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標題: [美食介紹] 日 本 黑 豚 變 糉 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-19 01:38 PM     標題: 日 本 黑 豚 變 糉

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! T. b, ^2 G% O6 o公仔箱論壇每 年 農 曆 五 月 初 五 端 午 節 ， 各 食 肆 紛 紛 出 糉 鬥 法 ， 戰 況 激 烈 過 英 超 。 傳 統派 力 撐 經 典 口 味 ， 魚 翅 鮑 魚 唔 少 得 ； 創 新 派 搵 新 食 材 大 玩 gimmick ， 推 出 番 薯 、 蟲草 花 這 些 特 別 品 糉 。 今 年 仲 大 吹 和 風 ， 日 本 黑 豚 、 咖 喱 肉 醬 、 蒲 燒 鰻 魚 統 統 入 饌 變糉 。 向 來 崇 日 的 香 港 必 定 失 守 ， 大 啖 入 口 日 本 糉 。
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■ 餡 料 多 過 糯 米 ， 糉 重 約 600g 。tvb now,tvbnow,bttvb$ e# R/ i; q& n+ V* H: d) @: D

2 c( W6 u( S9 a7 {2 gtvb now,tvbnow,bttvb黑 豚 入 口 鬆 化公仔箱論壇% I% ?8 k3 i+ Y7 W" }- d
金 紫 荊 向 以 精 緻 粵 菜 聞 名 ， 上 年 更 成 為 米 芝 蓮 必 比 登 推 介 餐 廳 之 一 。 今 年 端 午 節 推出 新 糉 ， 棄 用 上 年 的 魚 翅 ， 改 用 日 本 黑 豚 作 賣 點 ， 將 日 式 元 素 糅 合 中 式 糉 內 發 揮 。日 本 黑 豚 味 道 香 甜 ， 肉 質 入 口 鬆 化 ， 不 但 令 糉 的 味 道 升 級 ， 滲 出 豐 腴 的 油 份 ， 糯 米吸 收 之 後 自 然 惹 味 。 中 日 fusion 口 味 之 外 ， 推 介 仲 有 以 素 食 的 黃 耳 松 茸 香 素 糉 ，同 清 甜 的 棗 蓉 桂 花 紅 豆 糉 。 而 且 所 有 糉 都 是 收 柯 打 先 新 鮮 即 包 ， 想 食 記 得 早 兩 日 前電 話 預 訂 啦 。( p) w. m3 J: Z" _1 l. S% p9 K4 S" H
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鮑 魚 金 貝 黑 豚 肉 裹 蒸 糉  $128 隻" D5 j( v& t/ q- s; V" o6 G0 K) r
糉 的 份 量 大 ， 用 上 12 款 食 材 ： 日 本 黑 豚 肉 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 靈 芝 菌 及 火 鴨 等 。 糯 米 以 沙 薑 粉 調 味 ， 很 香 口 。公仔箱論壇& Z+ `2 ]7 S5 R; [

+ V, v& m+ @2 q7 |1 \8 l4 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 ^! a. r0 k( q' i) O  n2 j3 a4 R8 T# `: r
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黃 耳 松 茸 香 素 糉  $88 隻
" I8 H# e7 N! x  M7 A以 菌 類 做 的 素 糉 ， 黃 耳 、 松 茸 、 榆 耳 、 靈 芝 菌 和 黑 松 露 等 ， 滿 口 素 香 及 松 露 味 。公仔箱論壇/ P6 ?( m+ t, a1 `, r3 i

