鐘。+ @: t7 R) s5 h0 q* g) E5 y
(二)魚撲上生粉，落鑊煎至金黃，取出。
" {1 Z' O1 ]' Utvb now,tvbnow,bttvb(三)慢火煎香蒜頭及薑片，豬肉鬆兜勻，灒酒，落汁料。
- ]9 _% l9 ]' w4 N8 ~2 A2 ztvboxnow.com(四)以慢火燜煮八分鐘，取出魚上碟，以生粉水埋芡，淋汁在魚上。tvboxnow.com- \0 \/ o& d! N  C: i6 m
(五)最後撒上蔥花及芫茜碎，即成。

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