標題: [食肆地點] 荷戟獨彷徨康記粥店 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-5-18 02:14 PM     標題: 荷戟獨彷徨康記粥店

tvboxnow.com8 ?. T4 C+ D* e* J
大 坑 ─ ─ 超 過 一 個 世 紀 的 老 區 ， 偏 安 一 隅 多 年 ， 唐 樓 住 宅 ， 平 民 商 鋪 ， 樸 實 寧 靜 。
, ~# m) E' K  stvboxnow.com0 S  R( d' y) A; m- f5 E' _1 l
康記 粥 店 ， 是 其 中 一 員 ， 在 京 街 經 營 三 十 載 ， 父 親 蒸 腸 粉 、 母 親 做 樓 面 、 女 兒 炒 麵 、兒 子 煲 粥 … … 明 火 靚 米 、 即 叫 即 做 ， 一 家 人 腳 踏 實 地 ， 與 世 無 爭 。 然 而 ， 地 產 商 來了 ， 陸 續 收 購 重 建 ， 士 多 、 菜 檔 、 香 莊 ， 變 了 潮 流 餐 廳 、 型 格 酒 吧 、 摩 登 家 品 店 。舊 食 店 像 民 聲 、 順 興 也 絞 盡 腦 汁 ， 變 革 求 存 。 「 我 哋 冇 得 變 ， 賣 碗 粥 賺 嗰 一 個 幾 毫， 根 本 冇 本 錢 ， 呢 幾 年 租 金 又 係 咁 加 ， 業 主 仲 話 要 重 建 ， 都 唔 知 可 以 捱 到 幾 時 ？ 」康 記 老 闆 陳 漢 賓 無 奈 地 說 。 從 來 只 見 新 人 笑 ， 幾 時 聽 到 舊 人 哭 ？ 跟 不 上 步 伐 的 ， 便注 定 被 淘 汰 ！ 這 是 發 展 的 定 律 。 繁 華 型 格 的 大 坑 ， 急 速 形 成 中 ， 老 舊 的 康 記 ， 就 像大 軍 壓 境 下 守 城 的 餘 卒 ， 進 退 已 無 路 ， 荷 戟 獨 彷 徨 。
: F2 @) ^( A1 @  q$ c7 `tvboxnow.com( t* o7 m  i" G' U: E& B
新 大 坑 VS 舊 康 記
: }* L5 Q4 p! Y9 G5 g- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 坑 如 何 變 ？ 這 是 大 坑 近 五 年 的 店 鋪 發 展 簡 史 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 G! o( l( C( E, C

8 m% b2 p4 J9 U$ ~tvboxnow.com2004 年 3 月 ： 西 式 小 店 小 白 屋 在 浣 紗 街 開 業 ， 投 資 一 百 萬 ， 白 枱 椅 、 水 晶 燈 ， 簡 潔 亮 麗 。 7 a9 s# n3 L; N

* j& P: ?: K9 H' a公仔箱論壇2005 年 4 月 ： 歐 陸 蠔 吧 Mia Casa 開 在 京 街 七 號 ， 不 少 名 人 來 品 酒 吃 蠔 。 tvboxnow.com  f' M' j2 ?7 R; n7 @

2 a* w  Z6 a" V+ Z2006年 2 月 ： 施 弼 街 法 式 蛋 糕 店 Jam Bakery 開 張 ， 賣 精 緻 法 式 糕 餅 ， 兼 設 烹 飪 教 室 。同 年 ， 老 字 號 順 興 茶 檔 及 民 聲 冰 室 先 後 入 鋪 及 大 裝 修 ， 增 設 新 菜 式 。 - q, A. n3 B" |& f
' |3 L2 V* {# t  i
2007 年 3 月 ： 火 車 頭 越 南 牛 河 店 進 駐 浣 紗 街 ， 投 資 200 萬 ， 明 星 幫 襯 不 絕 ， 瞬 即 成 為 人 龍 店 。
; M3 f% `. m3 T0 Ytvboxnow.com' S0 E$ e5 ]2 A, Q* C
2007 年 7 月 ： 投 資 達 一 千 萬 的 摩 登 中 菜 館 浣 紗 廚 房 ， 以 水 晶 燈 豪 裝 ， 酒 店 式 服 務 招 徠 。
9 z6 T* H1 Z3 I) X9 j 公仔箱論壇* Q/ {( [6 e6 N4 J& c/ u
2008 年 3 月 ： 法 國 菜 館 Le Champignon 加 入 ， 成 為 區 內 最 高 檔 法 國 菜 館 。 - X# @, ~4 P! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P" a. C9 @4 u& L3 S) c
2009 年 3 月 ： 明 星 谷 祖 琳 經 營 的 甜 品 店 小 甜 谷 在 書 館 街 開 業 ， 標 榜 以 北 海 道 牛 奶 做 甜 品 ， 人 客 多 到 坐 爆 後 巷 。
; d, {. |, U2 t) N. v' P5 W; ^0 Ztvb now,tvbnow,bttvb# a+ g% i& }) W3 q9 T
大 坑 變 天 ， 人 人 揼 本 逐 鹿 ， 康 記 呢 ？ 這 些 年 來 ， 他 在 做 甚 麼 ？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r, h& J7 H1 R2 w4 {1 B' |; ?
tvb now,tvbnow,bttvb. C- R' Y" A$ ^8 }9 \# B7 L* e
步 進 康 記 ， 像 時 光 倒 流 至 六 十 年 代 。 無 論 裝 修 ， 經 營 方 法 、 食 物 款 式 ， 一 切 彷 彿 沒 變 過 。 公仔箱論壇* S% N% D" H! I& K! }

