Board logo

標題: [食肆地點] 荷戟獨彷徨康記粥店 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-18 02:14 PM     標題: 荷戟獨彷徨康記粥店

" _% w  g# h8 K
大 坑 ─ ─ 超 過 一 個 世 紀 的 老 區 ， 偏 安 一 隅 多 年 ， 唐 樓 住 宅 ， 平 民 商 鋪 ， 樸 實 寧 靜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j3 Q5 `4 v" k1 T8 }4 v0 H
7 o! R5 L& n& [& `
康記 粥 店 ， 是 其 中 一 員 ， 在 京 街 經 營 三 十 載 ， 父 親 蒸 腸 粉 、 母 親 做 樓 面 、 女 兒 炒 麵 、兒 子 煲 粥 … … 明 火 靚 米 、 即 叫 即 做 ， 一 家 人 腳 踏 實 地 ， 與 世 無 爭 。 然 而 ， 地 產 商 來了 ， 陸 續 收 購 重 建 ， 士 多 、 菜 檔 、 香 莊 ， 變 了 潮 流 餐 廳 、 型 格 酒 吧 、 摩 登 家 品 店 。舊 食 店 像 民 聲 、 順 興 也 絞 盡 腦 汁 ， 變 革 求 存 。 「 我 哋 冇 得 變 ， 賣 碗 粥 賺 嗰 一 個 幾 毫， 根 本 冇 本 錢 ， 呢 幾 年 租 金 又 係 咁 加 ， 業 主 仲 話 要 重 建 ， 都 唔 知 可 以 捱 到 幾 時 ？ 」康 記 老 闆 陳 漢 賓 無 奈 地 說 。 從 來 只 見 新 人 笑 ， 幾 時 聽 到 舊 人 哭 ？ 跟 不 上 步 伐 的 ， 便注 定 被 淘 汰 ！ 這 是 發 展 的 定 律 。 繁 華 型 格 的 大 坑 ， 急 速 形 成 中 ， 老 舊 的 康 記 ， 就 像大 軍 壓 境 下 守 城 的 餘 卒 ， 進 退 已 無 路 ， 荷 戟 獨 彷 徨 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R  @/ ?% z$ ?' W  ?) \3 t
tvb now,tvbnow,bttvb% R) B9 O( y2 Y* J2 j/ e1 M6 [
新 大 坑 VS 舊 康 記) v4 w- O; R9 F/ t
大 坑 如 何 變 ？ 這 是 大 坑 近 五 年 的 店 鋪 發 展 簡 史 。
- e  i  y# {; t4 B: j+ |+ q6 h5 E6 I
8 t. f# _& A5 {1 _4 ]2004 年 3 月 ： 西 式 小 店 小 白 屋 在 浣 紗 街 開 業 ， 投 資 一 百 萬 ， 白 枱 椅 、 水 晶 燈 ， 簡 潔 亮 麗 。 & y) r9 A! j. M+ Y

) h% @: O* v/ D, H公仔箱論壇2005 年 4 月 ： 歐 陸 蠔 吧 Mia Casa 開 在 京 街 七 號 ， 不 少 名 人 來 品 酒 吃 蠔 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \: L. e1 P- F6 o3 X; }

8 K" i7 d# ^3 |6 o; ^2006年 2 月 ： 施 弼 街 法 式 蛋 糕 店 Jam Bakery 開 張 ， 賣 精 緻 法 式 糕 餅 ， 兼 設 烹 飪 教 室 。同 年 ， 老 字 號 順 興 茶 檔 及 民 聲 冰 室 先 後 入 鋪 及 大 裝 修 ， 增 設 新 菜 式 。
6 ^/ z% v$ k& H/ a/ v" \% ?0 J$ n" T: gtvb now,tvbnow,bttvb9 U. C8 l1 e  U, c- n. f
2007 年 3 月 ： 火 車 頭 越 南 牛 河 店 進 駐 浣 紗 街 ， 投 資 200 萬 ， 明 星 幫 襯 不 絕 ， 瞬 即 成 為 人 龍 店 。 + `0 r5 N  k( K; S4 P  x7 N- l
公仔箱論壇+ p+ }9 F  |4 B9 Z5 K
2007 年 7 月 ： 投 資 達 一 千 萬 的 摩 登 中 菜 館 浣 紗 廚 房 ， 以 水 晶 燈 豪 裝 ， 酒 店 式 服 務 招 徠 。
& V: ~9 d* }- E- I/ Atvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb% ]( a" C, T. `1 g
2008 年 3 月 ： 法 國 菜 館 Le Champignon 加 入 ， 成 為 區 內 最 高 檔 法 國 菜 館 。
+ J4 d( u# u- ]* ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^/ ^. E$ C# o& E' r8 @$ H. C7 [6 q  ]8 ?
2009 年 3 月 ： 明 星 谷 祖 琳 經 營 的 甜 品 店 小 甜 谷 在 書 館 街 開 業 ， 標 榜 以 北 海 道 牛 奶 做 甜 品 ， 人 客 多 到 坐 爆 後 巷 。 公仔箱論壇' u5 Z& o4 o* R3 x" b) [  H) N7 j9 b
& W/ C9 ]& D9 d6 V- t, W
大 坑 變 天 ， 人 人 揼 本 逐 鹿 ， 康 記 呢 ？ 這 些 年 來 ， 他 在 做 甚 麼 ？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I( A/ {) U7 c7 l! p& E/ s

