標題:
[中式食譜]
蟲 草 花 水 鴨 糉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-22 01:59 PM
標題:
蟲 草 花 水 鴨 糉
公仔箱論壇8 o [. _) J- u8 X8 B/ N
tvboxnow.com( Q2 u; E0 e& ]. J' ~/ u: P
* M8 O1 y: Q: k0 o" h( ^tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb% G; B& E# E) l: C# e- z% |
蟲 草 花 是 人 工 培 植 的 蟲 草 ， 營 養 價 值 與 療 效 甚 高 ， 有 滋 肺 補 腎 、 抗 衰 老 、 降 血 壓 及 提 升 免 疫 能 力 等 功 效 ， 入 口 軟 嫩 甘 甜 ， 適 合 男 女 老 幼 。
材 料
糯 米 60 克 、 淮 山 4 克 （ 切 粒 ） 、 薏 米 3 克 、 茨 實 4 克 、 炒 香 黑 芝 麻 1 克 、 瑤 柱 1粒 （ 浸 軟 ） 、 蟲 草 花 2 克 、 水 鴨 胸 肉 15 克 、 開 邊 綠 豆 20 克 、 杞 子 3 克 、 竹 葉 5 片、 水 草 1 條
5 `: V/ g% K' e
b1 h9 U: N9 j$ n( Y* N- Gtvboxnow.com
調 味 料
) I! |8 b8 f" |
鹽 / 糖 / 五 香 粉 / 紹 興 酒 / 豬 油 各 少 許 、 生 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙
tvboxnow.com/ l4 ] k8 ~* V5 k# g Z! t
+ `( {5 F p, U4 {) V; Ytvb now,tvbnow,bttvb
3 k. W, U2 H1 G2 @; [& S8 d3 @
做 法
" `0 n# |' E& P$ c8 o6 X
1. 淮 山 、 薏 米 及 茨 實 各 浸 水 3 小 時 。
. Y/ x7 z1 U2 m9 {" D* X# m公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb& ~) r; V ]8 F8 B5 m
2. 糯 米 浸 水 30 分 鐘 後 ， 加 入 （ 1 ） 、 黑 芝 麻 、 雞 粉 、 生 油 及 豬 油 拌 成 糉 米 。
: s8 y- C' Q4 x# n) |
tvboxnow.com+ x9 G0 N8 t+ h
3. 開 邊 綠 豆 浸 2 小 時 ， 加 入 已 浸 軟 的 杞 子 及 鹽 拌 勻 成 糉 豆 。
* G9 C2 u0 V4 ~9 h: e" O+ itvboxnow.com
1 H* D1 x: r4 J/ e% ~tvboxnow.com
4. 水 鴨 胸 肉 以 鹽 、 糖 、 五 香 粉 及 紹 興 酒 略 醃 後 拉 油 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 h0 v7 Q Y8 L# M; S2 o
tvboxnow.com7 J* q9 L. @ U7 n, i0 s2 |# ^
5. 將 竹 葉 交 叠 摺 成 錐 形 ， 放 入 半 份 糉 米 、 鋪 上 半 份 糉 豆 、 瑤 柱 、 蟲 草 花 及 水 鴨 胸 肉 ， 最 後 放 上 剩 餘 的 糉 豆 及 糉 米 。
tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 Z1 \ l; W! `- U
. T3 G4 m+ V' k6 A- x9 O
6. 在 兩 旁 加 上 竹 葉 ， 面 冚 上 一 塊 ， 將 兩 邊 竹 葉 向 內 摺 叠 ， 頭 尾 兩 端 摺 埋 ， 縛 上 水 草 ， 放 入 水 烚 4 小 時 後 ， 熄 火 焗 3 小 時 即 可 。
公仔箱論壇' ]- @# K4 J- h* f
, \# ], h% ]* f6 W3 M% P公仔箱論壇
: k K+ a8 w( T3 A% ~. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q4 j& {! Y; y& e9 W
公仔箱論壇* P) |: p/ ~/ i1 H
- t- `/ {! s' Z L* d* R2 Ktvboxnow.com
貼 士
tvboxnow.com1 J7 D4 \# p7 T' M' h
水 鴨 肉 比 普 通 鴨 肉 味 道 更 鮮 甜 ， 加 上 脂 肪 少 ， 有 利 水 消 腫 之 效 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇8 o [. _) J- u8 X8 B/ N
公仔箱論壇* P) |: p/ ~/ i1 H