) @4 u$ _7 z3 w6 l( \公仔箱論壇第 一 ： 沒 裝 修 。 地 磚 、 牆 磚 、 椅 桌 、 粥 檔 的 玻 璃 都 是 殘 殘 舊 舊 ， 像 鋪 了 一 層 灰 ， 三 十 年 沒 翻 新 過 。
" J7 E1 [: b; s
# v2 L3 e" C$ H" a) Atvboxnow.com第 二 ： 沒 冷 氣 。 只 幾 把 風 扇 在 發 發 發 ， 夏 天 一 到 ， 店 鋪 變 了 大 蒸 籠 ， 坐 不 夠 五 分 鐘 ， 已 汗 流 浹 背 。 / u2 q+ }, l: t, A. y- a7 X  G

6 ~9 i5 @7 A$ g8 |tvboxnow.com第 三 ： 食 物 單 調 。 有 賣 了 三 十 年 ， 仍 是 生 滾 粥 、 腸 粉 、 炒 麵 、 蘿 蔔 糕 ， 新 款 食 物 很 少 。 公仔箱論壇. X  N7 A# H+ k4 L  ^! b

6 K5 K( M: a4 {6 a2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 四 ： 人 手 不 足 。 一 家 六 口 一 腳 踢 ， 煲 粥 、 炸 油 器 、 拉 腸 粉 、 清 潔 、 樓 面 、 收 銀 、 買 料 、 送 外 買 ， 手 忙 腳 亂 ， 叫 一 碗 粥 要 等 十 五 分 鐘 。 8 U$ _/ I) G* l

) m4 t9 T% R' t公仔箱論壇第 五 ： 沒 擴 充 。 店 外 三 面 單 邊 ， 後 巷 有 大 片 空 間 ， 卻 沒 利 用 來 放 枱 做 生 意 ， 只 用 來 放 雜 物 洗 碗 碟 ， 浪 費 了 增 加 生 意 的 機 會 。
8 ~5 A+ b/ j) n/ u: Q* m& `" ftvb now,tvbnow,bttvb  |! r  q9 }) i3 l
第 六 ： 不 宣 傳 。 雖 常 有 明 星 來 光 顧 ， 卻 沒 有 像 其 他 店 般 ， 張 貼 相 片 宣 傳 。
, e+ S% Q8 T' m- _+ h  v2 w9 T
: L3 n* y0 H  J1 r0 ?tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R6 h) e2 h% E0 C
- ?1 Z; ]# _: s% b: l
+ H" J% ^; |2 J
陳 漢 賓 做 事 勤 力 ， 每 日 做 足 十 四 小 時 。
7 k: L* [  W4 u3 P# S2 w公仔箱論壇公仔箱論壇( n" w& D! J& C" m1 ~

/ R8 g% x6 Q2 U" @: d% qtvb now,tvbnow,bttvb粥 品 賣 $12 至 $22 ， 夠 平 ！ 午 市 有 大 批 學 生 來 幫 襯 。
% i) C, m# G" s, j, |7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ]0 i" I& O8 k3 }9 n# W% O, Z( Z
翻 天 覆 地 變
' t/ o3 e) K& Q+ O7 t處 身 天 天 在 變 的 大 坑 中 ， 康 記 的 生 意 一 年 差 過 一 年 。
( S) O: o* M# Y7 y5 ltvb now,tvbnow,bttvb
7 o  u- K, N% {' xtvboxnow.com「 十 年 前 ， 我 哋 一 日 搵 到 三 四 千 蚊 㗎 ， 而 家 只 搵 得 兩 千 零 蚊 ， 其 實 我 哋 都 有 變 㗎 ， 都 唔 知 點 解 生 意 就 係 愈 做 愈 差 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb; S! Y. o+ _6 a6 [8 M
" l* t5 N; n* `$ }8 y5 ^" c8 U
第 二 代 老 闆 陳 漢 賓 在 廚 房 內 邊 煲 粥 邊 說 。 tvboxnow.com9 C6 N" z1 h* |" k" K3 O# x/ N