7 H# q) h6 J" b: f; N0 [% c3 @4 Htvboxnow.com步 進 康 記 ， 像 時 光 倒 流 至 六 十 年 代 。 無 論 裝 修 ， 經 營 方 法 、 食 物 款 式 ， 一 切 彷 彿 沒 變 過 。
6 e" i" C6 i. u  e; h- ]) O" X6 W* A$ A& L/ u- z9 E; d2 {
第 一 ： 沒 裝 修 。 地 磚 、 牆 磚 、 椅 桌 、 粥 檔 的 玻 璃 都 是 殘 殘 舊 舊 ， 像 鋪 了 一 層 灰 ， 三 十 年 沒 翻 新 過 。
4 c& z3 b# G9 Y7 g# h- i+ o, h" ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 t7 C/ ^, q1 l2 C! Z! v
第 二 ： 沒 冷 氣 。 只 幾 把 風 扇 在 發 發 發 ， 夏 天 一 到 ， 店 鋪 變 了 大 蒸 籠 ， 坐 不 夠 五 分 鐘 ， 已 汗 流 浹 背 。
9 O, k% P3 ~1 }) O/ x公仔箱論壇
, _! H( U+ ^+ S* w# v  |- b第 三 ： 食 物 單 調 。 有 賣 了 三 十 年 ， 仍 是 生 滾 粥 、 腸 粉 、 炒 麵 、 蘿 蔔 糕 ， 新 款 食 物 很 少 。
, t( `: [1 ?' Q7 X( q/ M- T/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G$ Z  @; C! q" {% N( m+ J
第 四 ： 人 手 不 足 。 一 家 六 口 一 腳 踢 ， 煲 粥 、 炸 油 器 、 拉 腸 粉 、 清 潔 、 樓 面 、 收 銀 、 買 料 、 送 外 買 ， 手 忙 腳 亂 ， 叫 一 碗 粥 要 等 十 五 分 鐘 。 tvboxnow.com! N1 j! d% l7 Y0 J' j  A

# G4 n. I7 Z" _' |第 五 ： 沒 擴 充 。 店 外 三 面 單 邊 ， 後 巷 有 大 片 空 間 ， 卻 沒 利 用 來 放 枱 做 生 意 ， 只 用 來 放 雜 物 洗 碗 碟 ， 浪 費 了 增 加 生 意 的 機 會 。
3 q% H0 q1 @2 o+ E+ ?. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M6 C1 Y. ?! i6 J1 ]$ W2 t公仔箱論壇第 六 ： 不 宣 傳 。 雖 常 有 明 星 來 光 顧 ， 卻 沒 有 像 其 他 店 般 ， 張 貼 相 片 宣 傳 。
8 Q1 H! q' v$ J& n4 w3 ?/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 I" ]* D1 e7 Q4 Y, F; c7 k6 @; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]- E5 c! ~* o2 h3 E
公仔箱論壇6 ~3 g# n- M# f+ i