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) h. P4 F9 p5 J( H. g: A: Ctvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com: o2 a0 K! Y4 o) r3 h7 Q( a
金 紫 荊 粵 菜 廳 (灣 仔 金 紫 荊 廣 場)
+ W; ]9 O+ n5 Z4 C4 r& {; n% p7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^* V0 V9 U! w$ m6 q7 P" L! L" A
咖 喱 和 風 糉 tvb now,tvbnow,bttvb; P# n9 I$ D. B/ J
東 海 堂 一 向 跟 貼 潮 流 ， 見 時 興 北 海 道 牛 乳 ， 馬 上 推 出 北 海 道 牛 乳 玉 米 包 。 今 年 端 午終 於 踩 入 端 午 糉 戰 國 時 代 ， 第 一 炮 推 出 一 系 列 日 式 口 味 糉 ， 用 日 本 咖 喱 、 蒲 燒 鰻 魚、 十 勝 紅 豆 同 北 海 道 元 貝 等 和 風 十 足 的 食 材 做 餡 ， 款 款 東 洋 特 色 。& ~+ E6 L3 Q" O8 W

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6 R7 |" Z5 \' [1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  |' z  @& y! M$ P( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 咖 喱 肉 醬 糉  $49
0 ]. D# U8 k: R( u9 B: L* d公仔箱論壇咖 喱 微 辣 香 口 ， 肉 碎 混 入 糯 米 ， 煙 韌 又 惹 味 ， 原 粒 金 栗 夠 爽 ， 口 感 似 食 咖 喱 飯 。
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' O, ^; ?/ F$ J* l9 o北 海 道 原 粒 元 貝 豚 糉  $89 隻
/ ?, T, S6 P9 q公仔箱論壇和 風 味 十 足 ， 除 原 粒 北 海 道 元 貝 ， 仲 有 豚 肉 及 日 本 素 翅 ， 以 台 灣 葉 包 ， 鮮 味 十 足 。
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& q. w4 C/ t5 {公仔箱論壇公仔箱論壇# W* [+ v# F; k$ S1 Q$ ~

( k- D! h: }6 N* u# X& y: n$ ttvboxnow.com蒲 燒 鰻 魚 糉  $58 隻tvboxnow.com( v/ Q# k9 g$ V4 }5 X1 m$ {
糯 米 中 混 入 素 翅 同 櫻 花 蝦 ， 口 感 豐 富 。 估 唔 到 燒 汁 鰻 魚 同 糯 米 味 道 好 夾 ， 很 香 口 。& |- l: x) a) Z# |9 g, q

' f. _+ u, E% B5 y. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東 海 堂 （ 全 線 分 店 有 售 ）
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■ 燕 窩 鹼 水 糉  $98 隻 （ 特 價 $58 ）tvb now,tvbnow,bttvb6 V2 n, v, G& L' }: E, @# {5 y
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矜 貴 品 糉 燕 窩/ o+ b% q" Q; m* P. Q7 G
]燕 窩 味 道 清 甜 ， 又 可 養 顏 。 龍 皇 酒 家 以 燕 窩 做 糉 的 餡 料 ， 推 出 約 六 両 重 的 燕 窩 鹼 水 糉 。 用 料 名 貴 又 應 節 ， 買 幾 隻 送 畀 阿 媽 、 外 母 實 冧 。
+ z: ~: X5 R- r4 v/ E+ u4 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& d" E1 ~7 R7 ^
龍 皇 酒 家 飲 食 集 團 （ 銅 鑼 灣 告 士 打 道 ）
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■ 鮑 魚 瑤 柱 裹 蒸 糉  $108 隻
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+ y% h/ P; ^7 [' ]/ d( V9 |公仔箱論壇鮑 魚tvboxnow.com# J$ R# O* W2 M% I7 U
當 人 人 推 出 新 口 味 ， 滿 福 樓 卻 反 璞 歸 真 ， 專 心 做 好 傳 統 嘅 裹 蒸 糉 ， 由 澳 洲 鮑 魚 同 瑤 柱 作 餡 ， 即 日 鮮 製 ， 味 道 鮮 美 。 公仔箱論壇) g" U; {( p( p3 G
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滿 福 樓 （ 尖 沙 嘴 梳 士 巴 利 道 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M. X& Z( e& b- H) Y( ~$ g8 u/ d