% W* G" a/ ?' D0 M' E: w. i這 些 年 來 ， 他 其 實 真 的 有 嘗 試 過 改 變 ， 像 粥 品 ， 從 前 只 有 牛 肉 粥 、 艇 仔 粥 等 十 多 款 。
6 x4 V$ l; [% H3 f6 K
$ `4 |1 n, w7 {" R& b  Y) B; |tvb now,tvbnow,bttvb腸 粉 只 有 蝦 米 、 炸 兩 等 兩 三 款 ， 沒 有 飲 品 ， 沒 有 小 食 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ D' l  ~& H( o6 _6 r

+ r* V( U% N' u0 X+ F他接 手 後 ， 就 加 了 滑 雞 粥 、 田 雞 粥 、 魚 腩 粥 、 鮮 牛 肉 粥 等 生 滾 粥 ， 價 錢 超 平 ， 一 碗 才賣 十 來 廿 元 ， 腸 粉 也 多 了 鮮 蝦 腸 、 魚 片 腸 、 牛 肉 腸 ， 全 部 即 叫 即 拉 ， 油 炸 鬼 、 牛 脷酥 賣 剩 全 棄 掉 ， 不 留 隔 夜 ， 還 提 供 炸 一 、 炸 二 ， 方 便 選 擇 。 蘿 蔔 糕 、 炒 麵 也 是 自 製及 即 炒 ， 生 意 也 曾 因 此 好 過 一 段 時 間 。
2 b& q3 n) |. x! u) @- P- U. ?$ P0 W" O4 [" \6 W* D* T: F0 F
但 自 從 十 年 前 ， 大 坑 開 始 發 展 ， 經 營環 境 起 了 翻 天 覆 地 改 變 ， 高 級 的 法 菜 、 雅 致 的 西 餐 、 豪 華 的 中 菜 、 時 尚 的 蠔 吧 ， 刷新 了 大 坑 的 飲 食 面 貌 ， 老 牌 的 康 記 ， 跟 不 上 時 代 ， 被 搶 去 了 不 少 客 仔 ， 生 意 日 漸 走下 坡 ， 加 上 租 金 狂 升 ， 賺 了 不 夠 付 租 金 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \( l8 R5 Y: V& o1 _* C1 z

8 I5 y% U% i4 U& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 我 都 唔 記 得 大 坑 幾 時 開 始 變 ， 淨係 記 得 街 頭 開 一 間 新 鋪 ， 街 尾 又 開 一 間 新 鋪 ， 跟 住 好 多 後 生 仔 搬 入 嚟 住 ， 老 街 坊 就愈 嚟 愈 少 。 」 陳 漢 賓 無 奈 地 說 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, B$ Z/ s+ a2 g% ?. J0 c7 H: o

' `2 g1 w! a' s2 w9 A) V! K& S公仔箱論壇四 十 五 歲 的 他 ， 是 廣 東 肇 慶 人 ， 穿 一 件 殘 舊 襯 衫 ， 說 話 帶 着 濃 濃 鄉 音 ， 臉 上 常 掛 着 一 副 難 解 的 愁 容 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 R9 \' Q& s- Y3 s% z3 P$ T
tvb now,tvbnow,bttvb" V6 C$ `9 R$ v( X7 N, Y" s* z+ @

3 x8 h3 {0 C9 V. |; ktvb now,tvbnow,bttvb手 拉 的 腸 粉 ， 即 叫 即 做 。
% s& h+ h7 }% @- P8 @- x
# c8 y* }4 F* }公仔箱論壇1 j- R1 L9 p5 S, z$ w. k
每 天 忙 到 不 得 了 ， 閒 下 來 就 在 店 外 坐 坐 休 息 。
! {* n  ?9 T7 }6 z+ W! }  S  p
2 R9 M$ h* L) }( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肇 慶 到 香 港
) q* I: \9 F! p- `tvb now,tvbnow,bttvb店 是 他 爸 爸 陳 子 南 開 的 ， 五 十 年 代 ， 陳 子 南 走 難 到 香 港 ， 起 初 在 親 戚 的 食 品 工 場 打工 ， 後 來 工 場 結 業 ， 就 在 大 坑 浣 紗 街 擺 檔 賣 粥 ， 儲 了 小 本 ， 便 從 街 邊 做 到 入 鋪 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ P1 t& x3 p6 b; a2 ~5 u