# E" u: ]" L9 X1 D( ~陳 漢 賓 做 事 勤 力 ， 每 日 做 足 十 四 小 時 。
7 C: ?3 R: ~$ Q7 A( d- {tvb now,tvbnow,bttvb) {. W+ b  Q$ \
tvboxnow.com3 t4 J# X2 P& i
粥 品 賣 $12 至 $22 ， 夠 平 ！ 午 市 有 大 批 學 生 來 幫 襯 。
! i! i( r; H1 E$ U, |/ a" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B* S5 v9 n% Ztvb now,tvbnow,bttvb翻 天 覆 地 變
  w2 `) e. g0 Z8 E2 F( q. A3 ?" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。處 身 天 天 在 變 的 大 坑 中 ， 康 記 的 生 意 一 年 差 過 一 年 。
5 i( d+ Q' j7 L公仔箱論壇
! X1 F1 o% l6 Z' o9 r( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 十 年 前 ， 我 哋 一 日 搵 到 三 四 千 蚊 㗎 ， 而 家 只 搵 得 兩 千 零 蚊 ， 其 實 我 哋 都 有 變 㗎 ， 都 唔 知 點 解 生 意 就 係 愈 做 愈 差 。 」
+ `5 a7 N: n7 I7 s* S公仔箱論壇3 {( y5 l) m( [1 t5 y+ \6 R- ^
第 二 代 老 闆 陳 漢 賓 在 廚 房 內 邊 煲 粥 邊 說 。
' A: u, L: j) C$ \( ]$ u8 T; B
' U# T; U8 |3 t5 Y/ {tvboxnow.com這 些 年 來 ， 他 其 實 真 的 有 嘗 試 過 改 變 ， 像 粥 品 ， 從 前 只 有 牛 肉 粥 、 艇 仔 粥 等 十 多 款 。
" x: O9 T3 ]- X! A) Ztvb now,tvbnow,bttvb. W% @2 n+ ^: B/ i7 \- O) f4 _
腸 粉 只 有 蝦 米 、 炸 兩 等 兩 三 款 ， 沒 有 飲 品 ， 沒 有 小 食 。
! X7 p5 X- @; s3 d8 n0 stvboxnow.com
9 |# c. p7 G7 m他接 手 後 ， 就 加 了 滑 雞 粥 、 田 雞 粥 、 魚 腩 粥 、 鮮 牛 肉 粥 等 生 滾 粥 ， 價 錢 超 平 ， 一 碗 才賣 十 來 廿 元 ， 腸 粉 也 多 了 鮮 蝦 腸 、 魚 片 腸 、 牛 肉 腸 ， 全 部 即 叫 即 拉 ， 油 炸 鬼 、 牛 脷酥 賣 剩 全 棄 掉 ， 不 留 隔 夜 ， 還 提 供 炸 一 、 炸 二 ， 方 便 選 擇 。 蘿 蔔 糕 、 炒 麵 也 是 自 製及 即 炒 ， 生 意 也 曾 因 此 好 過 一 段 時 間 。 1 F: Q1 R# z6 C; P; i

  h! L( Y( t' W. E+ O2 vtvboxnow.com但 自 從 十 年 前 ， 大 坑 開 始 發 展 ， 經 營環 境 起 了 翻 天 覆 地 改 變 ， 高 級 的 法 菜 、 雅 致 的 西 餐 、 豪 華 的 中 菜 、 時 尚 的 蠔 吧 ， 刷新 了 大 坑 的 飲 食 面 貌 ， 老 牌 的 康 記 ， 跟 不 上 時 代 ， 被 搶 去 了 不 少 客 仔 ， 生 意 日 漸 走下 坡 ， 加 上 租 金 狂 升 ， 賺 了 不 夠 付 租 金 。
  k2 s# u, N2 b- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H3 B# q0 z% T8 ~tvboxnow.com「 我 都 唔 記 得 大 坑 幾 時 開 始 變 ， 淨係 記 得 街 頭 開 一 間 新 鋪 ， 街 尾 又 開 一 間 新 鋪 ， 跟 住 好 多 後 生 仔 搬 入 嚟 住 ， 老 街 坊 就愈 嚟 愈 少 。 」 陳 漢 賓 無 奈 地 說 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w2 P3 G. h1 B; V: m# j

- t7 l& |" y" Q  E7 h8 W' Z* qtvb now,tvbnow,bttvb四 十 五 歲 的 他 ， 是 廣 東 肇 慶 人 ， 穿 一 件 殘 舊 襯 衫 ， 說 話 帶 着 濃 濃 鄉 音 ， 臉 上 常 掛 着 一 副 難 解 的 愁 容 。tvboxnow.com& M  V  p4 G+ G7 v1 S, y
tvboxnow.com4 z$ N$ ]8 G% }- ~7 y3 C
tvb now,tvbnow,bttvb1 [0 L, N+ q' z! _! t, ?6 P* n- K
手 拉 的 腸 粉 ， 即 叫 即 做 。
+ A$ m0 a) O7 w) atvboxnow.comtvboxnow.com0 [. w0 X9 K5 a7 E! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R0 `) I" z6 C0 R% R
每 天 忙 到 不 得 了 ， 閒 下 來 就 在 店 外 坐 坐 休 息 。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 R$ y. F: n
# s% J8 {7 J6 u  z3 l
肇 慶 到 香 港
+ b! ~$ r. Z0 |店 是 他 爸 爸 陳 子 南 開 的 ， 五 十 年 代 ， 陳 子 南 走 難 到 香 港 ， 起 初 在 親 戚 的 食 品 工 場 打工 ， 後 來 工 場 結 業 ， 就 在 大 坑 浣 紗 街 擺 檔 賣 粥 ， 儲 了 小 本 ， 便 從 街 邊 做 到 入 鋪 。   N4 F8 H+ ^, A3 ~8 \; k
1 n; y5 b! [) n, ]( T1 X. v0 x8 n
陳漢 賓 八 十 年 代 來 港 ， 他 本 在 鄉 下 務 農 種 米 ， 初 來 港 ， 以 為 香 港 遍 地 黃 金 ， 興 高 采 烈， 但 到 外 面 打 工 ， 處 處 碰 壁 ， 黃 金 夢 碎 ， 最 後 還 是 選 擇 回 康 記 幫 父 親 手 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }) _7 x5 I& m' C9 b. u

