標題: [中式食譜] 麻婆豆腐 [打印本頁]

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作者: speedoo    時間: 2007-3-13 11:22 PM     標題: 麻婆豆腐

材料：/ C3 x$ J6 Q" n
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絞肉2兩  蒜頭4粒  蔥1根  豆腐2盒  薑2片  公仔箱論壇0 Q4 X# R, b4 F$ a
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 [6 X. ^8 m5 \- i

7 C! ^% q* F$ E0 c0 \/ r* I公仔箱論壇辣椒粉少許  豆瓣醬1大匙  醬油1小匙  太白粉水適量  糖半小匙  麻油半小匙  紅油1/3小匙  胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 m& x6 ^' M- W' T5 {

5 H  t4 U0 r+ i/ D) O做法：
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% d3 _/ ]% G$ j3 a8 I) h- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用2 S* d4 H8 \, h/ n% ]: p
! Z- P: X6 V% W9 }  E. A
2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:55 PM

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