Board logo

標題: [食肆地點] 便 當 男 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-2 01:41 PM     標題: 便 當 男

難 得 恒 指 重 上 萬 八 ， 又 爆 出 「 精 明 債 券 」 恐 慌 ， 呢 個 年 代都 係 「 慳 得 一 蚊 得 一 蚊 」 較 有 保 障 。 講 慳 ， 日 本 一 群 年 輕 上 班 族 潮 推 節 儉 運 動 ， 人人 慳 妹 上 身 ， 由 午 飯 錢 上 慳 起 ， 改 食 便 當 做 午 餐 ， 變 身 人 人 熱 講 嘅 「 便 當 男 」 。 香港 物 價 指 數 一 樣 越 升 越 高 ， 不 如 做 個 「 便 當 男 」 ， 有 美 食 又 可 慳 家 。
6 K/ {$ a) W' c0 Q$ m9 [tvboxnow.com
7 D- _7 S3 o6 I: ?; B6 y+ Z- ftvboxnow.com人 氣 ! 便 當 專 門 店 公仔箱論壇0 x+ l9 q! O% }1 f$ G9 b& T7 h
港 人 愛 日 食 ， 本 地 日 本 料 理 店 開 得 成 行 成 市 ， 但 售 賣 日 式 便 當 的 專 門 店 就 少 之又 少 ， 崇 光 百 貨 尖 沙 嘴 店 美 食 廣 場 內 的 榮 太 日 本 家 庭 料 理 （ Kitchen Sakae ） ， 是其 中 一 家 。 小 店 主 力 售 賣 家 庭 式 的 料 理 ， 多 款 食 材 中 ， 人 氣 最 高 必 定 是 燒 三 文 魚 便當 和 燒 鯖 魚 便 當 。 在 日 本 ， 無 論 走 到 那 一 家 便 當 店 ， 都 會 見 到 炸 雞 粒 、 燒 鯖 魚 、 漢堡 和 薑 汁 豬 肉 ， 在 榮 太 的 餐 單 上 都 一 應 俱 全 。 其 他 特 色 的 如 蛋 包 西 式 炒 飯 等 都 有 。跟 茶 餐 廳 的 飯 盒 不 一 樣 ， 榮 太 的 便 當 除 了 餸 和 飯 之 外 ， 還 伴 上 配 菜 、 少 許 沙 律 ， 和一 碗 日 本 麪 豉 湯 ， 賣 相 漂 亮 又 有 心 思 。 此 外 ， 也 有 壽 司 、 飯 糰 和 冷 麪 等 ， 都 是 家 庭式 料 理 的 風 味 。 公仔箱論壇6 h8 l+ \5 i  C' e6 _# f4 k* ~

9 L" ^. \1 U0 D0 S* ]# F& K+ P/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。媽 媽 手 藝 的 味 道 公仔箱論壇& H1 K& B  T( T. Q0 W" }$ u5 E
便 當 ， 就 是 日 本 人 的 飯 盒 ， 通 常 盛 載 着 家 常 便 飯 ， 帶 回 公 司 或 學 校 食 ， 幕 後 「煮 」 腦 多 由 家 庭 主 婦 炮 製 ， 所 以 便 當 本 身 的 味 道 ， 總 給 人 很 homemade 的 感 覺 。Sakae 的 老 闆 島 田 先 生 是 日 本 人 ， 定 居 香 港 16 年 ， 本 為 餐 廳 的 顧 問 ， 年 前 將Sakae 接 手 過 來 ， 自 己 做 老 闆 。 「 記 得 中 學 的 時 候 ， 學 校 沒 有 飯 堂 ， 又 沒 有 外 賣 ，天 天 都 吃 媽 媽 為 我 準 備 的 便 當 。 她 常 常 煮 牛 肉 薯 仔 和 燒 鯖 魚 ， 我 最 掛 念 鯖 魚 的 味 道。 」 島 田 先 生 覺 得 現 在 城 市 人 ， 工 作 和 生 活 繁 忙 ， 很 多 人 已 吃 不 到 媽 媽 煮 的 飯 菜 ，他 希 望 榮 太 給 客 人 的 味 道 ， 就 像 媽 媽 手 藝 的 味 道 。 為 了 做 出 這 個 感 覺 ， 先 從 大 廚 着手 ， 班 底 請 來 鐵 娘 子 坐 鎮 ， 全 部 均 有 日 本 料 理 下 廚 的 經 驗 ， 食 譜 由 老 闆 一 手 設 計 ，煮 出 來 的 味 道 ， 「 跟 媽 媽 的 很 相 似 。 」 島 田 先 生 說 。 tvboxnow.com. z. {4 I5 L% U, G* @3 F2 k( g

