標題:
[西式食譜]
日 式 炸 豆 腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-20 02:15 PM
標題:
日 式 炸 豆 腐
5 M6 O% I8 d! [3 F5 h; R( v6 Htvb now,tvbnow,bttvb
- `8 H) q: v! N1 E" s8 K
tvb now,tvbnow,bttvb- V# k7 {7 }& _+ v- G9 q. Z+ e
材 料
6 Z' E7 m; a: E1 z: ~1 M( G7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
滑 豆 腐 1/2 盒 、 吉 野 葛 粉 1 碗
tvb now,tvbnow,bttvb( J( z3 _' V$ C3 K& L# d
7 R( ^6 B4 R* v. f8 [6 M3 p5 Z6 mtvboxnow.com
豆 腐 汁 料
公仔箱論壇3 W& T6 r) E) \. U
木 魚 湯 150 毫 升 、 味 醂 25 毫 升 、 淡 口 豉 油 25 毫 升 、 罐 裝 滑 子 菇 （ 蘑 菇 仔 ） 1 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許
, m$ b: P1 H+ K5 w& ]1 J7 U7 Stvb now,tvbnow,bttvb
# `3 P/ ^4 d+ X( p2 w; o
tvboxnow.com- D0 r% K( J7 a8 n. \5 b
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _ N. p/ J. Z- s: J
1. 將 豆 腐 切 成 長 方 細 件 ， 索 乾 水 ， 每 件 拍 上 吉 野 葛 粉 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ O. i" Q* y" h+ N
& `- o9 b* V- _1 J* e: T# J% M2 A/ {
2. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 把 豆 腐 放 入 油 炸 約 4 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 放 入 碗 。
5 z, X8 z* t; p% N
0 b# Y6 ]6 Q: ^. M/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 把 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 煮 至 差 不 多 滾 起 ， 加 滑 子 菇 及 蘿 蔔 茸 拌 勻 ， 煮 滾 後 倒 入 （ 2 ） 中 ， 撒 上 葱 花 便 成 。
$ }& @. h# I1 b
' f' _+ o, [2 o# A+ {
4 ?+ \6 y K2 ~" otvb now,tvbnow,bttvb
8 u/ @% J, T1 j& [1 C5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 L; {" g5 Z3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i E, _% T4 F
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb+ u! L1 w+ d m# `) ^7 i9 t
吉 野 葛 粉 是 用 粉 葛 做 成 的 粉 ， 可 用 作 炸 粉 或 薄 餅 粉 ， 比 一 般 炸 粉 的 效 果 更 煙 韌 軟 熟 ， 於 高 級 超 市 有 售 ， 約 $25/ 盒 。
作者:
ngandrew
時間:
2009-5-20 02:17 PM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- `8 H) q: v! N1 E" s8 K
公仔箱論壇0 L; {" g5 Z3 ~