) W5 ~' V' p6 y2 A2 W6 K5 g; d陳漢 賓 八 十 年 代 來 港 ， 他 本 在 鄉 下 務 農 種 米 ， 初 來 港 ， 以 為 香 港 遍 地 黃 金 ， 興 高 采 烈， 但 到 外 面 打 工 ， 處 處 碰 壁 ， 黃 金 夢 碎 ， 最 後 還 是 選 擇 回 康 記 幫 父 親 手 。
8 G$ w3 l: \- z; a( q5 A7 z$ V. dtvboxnow.com7 x7 W4 U( |/ W- d5 p) X
「 以 前 我 喺 酒 樓 學 過 廚 㗎 ， 但 撞 板 多 過 食 飯 ， 你 哋 叫 生 抽 老 抽 ， 我 哋 鄉 下 叫 白 油 同 豉 油 ， 成 日 搞 錯 晒 俾 大 廚 鬧 。 ; ~* U: l1 u7 \- W
3 P; K# l/ m& b# b' E; m5 O* A
去 扒 房 做 待 應 ， 又 唔 識 英 文 ， 同 事 又 唔 肯 教 人 ， 淨 係 識 得 笑 我 大 陸 仔 ！ tvb now,tvbnow,bttvb* `6 v# o4 Z7 X

& Z8 w9 y# X- I2 m6 B公仔箱論壇咁 啱 阿 爸 叫 我 返 嚟 ， 咪 返 嚟 接 手 囉 ！ 」 陳 回 憶 說 。 tvboxnow.com2 D% X5 G, B! w: y
" N1 {3 N4 F" u6 X
他沒 法 融 入 社 會 ， 猶 幸 有 一 間 粥 店 給 他 遮 風 擋 雨 ， 廿 多 年 來 ， 他 都 待 在 這 裏 ， 辛 勤 幹活 ， 不 理 晨 昏 ， 父 母 兄 妹 兒 女 姪 甥 ， 幾 個 家 庭 都 靠 這 小 小 粥 檔 養 活 ， 為 了 搵 食 ， 他疲 於 奔 命 ， 對 外 面 的 世 界 ， 根 本 無 餘 力 去 了 解 。
! ]7 ?8 v$ i: ~. M) wtvboxnow.com9 _# f1 N# I% O0 r7 Q5 m% i% x
他 很 少 看 電 視 ， 歌 星 來 買 粥 ， 影 星 來 買 油 條 ， 都 不 知 是 誰 。
0 S3 V* f2 e1 H; g  v* _3 `公仔箱論壇
9 _- U) H* C) y& S' O# ^tvb now,tvbnow,bttvb記 者 來 採 訪 ， 他 連 《 飲 食 男 女 》 也 沒 聽 過 。
: {  V0 X" P. ]7 u' ptvboxnow.com
4 w+ @- f, q/ s6 u. `1 L6 ?5 {1 @公仔箱論壇「 邊 得 閒 睇 雜 誌 ？ 咁 多 年 ， 我 最 遠 都 係 去 過 尖 沙 咀 㗎 咋 ！
* d' m. ?5 o+ n/ \5 S5 Z# k* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p" o4 v! h+ ]
日 日 都 要 開 工 ， 返 到 屋 企 又 要 睇 住 幾 個 仔 女 ， 去 得 邊 度 ？ 」 ( n' Y/ ]  p: m/ G: p1 H
陳 無 奈 地 說 。
) u- l- M5 m- R! k, p
3 [% A5 H% `- ]7 A; e+ c, ptvboxnow.com
1 G5 y) S, K# V9 \tvb now,tvbnow,bttvb油 器 每 日 新 鮮 炸 ， 賣 不 出 的 ， 會 通 通 丟 掉 。
/ @' y" a3 o" b! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V+ i) z5 l2 O5 e0 v公仔箱論壇
7 E7 Y2 e+ m/ l: l) O6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 父 八 十 五 歲 ， 退 了 休 仍 每 天 負 責 蒸 腸 粉 。tvboxnow.com' J4 |4 B# e* B$ r
