標題: 私房菜食譜 [打印本頁]

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作者: hotcornet    時間: 2009-5-30 04:02 PM     標題: 私房菜食譜

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1 z/ t" d+ a1 k8 U% Y2 L3 N% C公仔箱論壇  p; u& q9 c5 t1 [& T
材料 (2人份)tvboxnow.com$ m5 B0 E8 a' H: U9 x
急凍雞扒              2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
( g) n0 y( w% j: C$ x( I* @tvboxnow.com橙                       2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
& |$ m& y& ?3 l/ j' H' Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 x7 B. r  N3 m$ `
生粉                    3湯匙9 ~$ y5 l2 p6 p
(調味料A)tvb now,tvbnow,bttvb2 W3 Y0 W2 }7 k" b$ o: H
生抽                   1茶匙tvboxnow.com6 m4 F: x9 K  H. r
糖                      1/2茶匙
9 W4 M; Z8 E% M! R- V公仔箱論壇鹽                      1/3茶匙tvboxnow.com/ o% F# {3 `5 W* s# q
酒                      1/2茶匙
2 F; |* S- N1 _胡椒粉                少許
) [7 O$ C9 \$ F(調味料B)公仔箱論壇% g  l3 J; u1 Y- d8 {3 _
糖                      1湯匙
5 Z& K: p  S* y! J# {3 {公仔箱論壇生抽                   1/2茶匙
, D0 T. o9 U! U白醋                   1/2茶匙
& B5 f; |5 @$ |. j8 U( p公仔箱論壇生粉                   1/2茶匙
4 F$ ~4 R- v/ Z, p. ctvboxnow.com水                      1湯匙1 L! A+ z* Z% g$ J% Z
0 M; q) h  G8 a# w& D# p
做法
' k3 u: R( N4 i3 c, i! r1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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9 {$ m' ~1 n. [9 o: j8 J! _公仔箱論壇2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
8 @5 Z9 m3 W6 |6 |1 X3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.tvb now,tvbnow,bttvb" p: t. [1 C2 I0 N
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～

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作者: jay0800    時間: 2009-6-3 09:59 PM

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作者: wahaha06    時間: 2009-6-7 03:18 PM

看起来蛮容易做的。谢谢

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作者: kf1    時間: 2009-7-6 02:04 AM

good,,,,,,,,,,,,,,,,,,

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作者: sally2888    時間: 2009-7-10 01:36 PM

谢谢搂主分享。。。。。

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