8 d) j1 t6 e& B# [' B2 Q" h8 @# L1 V公仔箱論壇「 以 前 我 喺 酒 樓 學 過 廚 㗎 ， 但 撞 板 多 過 食 飯 ， 你 哋 叫 生 抽 老 抽 ， 我 哋 鄉 下 叫 白 油 同 豉 油 ， 成 日 搞 錯 晒 俾 大 廚 鬧 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 h" R# m8 q- Q0 D& w( M; b# d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?6 t  U! J  G' h, m/ d# w
去 扒 房 做 待 應 ， 又 唔 識 英 文 ， 同 事 又 唔 肯 教 人 ， 淨 係 識 得 笑 我 大 陸 仔 ！
9 ]& z# l8 b: v+ n  w
& _1 r2 u, x/ k$ f咁 啱 阿 爸 叫 我 返 嚟 ， 咪 返 嚟 接 手 囉 ！ 」 陳 回 憶 說 。
% `% J# X, b8 q7 K+ _% \# L: a. E2 L7 ~7 z: k, K3 N
他沒 法 融 入 社 會 ， 猶 幸 有 一 間 粥 店 給 他 遮 風 擋 雨 ， 廿 多 年 來 ， 他 都 待 在 這 裏 ， 辛 勤 幹活 ， 不 理 晨 昏 ， 父 母 兄 妹 兒 女 姪 甥 ， 幾 個 家 庭 都 靠 這 小 小 粥 檔 養 活 ， 為 了 搵 食 ， 他疲 於 奔 命 ， 對 外 面 的 世 界 ， 根 本 無 餘 力 去 了 解 。 tvb now,tvbnow,bttvb. X. l- {' z# C. J  d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s, ]" S- W) _5 K3 M$ w: W
他 很 少 看 電 視 ， 歌 星 來 買 粥 ， 影 星 來 買 油 條 ， 都 不 知 是 誰 。 tvboxnow.com- _- W) D+ y9 K' n

. k  X* L! _* U/ b0 D記 者 來 採 訪 ， 他 連 《 飲 食 男 女 》 也 沒 聽 過 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r$ q- J6 m/ D  ^$ J" z# O

( R# n# c( l, W+ i5 F& a' N: D  t公仔箱論壇「 邊 得 閒 睇 雜 誌 ？ 咁 多 年 ， 我 最 遠 都 係 去 過 尖 沙 咀 㗎 咋 ！
( e. v2 A0 e8 mtvb now,tvbnow,bttvb
( L% G" t, W1 z! D# J1 Q7 o7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 日 都 要 開 工 ， 返 到 屋 企 又 要 睇 住 幾 個 仔 女 ， 去 得 邊 度 ？ 」
. [% ^' y# L8 ]' }5 ~: Z7 ztvb now,tvbnow,bttvb陳 無 奈 地 說 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _1 X) x. [. i, f2 h2 \

/ ^/ z4 Q1 P+ ntvb now,tvbnow,bttvb
7 \/ S6 T+ |( V6 N( B# `0 b$ s7 dtvb now,tvbnow,bttvb油 器 每 日 新 鮮 炸 ， 賣 不 出 的 ， 會 通 通 丟 掉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q" [# U/ @7 W+ w) g. b. G

! Q$ C# T. A" \# Y) t( Q7 Ttvb now,tvbnow,bttvb0 I2 o0 y$ v% ~8 r! }$ U
老 父 八 十 五 歲 ， 退 了 休 仍 每 天 負 責 蒸 腸 粉 。
' F$ F, `6 ]0 f; s$ stvboxnow.com0 N6 ^" o: P6 d+ b! X
屋 漏 逢 夜 雨眼 見 生 意 難 為 ， 租 金 愈 來 愈 貴 ， 他 曾 想 過 搬 鋪 ， 早 前 ， 不 遠 處 有 食 店 出 租 ， 租 金 便宜 又 不 需 花 費 裝 修 ， 但 他 每 日 要 長 時 留 在 粥 店 工 作 ， 沒 留 意 到 ， 結 果 給 人 家 捷 足 先登 。 公仔箱論壇; k( P. v! |0 p% e
他 也 想 過 裝 修 及 翻 新 ， 但 沉 重 的 經 濟 負 擔 ， 令 一 切 構 想 都 化 為 烏 有 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B" [# {$ O3 f7 w1 @2 h, ?* ]
4 g( K% v5 \; U
「我 自 己 有 四 個 仔 女 ， 阿 哥 又 有 幾 個 ， 連 埋 阿 爸 阿 媽 ， 邊 度 有 錢 剩 ？ 邊 度 有 錢 裝 修 ？我 都 知 裝 修 吓 好 啲 ， 但 搵 人 睇 過 ， 起 碼 要 幾 十 萬 ， 搬 新 鋪 都 一 樣 要 好 多 錢 裝 修 ， 左計 右 計 都 係 計 唔 掂 ！ 」 陳 道 出 自 己 的 困 境 。
5 \8 z: C/ d# r  r  E  l
) D: `6 N7 I; |% _4 O' otvb now,tvbnow,bttvb沒 錢 裝 修 還 是 其 次 ， 最 令 他 們 彷 徨 的 是 租 金 ， 五 年 前 還 不 到 一 萬 元 ， 今 天 已 升 到 近 三 萬 。 公仔箱論壇& h; Z6 u2 W" J: k' u* m8 S

