Board logo

標題: [美食介紹] 【 鹽 與 小 食 不 可 思 議 的 魔 法 】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-25 02:16 PM     標題: 【 鹽 與 小 食 不 可 思 議 的 魔 法 】

鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
3 ~7 q( l  V1 \tvb now,tvbnow,bttvb
& h, I: r$ ~8 Z, R$ k, Ntvb now,tvbnow,bttvb看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。tvboxnow.com. o) x1 j" h; \2 S5 ]9 q

6 q/ @' ^) W' j0 Y5 ^9 x2 H廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。tvboxnow.com' I  \2 z6 S8 h) s% I; S, m4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 q: l% T& K( R0 H& d

9 C6 S# ]2 `) a9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
& r1 G' _; l8 }! L  q$ q6 L& Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]1 {- S: q, c
公仔箱論壇) t: b4 v5 ~& [1 g$ H4 ~  Q5 e7 r

5 Z5 x5 y7 T+ ~3 H8 b食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K. A# q' t9 d8 k" m6 ^" k
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止公仔箱論壇* D5 Y/ @: H* h9 L3 ^2 V+ {, ^/ _

2 f, O+ I: X: i! U8 ltvb now,tvbnow,bttvb3 |4 Y) J: e; {$ S
鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）; h, P7 z' p4 k

# D( R. {8 Z$ Q/ Btvb now,tvbnow,bttvb鹹 檸 薑 水
- l6 @, o0 x, \, O* @; y% Ntvboxnow.com鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
% o, h: n# C* n. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# H+ W: F6 W8 ^! `0 O
tvboxnow.com! r7 h( y$ l, p, Y' T* _+ ]7 t* D

" {7 C( V, M& T. R* e7 A$ y" q9 ?8 k3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。tvboxnow.com" {) m+ j# q( L4 }
; W/ B- o1 F. E: L$ M) v: p  X0 T

) E5 t& D5 l3 W% ~tvb now,tvbnow,bttvb8 t; S0 W$ W) K+ y% Z  L! s* s6 \
鹽 水 鴨 $38公仔箱論壇" x6 O; r( _: W  q( O0 S0 a  o) @
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
5 C1 M/ O$ G' C公仔箱論壇
' a4 f# D2 j9 {
+ s6 |9 i$ {! c+ p7 q$ J4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i3 q! ^$ f' Q7 ~$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 賣 點 ︰ 老 三 陽  (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
6 u# `$ j! h# ~2 m  Z) Q% htvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
3 i1 ]3 E' u9 S( ~% m; W, \tvb now,tvbnow,bttvb
0 Z' @! u$ f) j( M; F4 f2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
! U( n  [5 c9 S0 w; i
+ a# J/ A2 R/ c, A1 t6 I/ P鹽 飴 $12.5
, D7 w6 M) i" w& f公仔箱論壇即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i6 @  K9 r6 E6 Y; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _6 r6 |+ D0 v# o) p
9 b/ X5 C, U& B6 j4 q

5 M* @' w9 _; l, b6 ^  y3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)2 ^, C: |% m7 v' T: w
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
* {. G* N1 ~# H' C% @0 m9 F
* [. {* r5 G/ i% R0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]# Z0 q/ B5 u: @7 V公仔箱論壇Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
6 j* V; G& U9 G2 Z) W公仔箱論壇Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 tvboxnow.com" T5 C2 A; ]8 E! d7 o  O7 r
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒/ B' I# w* W8 t- n; E% x2 ]/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a9 G# J8 d4 v* o5 X7 I: M5 ^
鹽 × 朱 古 力
- I- |6 Q0 t! n1 G近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y* q8 j) H* j3 Y8 L+ v, g
/ Q% i3 ]% T8 @4 c& \
文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
9 v, f9 p' E1 P3 S+ j營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 N3 C, D2 Q* K

# l) o% u" a" v1 h% g+ f  @
' r$ Z% K4 V& p" m. [! F" y' u鹽 雪 糕 $30
% `+ X  z% l  ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- H; u! _6 [* h
鹽 × 雪 糕9 \& |' F+ j0 I/ f5 q# ?* Q: Z
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。  r3 _: t) p* b

. o* L1 t, z- a$ Dtvboxnow.com供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)tvboxnow.com( q) n+ g- N9 U7 y# C1 D
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
( o  n2 [8 U- a4 [" }1 ^
: D4 r$ M. ?. R- ?1 d  ?6 n; @% F公仔箱論壇公仔箱論壇) \: r3 J" h+ A! ?) h4 p0 [
凍 番 茄 $70tvboxnow.com- m: L6 e+ B2 K5 w' s0 a2 q! I. z

2 h  a! f* |5 w1 X3 Y/ e2 ytvboxnow.com鹽 × 番 茄
" N# K/ d- ?# H  A' N. k* \: ftvboxnow.com台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。
6 o2 ~2 t) r, Z- f. O4 y7 Ptvboxnow.comtvboxnow.com9 ?# r$ h& G" |3 U6 ]6 p' R( T1 }
原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
# R8 d% A5 F* @& G2 \1 Stvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
0 q. }% v+ n. X6 z' a公仔箱論壇
/ V" o7 Q" q# K+ O公仔箱論壇公仔箱論壇7 s% |* O) Z6 v% Q8 b* F. [- \. U
廿 四 味 $8; n4 M( H& y9 [3 g' T

, [5 |% D1 G- t- i; f鹽 × 廿 四 味tvb now,tvbnow,bttvb  H7 `' o9 c8 j! U
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。- K* C3 S) b, n4 u
tvboxnow.com1 `% ]4 w% |8 C+ y0 m' H0 u
恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color
作者: oldsnake    時間: 2009-5-29 07:08 PM

Thank you so much for sharing!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0