標題: [美食介紹] 日 本 黑 豚 變 糉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-5-19 01:38 PM     標題: 日 本 黑 豚 變 糉


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每 年 農 曆 五 月 初 五 端 午 節 ， 各 食 肆 紛 紛 出 糉 鬥 法 ， 戰 況 激 烈 過 英 超 。 傳 統派 力 撐 經 典 口 味 ， 魚 翅 鮑 魚 唔 少 得 ； 創 新 派 搵 新 食 材 大 玩 gimmick ， 推 出 番 薯 、 蟲草 花 這 些 特 別 品 糉 。 今 年 仲 大 吹 和 風 ， 日 本 黑 豚 、 咖 喱 肉 醬 、 蒲 燒 鰻 魚 統 統 入 饌 變糉 。 向 來 崇 日 的 香 港 必 定 失 守 ， 大 啖 入 口 日 本 糉 。
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■ 餡 料 多 過 糯 米 ， 糉 重 約 600g 。6 d* `  I  V0 D4 L  S3 @4 k2 f
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黑 豚 入 口 鬆 化8 l0 }/ P2 |8 p$ [* k, h: c
金 紫 荊 向 以 精 緻 粵 菜 聞 名 ， 上 年 更 成 為 米 芝 蓮 必 比 登 推 介 餐 廳 之 一 。 今 年 端 午 節 推出 新 糉 ， 棄 用 上 年 的 魚 翅 ， 改 用 日 本 黑 豚 作 賣 點 ， 將 日 式 元 素 糅 合 中 式 糉 內 發 揮 。日 本 黑 豚 味 道 香 甜 ， 肉 質 入 口 鬆 化 ， 不 但 令 糉 的 味 道 升 級 ， 滲 出 豐 腴 的 油 份 ， 糯 米吸 收 之 後 自 然 惹 味 。 中 日 fusion 口 味 之 外 ， 推 介 仲 有 以 素 食 的 黃 耳 松 茸 香 素 糉 ，同 清 甜 的 棗 蓉 桂 花 紅 豆 糉 。 而 且 所 有 糉 都 是 收 柯 打 先 新 鮮 即 包 ， 想 食 記 得 早 兩 日 前電 話 預 訂 啦 。
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鮑 魚 金 貝 黑 豚 肉 裹 蒸 糉  $128 隻
7 h& N2 W. u$ H9 x: Mtvboxnow.com糉 的 份 量 大 ， 用 上 12 款 食 材 ： 日 本 黑 豚 肉 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 靈 芝 菌 及 火 鴨 等 。 糯 米 以 沙 薑 粉 調 味 ， 很 香 口 。tvb now,tvbnow,bttvb. y- N9 R% J, o, u  z

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4 Y. m7 B. `: {$ T$ d/ G黃 耳 松 茸 香 素 糉  $88 隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ |3 i1 P- F! L# [- V
以 菌 類 做 的 素 糉 ， 黃 耳 、 松 茸 、 榆 耳 、 靈 芝 菌 和 黑 松 露 等 ， 滿 口 素 香 及 松 露 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* D2 y0 N1 I. z8 K% a$ U. C+ z

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3 K8 r, N: C" N, a+ j6 ktvb now,tvbnow,bttvb金 紫 荊 粵 菜 廳 (灣 仔 金 紫 荊 廣 場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z& Z: C! v0 Y4 b, S0 I6 @! ~