0 V: e( T: g1 N- N; V3 Y* S對 於 兒 子 的 困 境 ， 本 來 已 退 休 的 父 親 亦 愛 莫 能 助 ， 只 得 以 最 原 始 的 方 法 支 持 。 tvboxnow.com+ g5 m) O$ A) O+ D8 R

* g4 O3 I% A6 V, J' H* p今 年 八 十 五 歲 的 陳 父 ， 每 天 都 會 到 粥 店 幫 手 蒸 腸 粉 、 做 樓 面 ， 從 早 忙 到 晚 。
" U+ t. d. }7 b1 p0 h' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s' ^% b. p1 _1 Y8 Y6 @; ]公仔箱論壇「 香 港 地 ， 業 主 最 惡 ， 話 加 就 加 ， 邊 度 到 你 嘈 ？
, R% w7 m+ J# n) T7 w/ W5 Etvb now,tvbnow,bttvb
8 D$ O8 ]2 y* P1 X) ^* d: G以 前 租 約 多 數 簽 五 年 ， 而 家 只 簽 兩 年 ， 好 快 又 加 㗎 喇 … … 」
6 e) _) Z9 F9 E- b. m* Y  }2 e父 親 邊 蒸 腸 粉 邊 發 牢 騷 。 公仔箱論壇9 L4 }+ L4 ^1 A0 d5 [  S- w( \3 {
tvboxnow.com. `: G" B& \$ W" K
母 親 來 幫 忙 洗 菜 ， 又 不 小 心 被 菜 籃 刺 傷 手 指 ， 她 以 為 小 事 ， 怎 知 傷 口 發 炎 ， 結 果 要 做 手 術 ， 現 在 還 未 痊 癒 ， 但 她 紮 着 手 指 仍 來 幫 忙 。 4 a( D0 n( F+ a# `
  V+ z+ B; c, \8 }) i" N8 O8 |- N
「 請 人 洗 又 要 錢 ， 家 陣 啲 租 咁 貴 ， 我 哋 邊 有 咁 多 錢 呀 ？ 哥 哥 ！ 」
) \2 Q" u1 }' A1 U2 S) [- m" k8 f" Z: Q8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g4 p. |& K) ?! a; D
陳 媽 媽 手 傷 還 未 痊 癒 ， 但 都 來 幫 手 照 顧 孫 兒 。tvb now,tvbnow,bttvb3 E3 {  R! P: }5 V9 ~8 p
公仔箱論壇7 P- C0 u% C) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^/ g7 U2 q- @/ n7 I  ~8 C
兒 子 讀 下 午 校 ， 每 天 早 上 都 會 睡 在 店 外 。公仔箱論壇  G4 o. C) O5 S

1 O: z: K3 ]7 j5 b公仔箱論壇7 J; p) Q$ q* k7 ]: w
陳 妻 一 人 照 顧 四 兒 女 ， 還 要 到 康 記 幫 手 。
, M$ v+ h' ~7 N4 }0 H* k9 V& otvb now,tvbnow,bttvb7 i- ~( |9 G) o9 C# A6 z

% @0 [9 \. r0 K- v; }1 Atvb now,tvbnow,bttvb大 哥 陳 漢 華 是 新 移 民 ， 每 天 凌 晨 四 點 就 開 工 。
% u2 I5 \' S* {; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B) W9 p/ u* Z
全 家 總 動 員租 金 把 陳 漢 賓 壓 得 透 不 過 氣 ， 家 庭 的 經 濟 ， 一 個 月 差 過 一 個 月 ， 從 前 每 個 月 都 有 盈利 ， 現 在 僅 夠 一 家 人 餬 口 。 為 了 增 加 收 入 ， 他 決 定 延 長 營 業 時 間 ， 由 朝 六 晚 七 ， 到現 在 由 清 晨 一 直 踩 到 深 夜 一 點 ， 咬 緊 牙 關 ， 日 日 做 足 十 八 小 時 ， 希 望 做 多 點 生 意 。
3 h% ]2 q1 m' |6 k* _( f8 p; K! ktvb now,tvbnow,bttvb
) R& L2 y* U1 Z# M! A# D「 我 同 阿 哥 輪 班 ， 我 做 中 午 同 夜 晚 ， 佢 就 做 朝 早 同 下 晝 ！ tvboxnow.com" q( M. z5 @5 D- B. @6 G: s  `