. L5 I/ J! f' {1 C, d
屋 漏 逢 夜 雨眼 見 生 意 難 為 ， 租 金 愈 來 愈 貴 ， 他 曾 想 過 搬 鋪 ， 早 前 ， 不 遠 處 有 食 店 出 租 ， 租 金 便宜 又 不 需 花 費 裝 修 ， 但 他 每 日 要 長 時 留 在 粥 店 工 作 ， 沒 留 意 到 ， 結 果 給 人 家 捷 足 先登 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q; D# T% O9 Z2 L$ u
他 也 想 過 裝 修 及 翻 新 ， 但 沉 重 的 經 濟 負 擔 ， 令 一 切 構 想 都 化 為 烏 有 。
& D6 d. O4 ^) s' P0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
" n3 {1 r9 U8 H; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我 自 己 有 四 個 仔 女 ， 阿 哥 又 有 幾 個 ， 連 埋 阿 爸 阿 媽 ， 邊 度 有 錢 剩 ？ 邊 度 有 錢 裝 修 ？我 都 知 裝 修 吓 好 啲 ， 但 搵 人 睇 過 ， 起 碼 要 幾 十 萬 ， 搬 新 鋪 都 一 樣 要 好 多 錢 裝 修 ， 左計 右 計 都 係 計 唔 掂 ！ 」 陳 道 出 自 己 的 困 境 。 2 k8 I8 I/ V6 U* q3 H
tvb now,tvbnow,bttvb0 H$ C' A$ E# D/ p& `0 H
沒 錢 裝 修 還 是 其 次 ， 最 令 他 們 彷 徨 的 是 租 金 ， 五 年 前 還 不 到 一 萬 元 ， 今 天 已 升 到 近 三 萬 。
$ Z: t# r) B9 ~9 f( Ptvboxnow.com$ x) w! J# r  [& \0 ]3 ?, Q0 A
對 於 兒 子 的 困 境 ， 本 來 已 退 休 的 父 親 亦 愛 莫 能 助 ， 只 得 以 最 原 始 的 方 法 支 持 。
! e7 Y6 l. C7 {2 ltvb now,tvbnow,bttvb
3 F; {2 S- ]# h  R; \公仔箱論壇今 年 八 十 五 歲 的 陳 父 ， 每 天 都 會 到 粥 店 幫 手 蒸 腸 粉 、 做 樓 面 ， 從 早 忙 到 晚 。 tvboxnow.com% ]* ]! k6 [5 {' }: q! G
& |; X4 U# j5 I$ \0 A' f: K/ C( x
「 香 港 地 ， 業 主 最 惡 ， 話 加 就 加 ， 邊 度 到 你 嘈 ？ tvboxnow.com5 r+ p' c( x! ]8 c# z( o" }
' I- }& \9 S5 R) U
以 前 租 約 多 數 簽 五 年 ， 而 家 只 簽 兩 年 ， 好 快 又 加 㗎 喇 … … 」
% J0 ~( S! @3 X) ~3 T% t' _tvboxnow.com父 親 邊 蒸 腸 粉 邊 發 牢 騷 。 ! ~7 B: F& ~+ l( p( v
tvb now,tvbnow,bttvb3 @0 K' B& Z3 m
母 親 來 幫 忙 洗 菜 ， 又 不 小 心 被 菜 籃 刺 傷 手 指 ， 她 以 為 小 事 ， 怎 知 傷 口 發 炎 ， 結 果 要 做 手 術 ， 現 在 還 未 痊 癒 ， 但 她 紮 着 手 指 仍 來 幫 忙 。
3 Y% p' I% [3 P- ptvboxnow.com
$ H# h8 T' U" N  H, D5 V! P, g' ~: Z3 a" }「 請 人 洗 又 要 錢 ， 家 陣 啲 租 咁 貴 ， 我 哋 邊 有 咁 多 錢 呀 ？ 哥 哥 ！ 」
' b' ~. x4 l- |1 _* m$ y5 Itvboxnow.com: D  u' X' i. G+ k