1 X; O2 g  |- a  V8 V; A4 m 咖 喱 和 風 糉
4 i1 W% n. M/ F* y1 |" u' X% xtvboxnow.com東 海 堂 一 向 跟 貼 潮 流 ， 見 時 興 北 海 道 牛 乳 ， 馬 上 推 出 北 海 道 牛 乳 玉 米 包 。 今 年 端 午終 於 踩 入 端 午 糉 戰 國 時 代 ， 第 一 炮 推 出 一 系 列 日 式 口 味 糉 ， 用 日 本 咖 喱 、 蒲 燒 鰻 魚、 十 勝 紅 豆 同 北 海 道 元 貝 等 和 風 十 足 的 食 材 做 餡 ， 款 款 東 洋 特 色 。
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* d' _/ O8 n' t+ l! l. x. N6 w日 本 咖 喱 肉 醬 糉  $49TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L% m5 ?8 B  I; ?* ?1 r
咖 喱 微 辣 香 口 ， 肉 碎 混 入 糯 米 ， 煙 韌 又 惹 味 ， 原 粒 金 栗 夠 爽 ， 口 感 似 食 咖 喱 飯 。
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+ \( [: \! M, S0 }公仔箱論壇北 海 道 原 粒 元 貝 豚 糉  $89 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K; K1 S5 x3 Z3 l5 y" S3 x
和 風 味 十 足 ， 除 原 粒 北 海 道 元 貝 ， 仲 有 豚 肉 及 日 本 素 翅 ， 以 台 灣 葉 包 ， 鮮 味 十 足 。公仔箱論壇6 X0 [5 z3 K6 U( N# G( K4 W9 R2 S

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3 _! d6 p% e# @5 J! e; |, g) c) J. m蒲 燒 鰻 魚 糉  $58 隻3 y9 _, f( l0 v
糯 米 中 混 入 素 翅 同 櫻 花 蝦 ， 口 感 豐 富 。 估 唔 到 燒 汁 鰻 魚 同 糯 米 味 道 好 夾 ， 很 香 口 。( i' ^& H/ J  n$ v4 p8 ^
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東 海 堂 （ 全 線 分 店 有 售 ） : o. R+ c4 |4 ~' |9 A

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■ 燕 窩 鹼 水 糉  $98 隻 （ 特 價 $58 ）
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4 T9 r4 S* \* f# ~* X2 `, mtvb now,tvbnow,bttvb矜 貴 品 糉 燕 窩
% m, P/ G$ r; w& k& z$ O% T4 s' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。]燕 窩 味 道 清 甜 ， 又 可 養 顏 。 龍 皇 酒 家 以 燕 窩 做 糉 的 餡 料 ， 推 出 約 六 両 重 的 燕 窩 鹼 水 糉 。 用 料 名 貴 又 應 節 ， 買 幾 隻 送 畀 阿 媽 、 外 母 實 冧 。
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, u! b9 Q' n1 @, [3 n龍 皇 酒 家 飲 食 集 團 （ 銅 鑼 灣 告 士 打 道 ） ) |$ a! t" }9 p  e% d

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■ 鮑 魚 瑤 柱 裹 蒸 糉  $108 隻tvb now,tvbnow,bttvb/ W) w  }% `. B9 q
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鮑 魚
! y5 Y$ \6 ?6 n+ Y+ w2 h" m5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 人 人 推 出 新 口 味 ， 滿 福 樓 卻 反 璞 歸 真 ， 專 心 做 好 傳 統 嘅 裹 蒸 糉 ， 由 澳 洲 鮑 魚 同 瑤 柱 作 餡 ， 即 日 鮮 製 ， 味 道 鮮 美 。
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滿 福 樓 （ 尖 沙 嘴 梳 士 巴 利 道 ） 公仔箱論壇: i4 X7 `5 r& C/ N/ ]5 s  Q
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7 r. F2 G% s# L/ t1 i2 F3 utvboxnow.com■ 花 膠 八 寶 糉 王 $30 隻
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  k! o/ x# W' q3 q7 M7 f- _tvboxnow.com花 膠
+ R3 N, J$ s9 a, b5 y公仔箱論壇名 貴 食 材 又 點 少 得 養 顏 滋 補 的 花 膠 。 蛋 撻 王 新 推 花 膠 八 寶 糉 王 ， 以 特 大 花 膠 做 糉 餡。 此 外 ， 仲 有 北 海 道 元 貝 、 腩 肉 、 乾 蝦 、 冬 菇 、 蓮 子 、 綠 豆 和 鹹 蛋 黃 ， 糉 子 雖 小 ，八 寶 俱 全 。
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) ]. m' D' [% v4 p' Atvb now,tvbnow,bttvb蛋 撻 王 （ 全 線 分 店 有 售 ）
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■ 帝 皇 裹 蒸 糉  $78 隻tvb now,tvbnow,bttvb6 t3 @# J" T3 h  C) q, F' Y
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4 c9 Q: X6 ^2 s! b) d) m9 Z% Utvb now,tvbnow,bttvb海 參 、 魚 翅tvboxnow.com8 g# G0 m' u/ z: c; H
逸 東 軒 推 出 帝 皇 裹 蒸 糉 ， 原 本 為 皇 帝 御 食 。 貴 價 食 材 有 鮑 魚 、 瑤 柱 ， 再 加 北 菇 同 燒 鵝 夠 惹 味 ， 爽 滑 海 參 做 糉 餡 夠 特 別 ， 仲 有 魚 翅 攝 吓 牙 罅 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K( a/ g6 F9 {

