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主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ k' m. }/ y$ U P* {
生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。+ }) x6 S9 Q! k
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙tvboxnow.com, s( s* C9 T) p+ n3 x1 F. K- c4 A
6 I/ P( S* x7 D, Z% J# L9 otvboxnow.com做法： 2 [4 n% A7 W* F1 L" }# n1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。/ q6 V1 b4 {- m( m. m# ^
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。* v# R1 n% U* v5 L
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 _8 Y% C4 ?; A+ E. p
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。