4 t8 x0 A  c# ~$ R! r公仔箱論壇其 實 夜 晚 同 下 晝 生 意 唔 算 好 ， 不 過 做 得 幾 多 咪 得 幾 多 囉 。 」 陳 說 。
  W( c+ B0 t( Q: w$ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?3 l5 o' H" u. h9 A
他 哥 哥 陳 漢 華 是 新 移 民 ， 因 為 想 子 女 將 來 有 更 好 的 發 展 ， 數 年 前 從 肇 慶 來 港 ， 他 在 鄉 下 也 是 務 農 ， 學 識 不 多 ， 找 不 到 工 作 ， 就 來 了 康 記 幫 手 。 tvboxnow.com2 {5 {3 f$ v. Y4 c& y+ \# v3 ]- v( S
公仔箱論壇  _3 k) ?+ E- Q
兩 兄 弟 拍 住 上 ， 人 手 多 了 ， 工 作 本 應 輕 鬆 ， 但 自 從 延 長 了 營 業 時 間 ， 反 倒 不 夠 人 手 用 ， 一 家 大 小 都 要 來 幫 忙 。
2 Z+ g9 U+ Y0 u9 s( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U& s6 ~, X8 Ytvboxnow.com路過 康 記 ， 經 常 會 看 見 他 們 一 家 人 在 開 工 ， 年 老 的 父 親 拉 腸 粉 、 母 親 收 銀 洗 菜 ， 陳 漢賓 的 妻 子 就 做 清 潔 、 洗 碗 ， 也 因 為 經 常 蹲 着 洗 碗 ， 未 夠 四 十 歲 就 得 了 類 風 濕 ， 每 個月 都 要 看 醫 生 。
  i  B2 D. a8 ktvboxnow.com! c: _! w% p. s% Y- t7 }+ ]* ~
妻 子 出 來 幫 手 ， 家 中 兩 個 最 小 的 兒 子 沒 有 人 照 顧 ， 惟 有 帶 來粥 店 ， 還 在 唸 幼 稚 園 的 孩 子 ， 每 天 早 晚 都 睡 在 店 外 ， 功 課 就 在 店 內 、 玩 耍 就 到 附 近後 巷 垃 圾 站 ， 凌 晨 收 了 鋪 ， 還 會 幫 手 拿 地 拖 拖 地 ， 活 像 回 到 五 十 六 年 代 赤 貧 時 期 一樣 。
! z5 Z% p$ ]+ o! q
8 t, F, j4 x. J% R% q7 t0 y! t' ?  htvboxnow.com「 唔 係 咁 有 乜 辦 法 ？ 我 唔 嚟 幫 手 ， 佢 哋 做 到 踢 晒 腳 ， 我 落 嚟 幫 手 ， 又 冇 人 睇 細 路 ， 唔 通 放 佢 係 屋 企 咩 ？ 」 公仔箱論壇' C" E4 B+ q( V8 l2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 c" K+ t9 `: l# N
陳 妻 邊 看 管 小 孩 邊 洗 碗 說 。
; ~" E6 [! ~- f1 itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q9 S# ~$ Y8 ~8 g

1 Z) ]9 s8 |- V; O0 r* e兩 個 兒 子 見 父 親 做 清 潔 ， 有 時 會 鬧 着 玩 。公仔箱論壇5 g+ l" r# T; X5 j$ [

/ g" ~& b$ \5 k: vtvb now,tvbnow,bttvb/ V( X8 P% [- N8 H! t" e
孝 順 的 大 女 唸 中 一 ， 放 假 就 會 到 店 幫 手 。2 D( J! ?' z0 E% b
公仔箱論壇: @3 E  ?/ z6 v4 S* w! W; ]% A
公仔箱論壇% Y2 x. d; _' P$ r2 a. K
煲 粥 用 日 本 珍 珠 米 ， 用 料 講 究 ， 但 知 道 的 人 不 多 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {* J3 m) c* b

