標題: [中式食譜] 麻婆豆腐 [打印本頁]

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作者: speedoo    時間: 2007-3-13 11:22 PM     標題: 麻婆豆腐

材料：
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絞肉2兩  蒜頭4粒  蔥1根  豆腐2盒  薑2片  tvboxnow.com/ I* t; c# W0 e1 C) M: p

# y6 p- y8 s) p3 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvboxnow.com, N, c4 k' g- d( x2 j
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辣椒粉少許  豆瓣醬1大匙  醬油1小匙  太白粉水適量  糖半小匙  麻油半小匙  紅油1/3小匙  胡椒粉少許公仔箱論壇/ s- i. ]! m2 K  C% z$ X% L

( l5 h; M" c9 b7 F6 L  c$ `公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ a6 y( r) \9 _0 j* q* `8 f

$ \6 [- u' D# \3 H' R% D3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用tvboxnow.com, v' j$ d1 S% B+ c+ ^9 j0 U7 i+ }
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2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:55 PM

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