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標題: [美食介紹] 日 本 黑 豚 變 糉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-19 01:38 PM     標題: 日 本 黑 豚 變 糉

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每 年 農 曆 五 月 初 五 端 午 節 , 各 食 肆 紛 紛 出 糉 鬥 法 , 戰 況 激 烈 過 英 超 。 傳 統派 力 撐 經 典 口 味 , 魚 翅 鮑 魚 唔 少 得 ; 創 新 派 搵 新 食 材 大 玩 gimmick , 推 出 番 薯 、 蟲草 花 這 些 特 別 品 糉 。 今 年 仲 大 吹 和 風 , 日 本 黑 豚 、 咖 喱 肉 醬 、 蒲 燒 鰻 魚 統 統 入 饌 變糉 。 向 來 崇 日 的 香 港 必 定 失 守 , 大 啖 入 口 日 本 糉 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. H  Z$ ~. Y' [

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& z  Y* x. F8 j. D公仔箱論壇■ 餡 料 多 過 糯 米 , 糉 重 約 600g 。tvboxnow.com: v6 z( j/ e3 ], b
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黑 豚 入 口 鬆 化
3 B/ s7 s- m9 ^  ^& A+ Z; t金 紫 荊 向 以 精 緻 粵 菜 聞 名 , 上 年 更 成 為 米 芝 蓮 必 比 登 推 介 餐 廳 之 一 。 今 年 端 午 節 推出 新 糉 , 棄 用 上 年 的 魚 翅 , 改 用 日 本 黑 豚 作 賣 點 , 將 日 式 元 素 糅 合 中 式 糉 內 發 揮 。日 本 黑 豚 味 道 香 甜 , 肉 質 入 口 鬆 化 , 不 但 令 糉 的 味 道 升 級 , 滲 出 豐 腴 的 油 份 , 糯 米吸 收 之 後 自 然 惹 味 。 中 日 fusion 口 味 之 外 , 推 介 仲 有 以 素 食 的 黃 耳 松 茸 香 素 糉 ,同 清 甜 的 棗 蓉 桂 花 紅 豆 糉 。 而 且 所 有 糉 都 是 收 柯 打 先 新 鮮 即 包 , 想 食 記 得 早 兩 日 前電 話 預 訂 啦 。
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鮑 魚 金 貝 黑 豚 肉 裹 蒸 糉  $128 隻tvb now,tvbnow,bttvb" f0 T6 L! H5 Z9 O
糉 的 份 量 大 , 用 上 12 款 食 材 : 日 本 黑 豚 肉 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 靈 芝 菌 及 火 鴨 等 。 糯 米 以 沙 薑 粉 調 味 , 很 香 口 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M: g* U' \! t5 M- a7 n9 Q

6 G; {! E3 b, {& w1 P, \2 J) X2 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `) M/ N" _/ l2 V0 h6 c* V
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黃 耳 松 茸 香 素 糉  $88 隻
. F( x! p5 |4 H* P0 _8 A( _6 y公仔箱論壇以 菌 類 做 的 素 糉 , 黃 耳 、 松 茸 、 榆 耳 、 靈 芝 菌 和 黑 松 露 等 , 滿 口 素 香 及 松 露 味 。
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/ z* A: ]' f% U( e" ~" M/ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, R6 k7 g$ u/ d
金 紫 荊 粵 菜 廳 (灣 仔 金 紫 荊 廣 場)
/ m; f' Y1 p2 }3 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 y7 l& O5 K! N8 g  C
咖 喱 和 風 糉
* s0 M# H4 t# atvb now,tvbnow,bttvb東 海 堂 一 向 跟 貼 潮 流 , 見 時 興 北 海 道 牛 乳 , 馬 上 推 出 北 海 道 牛 乳 玉 米 包 。 今 年 端 午終 於 踩 入 端 午 糉 戰 國 時 代 , 第 一 炮 推 出 一 系 列 日 式 口 味 糉 , 用 日 本 咖 喱 、 蒲 燒 鰻 魚、 十 勝 紅 豆 同 北 海 道 元 貝 等 和 風 十 足 的 食 材 做 餡 , 款 款 東 洋 特 色 。
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4 t9 \6 u; o, k" w公仔箱論壇日 本 咖 喱 肉 醬 糉  $49TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U) p. Y) K1 U- m
咖 喱 微 辣 香 口 , 肉 碎 混 入 糯 米 , 煙 韌 又 惹 味 , 原 粒 金 栗 夠 爽 , 口 感 似 食 咖 喱 飯 。tvboxnow.com, U4 Z. F1 k+ e6 R

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" l0 O' E% ^6 Y' h% _北 海 道 原 粒 元 貝 豚 糉  $89 隻 tvboxnow.com$ M% h0 }7 F0 v* f" E, `& l( Y
和 風 味 十 足 , 除 原 粒 北 海 道 元 貝 , 仲 有 豚 肉 及 日 本 素 翅 , 以 台 灣 葉 包 , 鮮 味 十 足 。tvboxnow.com5 c% j! n4 j' Z  }' z

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蒲 燒 鰻 魚 糉  $58 隻
7 v" ^; w. r0 t; G糯 米 中 混 入 素 翅 同 櫻 花 蝦 , 口 感 豐 富 。 估 唔 到 燒 汁 鰻 魚 同 糯 米 味 道 好 夾 , 很 香 口 。公仔箱論壇: g* H+ o+ T2 P
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東 海 堂 ( 全 線 分 店 有 售 ) tvb now,tvbnow,bttvb7 S! K1 Y) X( \% i8 i' W