; i! A  p# w5 r, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天 無 絕 人 路公仔箱論壇6 Q) ~$ ~5 {! c6 U9 u+ ]
前 無 去 路 、 後 有 追 兵 ， 心 裏 有 說 不 出 的 酸 苦 ， 他 嘗 試 過 轉 型 ， 但 總 是 失 敗 收 場 。 像早 前 ， 他 見 對 面 順 興 茶 餐 廳 的 車 仔 麵 受 歡 迎 ， 就 花 了 三 千 多 做 了 一 個 車 仔 檔 ， 在 粥店 兼 賣 車 仔 麵 ， 但 半 途 出 家 ， 做 得 不 好 ， 被 迫 鳴 金 收 兵 ， 車 仔 檔 被 擱 在 後 巷 一 旁 。公仔箱論壇$ g+ q# M2 J. n3 S; H
% M+ d! k3 ?/ L" `: x
他 又 試 過 賣 糖 水 ， 推 出 午 市 碟 頭 飯 ， 但 這 些 革 新 最 後 都 以 失 敗 告 終 。
/ I  Y9 C9 T/ k! O
1 g% o% l" R1 T9 {  ]tvboxnow.com但 縱 使 屢 次 失 敗 ， 他 難 得 仍 然 樂 觀 。
6 y. D& b  B. |$ ]! Z1 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. t/ ^; a7 U2 _" F" S) M
「天 無 絕 人 之 路 嘅 ！ 以 前 鄉 下 耕 田 仲 辛 苦 啦 ， 而 家 有 得 做 就 唔 好 諗 咁 多 ！ 點 都 要 頂 硬上 ， 煲 好 啲 粥 囉 ！ 煲 好 啲 粥 總 有 人 識 欣 賞 嘅 ！ 」 他 在 粥 檔 前 說 。 & Q1 u  I/ a! s* W
" Y. f* M  Q4 Q) f7 }
他 的 粥 ， 其 實 一 直 做 得 很 好 。 tvb now,tvbnow,bttvb( g' `! [0 `4 x4 }$ d

) B# @# n& x+ G" h! J0 I4 g0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像 煲 生 滾 粥 的 材 料 ， 他 嫌 送 來 不 夠 新 鮮 ， 就 堅 持 每 天 踏 單 車 到 灣 仔 及 銅 鑼 灣 的 街 市 買 料 。 tvboxnow.com7 j6 t+ K8 G" p: ]% A

& j, M, t1 H: Z+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 、 牛 肉 、 鯇 魚 、 雞 肉 等 ， 全 都 是 新 鮮 貨 。
5 N, }7 f2 y- w$ v7 s" V$ Ttvboxnow.com
. c& O- r, K9 |tvb now,tvbnow,bttvb他 又 曾 當 多 年 米 農 ， 對 米 很 熟 悉 ， 會 因 應 不 同 時 節 ， 選 用 不 同 地 方 的 米 來 煲 粥 。 5 k: v6 d! o. V1 W4 B- T( M

+ l! H' r1 p" i7 r& J; |- otvb now,tvbnow,bttvb「 舊 時 我 用 大 陸 油 粘 米 ， 六 月 一 造 、 十 一 月 一 造 ， 造 期 未 到 就 用 澳 洲 雙 羊 米 。
, t9 }0 m, R; Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 U' `* N6 }9 _# P) ^4 B# v後 尾 發 覺 日 本 珍 珠 米 原 來 一 年 四 季 都 有 ， 膠 質 重 又 少 雜 質 ， 試 過 效 果 好 好 ， 雖 然 貴 少 少 ， 但 我 都 轉 用 珍 珠 米 。 」 * J2 x3 d3 z2 k3 L% Z2 {7 t
tvb now,tvbnow,bttvb: F3 G' W/ ^. i( F4 K
他 對 米 真 的 有 份 執 着 。
1 D# Z6 {1 G8 Y! {tvboxnow.com2 n, P* z9 x, S
# J  S% x% L( k
公仔箱論壇, l! B' J; j: f' H# H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G  l/ L( g' n; G1 w
最 近 加 了 外 賣 服 務 ， 他 親 自 去 送 ， 半 山 都 照 去 。
# b* w/ v7 l& m
+ H3 ~) P( ~8 s! B' G1 Rtvboxnow.com用 心 煲 靚 粥他 很 勤 力 ， 每 朝 未 夠 四 點 鐘 就 會 開 始 煲 粥 ， 一 煲 就 是 三 小 時 ， 為 了 讓 粥 底 更 綿 更 香 ， 還 加 了 腐 竹 、 白 果 ， 一 點 也 不 欺 場 。 5 G& d- I4 e6 Q/ z
tvb now,tvbnow,bttvb6 x: u* y, P* [) L& s% N/ i
連 蘿 蔔 糕 他 也 自 己 做 ， 炸 油 炸 鬼 ， 牛 脷 酥 、 鹹 煎 餅 的 麵 粉 ， 他 也 不 用 大 陸 貨 ， 連 人 人 用 慣 的 加 拿 大 貨 也 不 用 ， 寧 願 用 較 貴 價 的 日 本 麵 粉 。 公仔箱論壇) Q7 Q. \3 C6 K, h' w