3 u( t2 U! w# Z, M& b, b) Q- t! t陳 媽 媽 手 傷 還 未 痊 癒 ， 但 都 來 幫 手 照 顧 孫 兒 。
0 S1 `7 Z9 V9 L* K$ F7 j5 Y, [+ F- y
9 f& ~: x' Q/ I
8 B  e9 D& o2 n, k+ N7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兒 子 讀 下 午 校 ， 每 天 早 上 都 會 睡 在 店 外 。
1 t* l+ ?9 |) B+ ^# @1 j  n! ktvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 o! z6 |3 u+ O* n5 k

; a3 b: ], p/ C) @( O  \; z1 u6 Y& t( [1 X陳 妻 一 人 照 顧 四 兒 女 ， 還 要 到 康 記 幫 手 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T: @2 ?6 P* d+ X4 ]. X
9 J$ ^7 [4 `$ O6 Q) m
公仔箱論壇7 u' U1 a5 a! }; w3 Q: v
大 哥 陳 漢 華 是 新 移 民 ， 每 天 凌 晨 四 點 就 開 工 。tvb now,tvbnow,bttvb% Z% y9 c" \! o, h# g) R  y6 U7 j, E

: Q" ^5 p6 r8 L# z, K/ `tvboxnow.com全 家 總 動 員租 金 把 陳 漢 賓 壓 得 透 不 過 氣 ， 家 庭 的 經 濟 ， 一 個 月 差 過 一 個 月 ， 從 前 每 個 月 都 有 盈利 ， 現 在 僅 夠 一 家 人 餬 口 。 為 了 增 加 收 入 ， 他 決 定 延 長 營 業 時 間 ， 由 朝 六 晚 七 ， 到現 在 由 清 晨 一 直 踩 到 深 夜 一 點 ， 咬 緊 牙 關 ， 日 日 做 足 十 八 小 時 ， 希 望 做 多 點 生 意 。
) C% _+ f' a7 Q& M" i8 @' s  Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! q# X5 V/ p! v4 B
「 我 同 阿 哥 輪 班 ， 我 做 中 午 同 夜 晚 ， 佢 就 做 朝 早 同 下 晝 ！
( \" a; E9 J, Z( C公仔箱論壇tvboxnow.com5 X% u, M6 c  }3 e
其 實 夜 晚 同 下 晝 生 意 唔 算 好 ， 不 過 做 得 幾 多 咪 得 幾 多 囉 。 」 陳 說 。
  I8 l$ T7 n5 u2 h公仔箱論壇
2 w1 V) c8 {  v他 哥 哥 陳 漢 華 是 新 移 民 ， 因 為 想 子 女 將 來 有 更 好 的 發 展 ， 數 年 前 從 肇 慶 來 港 ， 他 在 鄉 下 也 是 務 農 ， 學 識 不 多 ， 找 不 到 工 作 ， 就 來 了 康 記 幫 手 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b5 ^) w( Y3 B  }. g
tvboxnow.com5 s& a" w5 n0 X7 _* P  R5 J2 ?
兩 兄 弟 拍 住 上 ， 人 手 多 了 ， 工 作 本 應 輕 鬆 ， 但 自 從 延 長 了 營 業 時 間 ， 反 倒 不 夠 人 手 用 ， 一 家 大 小 都 要 來 幫 忙 。 tvboxnow.com* J2 r2 V- a: P8 r5 w+ `! J6 m
tvboxnow.com$ G! j* C* W) L; M5 ]
路過 康 記 ， 經 常 會 看 見 他 們 一 家 人 在 開 工 ， 年 老 的 父 親 拉 腸 粉 、 母 親 收 銀 洗 菜 ， 陳 漢賓 的 妻 子 就 做 清 潔 、 洗 碗 ， 也 因 為 經 常 蹲 着 洗 碗 ， 未 夠 四 十 歲 就 得 了 類 風 濕 ， 每 個月 都 要 看 醫 生 。
- e0 Y- H/ X$ `, w! J7 h9 M9 i) N. F* v0 I; Z) R  A1 V
妻 子 出 來 幫 手 ， 家 中 兩 個 最 小 的 兒 子 沒 有 人 照 顧 ， 惟 有 帶 來粥 店 ， 還 在 唸 幼 稚 園 的 孩 子 ， 每 天 早 晚 都 睡 在 店 外 ， 功 課 就 在 店 內 、 玩 耍 就 到 附 近後 巷 垃 圾 站 ， 凌 晨 收 了 鋪 ， 還 會 幫 手 拿 地 拖 拖 地 ， 活 像 回 到 五 十 六 年 代 赤 貧 時 期 一樣 。
, U& p" c7 v( V1 _" d' E8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 E4 S( j. n+ ^2 k/ b「 唔 係 咁 有 乜 辦 法 ？ 我 唔 嚟 幫 手 ， 佢 哋 做 到 踢 晒 腳 ， 我 落 嚟 幫 手 ， 又 冇 人 睇 細 路 ， 唔 通 放 佢 係 屋 企 咩 ？ 」 tvb now,tvbnow,bttvb& z4 ~! Y5 m# ^
tvboxnow.com8 [4 H* H5 `  F7 a" D) U: M" [( _6 \
陳 妻 邊 看 管 小 孩 邊 洗 碗 說 。tvboxnow.com9 _6 R9 }' D, P9 \, k, B7 u+ _0 l
tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 o/ r) m" j2 q. S7 j

! l( y5 W8 J" _8 B3 a9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩 個 兒 子 見 父 親 做 清 潔 ， 有 時 會 鬧 着 玩 。
' ~" r3 Z8 J1 g  O  etvboxnow.com
8 ~4 p2 J5 g# _8 k/ y7 u6 b# E6 y  qtvb now,tvbnow,bttvb
2 K6 C+ o0 q" l/ rtvb now,tvbnow,bttvb孝 順 的 大 女 唸 中 一 ， 放 假 就 會 到 店 幫 手 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* H, ~; j; j/ p" @2 [