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2 T7 s, a# m0 y2 R9 r■ 燕 窩 鹼 水 糉  $98 隻 ( 特 價 $58 )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _/ \. ^7 F' Z4 J9 n, U$ A7 n

# X7 T1 ^, ^- V' [8 E% b/ |0 Z# Ktvb now,tvbnow,bttvb矜 貴 品 糉 燕 窩公仔箱論壇6 {' ~) Z  W$ V5 d1 H
]燕 窩 味 道 清 甜 , 又 可 養 顏 。 龍 皇 酒 家 以 燕 窩 做 糉 的 餡 料 , 推 出 約 六 両 重 的 燕 窩 鹼 水 糉 。 用 料 名 貴 又 應 節 , 買 幾 隻 送 畀 阿 媽 、 外 母 實 冧 。 " a+ I5 k# q6 l* F& l/ q7 l

! d1 d. {- `1 Z! Q% F3 v, ~) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍 皇 酒 家 飲 食 集 團 ( 銅 鑼 灣 告 士 打 道 )
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  T# ?, F4 u* i( o  k2 U7 R& x公仔箱論壇■ 鮑 魚 瑤 柱 裹 蒸 糉  $108 隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ j6 g1 D! B

: O1 A' }3 M$ B$ |7 D9 F5 j; o5 V0 ttvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚tvb now,tvbnow,bttvb0 U; D0 }5 d7 [5 W. v: J/ n  l9 e
當 人 人 推 出 新 口 味 , 滿 福 樓 卻 反 璞 歸 真 , 專 心 做 好 傳 統 嘅 裹 蒸 糉 , 由 澳 洲 鮑 魚 同 瑤 柱 作 餡 , 即 日 鮮 製 , 味 道 鮮 美 。
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+ {$ W& ^- V3 t4 I& m4 _, M$ Ttvb now,tvbnow,bttvb滿 福 樓 ( 尖 沙 嘴 梳 士 巴 利 道 ) 公仔箱論壇1 J5 e  V# o! Z( [- S/ L+ \; Y( i  t
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■ 花 膠 八 寶 糉 王 $30 隻公仔箱論壇8 H9 r+ d+ q* S5 M

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名 貴 食 材 又 點 少 得 養 顏 滋 補 的 花 膠 。 蛋 撻 王 新 推 花 膠 八 寶 糉 王 , 以 特 大 花 膠 做 糉 餡。 此 外 , 仲 有 北 海 道 元 貝 、 腩 肉 、 乾 蝦 、 冬 菇 、 蓮 子 、 綠 豆 和 鹹 蛋 黃 , 糉 子 雖 小 ,八 寶 俱 全 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ U) l- g) h: X9 \, H$ h. \7 s

9 ?7 _+ q# ]- Q0 t蛋 撻 王 ( 全 線 分 店 有 售 )
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+ q+ g; S( I- _7 o3 J5 F■ 帝 皇 裹 蒸 糉  $78 隻7 S8 n; ^/ ^  c+ O: `' g& F- R

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. B" v. @9 o" z! l: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 、 魚 翅tvb now,tvbnow,bttvb3 O' r2 K$ B2 G. I
逸 東 軒 推 出 帝 皇 裹 蒸 糉 , 原 本 為 皇 帝 御 食 。 貴 價 食 材 有 鮑 魚 、 瑤 柱 , 再 加 北 菇 同 燒 鵝 夠 惹 味 , 爽 滑 海 參 做 糉 餡 夠 特 別 , 仲 有 魚 翅 攝 吓 牙 罅 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l: t2 A& i; E2 l3 M1 ?

) b# l; j6 W5 w6 g& p9 I  M) L7 a逸 東 軒 ( 佐 敦 彌 敦 道  )
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■ 日 本 番 薯 糉  $38 隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O: P$ j7 x$ J9 ]- z5 t* y
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特 別 品 糉 番 薯
4 s: v6 [- P( g# B, }+ Z公仔箱論壇日 本 風 吹 不 停 , 鴻 星 都 以 日 本 番 薯 炮 製 出 另 類 新 口 味 甜 糉 。 日 本 番 薯 出 名 香 甜 , 入 口 軟 滑 。
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7 V1 `9 p3 F- ~$ [7 g公仔箱論壇■ 蟲 草 花 水 鴨 糉  $48 隻公仔箱論壇! \/ H+ v9 r& ~6 @
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蟲 草 花
0 x, ^4 g/ h6 [/ e7 b( V藥 膳 入 糉 ! 除 有 淮 山 同 杞 子 外 , 主 角 水 鴨 性 微 寒 而 無 毒 , 脂 肪 較 少 , 利 水 消 腫 。 蟲草 花 為 人 工 培 植 蟲 草 , 可 滋 肺 補 腎 、 提 升 免 疫 力 , 呢 個 時 勢 最 啱 食 。 公仔箱論壇" ^3 A7 K; M# d. M

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甘 桔公仔箱論壇, x# x! g* Y0 H7 `9 ^, [
甘 桔 都 可 以 做 糉 ! 翠 亨 邨 再 度 推 出 首 創 的 「 金 桔 鹼 水 糉 」 , 以 新 鮮 甘 桔 製 成 茸 , 一 級 糯 米 中 散 發 出 甘 桔 果 香 , 甘 桔 醬 同 食 。 酸 咪 咪 , 新 口 味 。
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翠 亨 邨 (尖 沙 嘴 彌 敦 道)
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作者: smallfaifai    時間: 2009-5-25 01:18 AM

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