標題:
[中式食譜]
梅子蒸排骨
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-25 03:17 AM
標題:
梅子蒸排骨
- I$ U2 R7 _1 \# O- V" e
' m; q+ J' k" A5 Y" [
【材 料】
8 K( L+ v2 n3 T& g6 H% e0 Dtvboxnow.com
4 d& |0 g% W2 d" U+ H; K
豬小排 300公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 i0 A: e& b0 O7 b
辣椒 2根
公仔箱論壇9 y5 }0 Y; G& F' c+ k$ S! f
紫酥梅 150公克
2 @( b% m$ ^. @% j1 S
【調 味 料】
公仔箱論壇6 g: M/ `* O/ c* ?
# `1 L3 l4 i6 f, V* r! Vtvboxnow.com
A.鹽 1/2茶匙
1 q1 c# x Z7 U/ S: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味精 1/2茶匙
tvboxnow.com8 {3 ^5 a. V1 e
砂糖 1茶匙
5 H6 l! _; U, K# l* @1 ]% M公仔箱論壇
太白粉 1大匙
公仔箱論壇- @# o3 B E: y7 ?) c* }$ {9 ]
水 20㏄
tvboxnow.com) k- k: i: N% G% a6 g S
米酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb, k% r$ y2 T {. S
B.香油 30㏄
& z% J) E: i+ z
tvboxnow.com4 ~. X3 V$ e% _
【做 法】
$ J8 q, m. z1 Q( }+ e
tvboxnow.com) z/ @2 Z! X( o
1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
" _/ c) \4 T1 ^
tvboxnow.com, O) [. s% K; V
2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
公仔箱論壇& \+ w1 |4 N$ E) [+ O3 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" Z% E% ^( ^. E' B# p+ S
3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
/ L3 H/ ]+ t$ W/ P& E- s* Ntvb now,tvbnow,bttvb
& m3 \0 u% c) Q: I
4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
' Y) E) g0 l" J2 mtvboxnow.com
公仔箱論壇7 J4 I2 ?; L7 T2 ~5 z8 ~
( [5 ?6 B6 ^! Y. [/ E J. d
tvboxnow.com+ M( X: g O, D* h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- I$ U2 R7 _1 \# O- V" e