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( C2 R+ I3 Q; j7 F/ N9 P+ y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 花 膠 八 寶 糉 王 $30 隻
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1 K( N, [. m# S0 D6 m, K! F花 膠tvboxnow.com# a9 a/ Q3 c4 d1 F% M
名 貴 食 材 又 點 少 得 養 顏 滋 補 的 花 膠 。 蛋 撻 王 新 推 花 膠 八 寶 糉 王 ， 以 特 大 花 膠 做 糉 餡。 此 外 ， 仲 有 北 海 道 元 貝 、 腩 肉 、 乾 蝦 、 冬 菇 、 蓮 子 、 綠 豆 和 鹹 蛋 黃 ， 糉 子 雖 小 ，八 寶 俱 全 。
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# W- Q$ M' }  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 撻 王 （ 全 線 分 店 有 售 ）
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8 U% F7 ?) Z* r( `# d' f+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 帝 皇 裹 蒸 糉  $78 隻
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# K/ N! R# }2 @: i3 O; n- ~  ltvboxnow.com海 參 、 魚 翅
" t3 u/ b; P2 m4 j# u$ H) k2 R  h; d: \公仔箱論壇逸 東 軒 推 出 帝 皇 裹 蒸 糉 ， 原 本 為 皇 帝 御 食 。 貴 價 食 材 有 鮑 魚 、 瑤 柱 ， 再 加 北 菇 同 燒 鵝 夠 惹 味 ， 爽 滑 海 參 做 糉 餡 夠 特 別 ， 仲 有 魚 翅 攝 吓 牙 罅 。
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, {+ ^" U) l0 N; ^; Z5 D逸 東 軒 （ 佐 敦 彌 敦 道  ） % G; R3 o7 [2 p; q' G; v

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( l* E6 ]; X4 k7 G% Z公仔箱論壇■ 日 本 番 薯 糉  $38 隻
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7 D5 I  M9 W" k2 j* ?: Q特 別 品 糉 番 薯tvboxnow.com, r1 A7 B5 B( U7 Z
日 本 風 吹 不 停 ， 鴻 星 都 以 日 本 番 薯 炮 製 出 另 類 新 口 味 甜 糉 。 日 本 番 薯 出 名 香 甜 ， 入 口 軟 滑 。tvboxnow.com- c- ?. p# R( M# D/ U$ P  V

, c0 k4 [: J" b$ T3 Y; s$ f8 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# ~# D' I8 l6 S9 l' g" t( H
■ 蟲 草 花 水 鴨 糉  $48 隻& |& A& V% W# x2 P0 t
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7 k& Q& y6 e6 p2 d3 U$ q' m) ?0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲 草 花
1 p3 q5 h; `9 O1 s公仔箱論壇藥 膳 入 糉 ！ 除 有 淮 山 同 杞 子 外 ， 主 角 水 鴨 性 微 寒 而 無 毒 ， 脂 肪 較 少 ， 利 水 消 腫 。 蟲草 花 為 人 工 培 植 蟲 草 ， 可 滋 肺 補 腎 、 提 升 免 疫 力 ， 呢 個 時 勢 最 啱 食 。
# B, s) {( ?% ^( k9 u  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g' j! z  o; x) d/ w" U) Z鴻 星 海 鮮 酒 家 （ 全 線 分 店 有 售 ） 公仔箱論壇8 `* a# x% [$ z; S

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; p& p0 G4 u1 N9 C) n公仔箱論壇■ 金 桔 鹼 水 糉  $30 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 n1 E0 W& X/ s

* z9 _3 B1 n+ r* v甘 桔
6 I* l5 d* X3 D- {tvb now,tvbnow,bttvb甘 桔 都 可 以 做 糉 ！ 翠 亨 邨 再 度 推 出 首 創 的 「 金 桔 鹼 水 糉 」 ， 以 新 鮮 甘 桔 製 成 茸 ， 一 級 糯 米 中 散 發 出 甘 桔 果 香 ， 甘 桔 醬 同 食 。 酸 咪 咪 ， 新 口 味 。
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翠 亨 邨 （尖 沙 嘴 彌 敦 道）
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作者: smallfaifai    時間: 2009-5-25 01:18 AM

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