標題: [中式食譜] 椒鹽炸豆腐 [打印本頁]

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作者: kenny11413    時間: 2009-5-19 03:47 AM     標題: 椒鹽炸豆腐

椒鹽炸豆腐【材料】# X+ D0 i! \4 m. K
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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* t9 J; L* U0 Q  f【做法】tvboxnow.com/ a* H8 s* m, p+ O$ v% D. K' J

5 E7 i! a# ~; Htvb now,tvbnow,bttvb1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2 G* Z6 }; L1 q5 `% K4 Q& wtvboxnow.com2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。tvboxnow.com# b' Y+ `% ?: {2 |* q( |% s

! |) R6 h8 M+ v& p% \. Ftvboxnow.com3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 p4 O. N6 c; _
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7 ^; g/ U$ O2 ?4 k$ K1 F, t* }+ v公仔箱論壇7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。

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