8 d# e# V7 k  q6 ^  A, Stvb now,tvbnow,bttvb逸 東 軒 （ 佐 敦 彌 敦 道  ） 公仔箱論壇; \8 q/ L2 _7 |( z# Y6 r- t$ ?6 A
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% M$ [4 q1 F; f4 z1 D5 Vtvb now,tvbnow,bttvb■ 日 本 番 薯 糉  $38 隻
9 j# L  t) P$ a5 }+ {$ H" otvb now,tvbnow,bttvb
6 s7 y! n7 ^( H, K) x% @1 U/ Stvb now,tvbnow,bttvb特 別 品 糉 番 薯
) R: s- A8 R$ x8 itvb now,tvbnow,bttvb日 本 風 吹 不 停 ， 鴻 星 都 以 日 本 番 薯 炮 製 出 另 類 新 口 味 甜 糉 。 日 本 番 薯 出 名 香 甜 ， 入 口 軟 滑 。
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■ 蟲 草 花 水 鴨 糉  $48 隻
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( V$ U5 m0 W6 ?2 u! b/ F2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O  G5 }# W3 K0 j蟲 草 花
5 [% M2 \2 T# C% ~; y7 _公仔箱論壇藥 膳 入 糉 ！ 除 有 淮 山 同 杞 子 外 ， 主 角 水 鴨 性 微 寒 而 無 毒 ， 脂 肪 較 少 ， 利 水 消 腫 。 蟲草 花 為 人 工 培 植 蟲 草 ， 可 滋 肺 補 腎 、 提 升 免 疫 力 ， 呢 個 時 勢 最 啱 食 。 tvboxnow.com; |7 W: q$ |; Y' a4 c/ C$ ^5 s  S( `

2 U6 N/ u, E( ?6 p6 r- ^" Atvboxnow.com鴻 星 海 鮮 酒 家 （ 全 線 分 店 有 售 ） tvboxnow.com8 W# Z; K2 j- T% r3 k

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■ 金 桔 鹼 水 糉  $30 隻
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甘 桔1 B& [8 Q  Q; R
甘 桔 都 可 以 做 糉 ！ 翠 亨 邨 再 度 推 出 首 創 的 「 金 桔 鹼 水 糉 」 ， 以 新 鮮 甘 桔 製 成 茸 ， 一 級 糯 米 中 散 發 出 甘 桔 果 香 ， 甘 桔 醬 同 食 。 酸 咪 咪 ， 新 口 味 。
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0 c& x& T/ ]6 k6 v& \翠 亨 邨 （尖 沙 嘴 彌 敦 道） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u& c: t7 M  N  h  `

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作者: smallfaifai    時間: 2009-5-25 01:18 AM

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