6 R/ \5 ]( l% X1 F2 x* U
0 m% B, z. d6 n公仔箱論壇煲 粥 用 日 本 珍 珠 米 ， 用 料 講 究 ， 但 知 道 的 人 不 多 。tvb now,tvbnow,bttvb$ n" I8 y3 D$ C7 ]$ ~+ u
, n# o: c2 B/ C( ?; z
天 無 絕 人 路
' L0 |- o- J0 ntvb now,tvbnow,bttvb前 無 去 路 、 後 有 追 兵 ， 心 裏 有 說 不 出 的 酸 苦 ， 他 嘗 試 過 轉 型 ， 但 總 是 失 敗 收 場 。 像早 前 ， 他 見 對 面 順 興 茶 餐 廳 的 車 仔 麵 受 歡 迎 ， 就 花 了 三 千 多 做 了 一 個 車 仔 檔 ， 在 粥店 兼 賣 車 仔 麵 ， 但 半 途 出 家 ， 做 得 不 好 ， 被 迫 鳴 金 收 兵 ， 車 仔 檔 被 擱 在 後 巷 一 旁 。
. T9 D$ v. e3 Q; u. n, b& A" ctvboxnow.comtvboxnow.com; G) t% ?/ ]' y1 ^5 J
他 又 試 過 賣 糖 水 ， 推 出 午 市 碟 頭 飯 ， 但 這 些 革 新 最 後 都 以 失 敗 告 終 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 d9 X7 h( q* Y+ {
公仔箱論壇4 Z$ [6 k: X2 m0 s
但 縱 使 屢 次 失 敗 ， 他 難 得 仍 然 樂 觀 。 9 ~! ^$ |5 _. w) A, C
公仔箱論壇) I3 ?' _  U" r
「天 無 絕 人 之 路 嘅 ！ 以 前 鄉 下 耕 田 仲 辛 苦 啦 ， 而 家 有 得 做 就 唔 好 諗 咁 多 ！ 點 都 要 頂 硬上 ， 煲 好 啲 粥 囉 ！ 煲 好 啲 粥 總 有 人 識 欣 賞 嘅 ！ 」 他 在 粥 檔 前 說 。 tvboxnow.com# d2 m6 o' G- g8 L8 U. R

+ n: ^) n% B4 Y3 k( q他 的 粥 ， 其 實 一 直 做 得 很 好 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D3 h0 e2 m1 ^; P4 K* J3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 {* ?1 k  D2 Z: o' R
像 煲 生 滾 粥 的 材 料 ， 他 嫌 送 來 不 夠 新 鮮 ， 就 堅 持 每 天 踏 單 車 到 灣 仔 及 銅 鑼 灣 的 街 市 買 料 。
; q% g; ^0 x6 M5 L4 U+ s( p+ a$ Otvb now,tvbnow,bttvb
0 i, H7 N1 I. y! s5 k" B* B6 H豬 肉 、 牛 肉 、 鯇 魚 、 雞 肉 等 ， 全 都 是 新 鮮 貨 。 ; S0 T$ ?7 `* \' _
tvboxnow.com- N* R! h6 q# f' {6 f& X+ G
他 又 曾 當 多 年 米 農 ， 對 米 很 熟 悉 ， 會 因 應 不 同 時 節 ， 選 用 不 同 地 方 的 米 來 煲 粥 。 公仔箱論壇$ \# G6 |* B  ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* r; z+ K! p2 a7 R( Y# P# g
「 舊 時 我 用 大 陸 油 粘 米 ， 六 月 一 造 、 十 一 月 一 造 ， 造 期 未 到 就 用 澳 洲 雙 羊 米 。5 b# P/ z1 G: |5 }0 k7 i5 r% p4 @

0 T4 K" T7 j! Z. G0 D! S9 c5 d* v+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後 尾 發 覺 日 本 珍 珠 米 原 來 一 年 四 季 都 有 ， 膠 質 重 又 少 雜 質 ， 試 過 效 果 好 好 ， 雖 然 貴 少 少 ， 但 我 都 轉 用 珍 珠 米 。 」 tvboxnow.com+ c+ l; ]$ y, R  s

' f/ @+ c# R3 S' G5 r: V7 ]. A/ i' M他 對 米 真 的 有 份 執 着 。" {9 O0 f' M6 `& {

$ j8 s& ^+ _+ j1 j& [公仔箱論壇tvboxnow.com5 ?$ W7 _9 a+ \6 j, u/ F" U- @

( l* G. s$ h" d' u% Q; q公仔箱論壇! e; e2 Q# V( P- P6 N3 u4 |
最 近 加 了 外 賣 服 務 ， 他 親 自 去 送 ， 半 山 都 照 去 。* N  V9 r& J3 H

$ J$ _! x" A, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 心 煲 靚 粥他 很 勤 力 ， 每 朝 未 夠 四 點 鐘 就 會 開 始 煲 粥 ， 一 煲 就 是 三 小 時 ， 為 了 讓 粥 底 更 綿 更 香 ， 還 加 了 腐 竹 、 白 果 ， 一 點 也 不 欺 場 。
, k, P6 S* y/ U, R公仔箱論壇3 q3 [' z5 ?+ G  A
連 蘿 蔔 糕 他 也 自 己 做 ， 炸 油 炸 鬼 ， 牛 脷 酥 、 鹹 煎 餅 的 麵 粉 ， 他 也 不 用 大 陸 貨 ， 連 人 人 用 慣 的 加 拿 大 貨 也 不 用 ， 寧 願 用 較 貴 價 的 日 本 麵 粉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _$ B3 \$ U( P4 _4 a) T' ]2 l. x
- i+ `: _. K& I' @8 i3 Y
「 貴 多 少 唔 緊 要 啦 ！ 真 係 靚 吖 嘛 ！ 油 炸 鬼 、 牛 脷 酥 炸 出 嚟 香 口 啲 㗎 ！ 」 7 K+ J4 w; ?, i  C