" I+ o0 e) `% f& D1 S1 n「 貴 多 少 唔 緊 要 啦 ！ 真 係 靚 吖 嘛 ！ 油 炸 鬼 、 牛 脷 酥 炸 出 嚟 香 口 啲 㗎 ！ 」 公仔箱論壇: ~2 }6 x& p+ m& \) w* q
tvb now,tvbnow,bttvb! Y& S4 R( l2 f" F5 D/ ]' U
粥靚 油 器 香 ， 奈 何 懂 得 欣 賞 的 人 並 不 多 ， 目 前 他 的 生 意 ， 除 了 早 市 的 街 坊 鄰 里 ， 就 靠午 市 的 學 生 們 支 撐 大 局 ， 晚 上 來 蒲 的 人 ， 對 這 粥 沒 有 多 大 興 趣 。
# ?% `" V$ v) Y$ A8 m7 j, q1 u
$ G+ O3 z: n# a8 P4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為 了 招 徠 生 意 ， 他 本 不 做 外 賣 ， 但 上 個 月 ， 他 已 改 變 了 初 衷 ， 每 天 中 午 ， 親 自 踏 單 車 去 送 外 賣 ， 連 半 山 的 學 校 也 肯 送 。
. e% U# m' [8 @* q6 ~tvboxnow.com, X6 P$ {+ w5 \! m8 W$ `
常 言 道 ： 用 心 勤 奮 、 刻 苦 耐 勞 是 成 功 之 道 ， 但 在 急 速 發 展 的 大 坑 新 社 區 中 ， 單 靠 這 條 古 老 的 智 慧 ， 不 知 能 撐 得 多 長 久 。tvboxnow.com7 C% s6 B) ~* M$ A5 J+ a1 C- }

, |' H9 S; k8 I$ p# @( m: ntvb now,tvbnow,bttvb
% n) z$ F8 s) x! _# ~公仔箱論壇
- T8 |& ?" h: `! D康 記 的 食 物 做 得 用 心 ， 用 料 新 鮮 ， 價 錢 不 貴 ， 識 食 的 街 坊 很 多 都 光 顧 了 數 十 年 。tvboxnow.com- u( q3 R0 _  C+ z, U# L- N
1 艇 仔 粥 $12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |; X, P  C$ x- [0 q
材 料 足 ， 粥 底 綿 滑 有 米 香 。
+ _. o! @8 T( Q$ s7 `2 y公仔箱論壇2 牛 肉 粥 $17
* N3 ^- y5 b0 S9 Y, @2 itvboxnow.com用 本 地 手 切 鮮 牛 肉 ， 粥 底 夠 味 。
. t2 L: |  k' ^1 [# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 雞 粥 $22
' K: F. f1 j  F* n全 店 最 貴 的 粥 ， 用 新 鮮 雞 ， 極 夠 肉 味 。 公仔箱論壇* o9 J0 M3 v/ O8 x
4 白 粥 $6tvb now,tvbnow,bttvb  o0 c# K' P& G3 X
綿 滑 有 米 香 。
1 O6 S- H* x' P- }4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 蝦 米 腸 粉 $69 h6 m* M8 u# X; Y+ Z0 K4 u
即 叫 即 拉 ， 軟 滑 有 米 香 。
4 e$ y5 K- _- Ltvb now,tvbnow,bttvb6 油 條 $5公仔箱論壇7 P6 G5 i" ]1 o  Y8 O' R
大 大 條 ， 香 脆 有 麵 粉 香 味 。
( n4 g1 b" [; q% C* w7 _2 l7 炸 兩 $6
* {2 D+ W3 [- w. c1 s! B/ [( v* E( Etvb now,tvbnow,bttvb即 叫 即 做 ， 熱 辣 辣 ， 外 軟 內 脆 。
5 `* _: L) h/ G- F0 G. [4 v% ^: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 煎 蘿 蔔 糕 $6tvb now,tvbnow,bttvb+ Y$ I+ ^- M8 D: ]7 w
自 家 製 作 ， 沒 臘 腸 ， 但 蘿 蔔 夠 多 。
( \# n; R* j3 L# k9 炒 麵 $61 L' @$ J6 ^  h
用 自 己 調 味 的 豉 油 炒 ， 鹹 中 帶 甜 ， 不 太 油 膩 。
0 R) _# `3 ]5 l0 T( D- A5 [, R. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 k0 }* U1 S9 a& ?6 W  P
康 記 粥 店 (大 坑 京 街)
7 e( G  K& X/ H4 t  ^公仔箱論壇營 業 時 間 ： 6am-1:30am公仔箱論壇9 e# A# B6 w6 f( P  h3 u1 c! @9 }# U




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0