2 [2 W9 e0 }9 {7 ?! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥靚 油 器 香 ， 奈 何 懂 得 欣 賞 的 人 並 不 多 ， 目 前 他 的 生 意 ， 除 了 早 市 的 街 坊 鄰 里 ， 就 靠午 市 的 學 生 們 支 撐 大 局 ， 晚 上 來 蒲 的 人 ， 對 這 粥 沒 有 多 大 興 趣 。 tvboxnow.com1 m; _! c/ F( d' ?+ ~

1 X9 S& S% |5 k: w, i為 了 招 徠 生 意 ， 他 本 不 做 外 賣 ， 但 上 個 月 ， 他 已 改 變 了 初 衷 ， 每 天 中 午 ， 親 自 踏 單 車 去 送 外 賣 ， 連 半 山 的 學 校 也 肯 送 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; h  d: J' ]# e
tvb now,tvbnow,bttvb" M2 O+ k! O1 Z5 o  z2 }
常 言 道 ： 用 心 勤 奮 、 刻 苦 耐 勞 是 成 功 之 道 ， 但 在 急 速 發 展 的 大 坑 新 社 區 中 ， 單 靠 這 條 古 老 的 智 慧 ， 不 知 能 撐 得 多 長 久 。
$ z, M- D. }( H; Ftvb now,tvbnow,bttvb0 M, y3 A* t( a
/ ?7 [$ ^- s4 T$ f4 e- a: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C& ^; i1 U" y9 ]
康 記 的 食 物 做 得 用 心 ， 用 料 新 鮮 ， 價 錢 不 貴 ， 識 食 的 街 坊 很 多 都 光 顧 了 數 十 年 。tvb now,tvbnow,bttvb& a% R+ E* d8 Q3 F
1 艇 仔 粥 $125 T0 r! e3 F7 Q2 Z1 e5 m2 N
材 料 足 ， 粥 底 綿 滑 有 米 香 。
* u1 `& f" u# D. A  O% t公仔箱論壇2 牛 肉 粥 $17tvb now,tvbnow,bttvb% n: w# H% E7 v4 `
用 本 地 手 切 鮮 牛 肉 ， 粥 底 夠 味 。 公仔箱論壇$ M( C2 ~+ i8 \2 T7 O2 w
3 雞 粥 $22
/ j6 x( l* Z3 v! rtvboxnow.com全 店 最 貴 的 粥 ， 用 新 鮮 雞 ， 極 夠 肉 味 。
# `1 c& ~8 B# c4 W9 E4 白 粥 $6tvb now,tvbnow,bttvb' e! u1 U8 C7 _$ n
綿 滑 有 米 香 。 6 f3 _- b9 Q0 R5 h4 u, w
5 蝦 米 腸 粉 $6
" Y5 r& q; K  u% b, y: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即 叫 即 拉 ， 軟 滑 有 米 香 。
+ z! e' D' ?* }7 F8 q公仔箱論壇6 油 條 $5
3 f& g8 A& a2 q" {公仔箱論壇大 大 條 ， 香 脆 有 麵 粉 香 味 。 公仔箱論壇  _1 Y3 F7 N# n
7 炸 兩 $6
: j$ p  S& |+ L5 D5 Z+ u9 @4 Mtvb now,tvbnow,bttvb即 叫 即 做 ， 熱 辣 辣 ， 外 軟 內 脆 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 e" k! f& F
8 煎 蘿 蔔 糕 $62 g7 `3 T; F. h8 \9 G4 c
自 家 製 作 ， 沒 臘 腸 ， 但 蘿 蔔 夠 多 。
2 f" Y: \3 {; U* ^9 炒 麵 $6
3 L" m4 [# u) q2 w2 T1 D  P公仔箱論壇用 自 己 調 味 的 豉 油 炒 ， 鹹 中 帶 甜 ， 不 太 油 膩 。tvboxnow.com' c  v: f4 m& d: @: J5 r

* V9 r, L$ a- I0 Y) ^康 記 粥 店 (大 坑 京 街)3 E( Z  X5 z; j( m$ Y% i; p
營 業 時 間 ： 6am-1:30am公仔箱論壇9 H* M) l6 I3 E& h

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0