+ g: y6 ~7 E" X3 w) k; P# y0 `8 \tvboxnow.com" V3 d, `% L& f0 z( g

) O$ @% j4 _+ k7 B' X0 E* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @; C; M0 M2 }tvb now,tvbnow,bttvb7 R% i, |( }5 u# R& j6 v4 s0 v
燒 鯖 魚 便 當 $45
& T1 b( d/ {2 K0 ^" i0 H; n# b7 B燒 鯖 魚 ， 伴 上 配 菜 、 少 許 沙 律 和 日 本  麪 豉 湯 。 鯖 魚 醃 製 過 後 ， 放 於 鑊 中 煎 。 魚 皮 煎 得 脆 口 甘 香 ， 肉 質 不 覺 腍 身 ， 魚 味 鮮 濃 香 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \. x$ [5 z$ w* x  O/ f1 Z

) m5 `& O4 c  }; D% {9 Btvb now,tvbnow,bttvb! Q' e8 y3 Y8 o+ Y! i0 W$ E
2 m- K. u& x  X% j" ?
玉 子 金 菇 牛 肉 卷 便 當 $35
# d' D( j$ c" H$ W+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 肉 切 薄 片 ， 包 裹 着 金 菇 來 煎 熟 。 金 菇 咬 落 爽 口 ， 牛 肉 片 有 texture 而 不 韌 ， 加 了 甜 豉 油 ， 吃 起 來 就 更 香 。tvb now,tvbnow,bttvb7 t9 F) ~* l+ c6 N9 C  U" n; ~

3 E5 _, O3 ]3 X. b/ h. n7 X9 R# ztvb now,tvbnow,bttvb
( s- k1 \4 `4 W8 o7 b公仔箱論壇- z: W4 ?0 ]) R8 V4 e, q1 g+ i
燒 三 文 魚 便 當 $48
/ l  v# u; }* G公仔箱論壇三 文 魚 塊 厚 度 適 中 ， 煎 得 兩 邊 均 勻 ， 入 口 帶 焦 香 味 。 醃 料 味 道 不 算 濃 烈 ， 吃 得 到 三 文 魚 的 魚 香 。* p" Y" r9 {& s3 ]& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S9 O+ f; G7 t4 H1 q: h& G

) C. V* _! \( w/ K" r4 B9 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# n0 G( ~# S) A
炸 雞 粒 便 當 $43TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {' c" G! R1 Q9 O& n' N
雞 肉 切 粒 ， 炸 至 金 黃 色 。 咬 進 口 不 覺 油 膩 ， 肉 質 依 然 鮮 嫩 ， 還 鎖 住 了 些 肉 汁 ， 很 香 口 。
" p4 w; i; Q+ v6 g7 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h8 T  ^  x. J# c$ s6 G
公仔箱論壇4 t5 i; u+ l/ z: F3 U1 C0 q& I
榮 太 日 本 家 庭 料 理 (尖 沙 嘴 梳 士 巴 利 道 崇 光 百 貨 地 庫)% w* v9 J5 N' D' z- V) F+ w* y

' s: l* R( M% n3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o& @" q1 u2 Z* L% Jtvboxnow.com■ 處 理 刺 身 的 廚 房 和 煮 食 廚 房 分 開 。 三 文 魚 不 放 過 夜 ， 確 保 質 素 和  衞 生 。
( c; ?4 l9 c4 s( p3 T' i' Vtvb now,tvbnow,bttvb
& e, |* w( R: G7 j有 營 ! 淨 化 水 煮 飯 tvboxnow.com5 z1 }: B. R6 p9 _/ v! z! ?
吉 之 島 超 市 的 外 賣 熟 食 ， 一 向 深 受 街 坊 支 持 。 年 半 前 吉 之 島 於 灣 仔 推 出 首 家Bento Express ， 以 健 康 日 式 便 當 做 主 打 ， 結 果 成 功 吸 引 鄰 近 的 上 班 族 撐 場 ， 至 今已 擴 展 至 共 有 三 家 分 店 。 Bento Express 主 張 「 低 膽 固 醇 、 低 鹽 、 低 糖 及 高 纖 」 ，將 卡 路 里 清 楚 列 明 在 標 示 上 ， 有 助 「 斤 斤 計 較 」 的 OL 們 進 行 keep fit 大 計 。 食 材選 料 也 以 健 康 為 主 ， 主 菜 多 為 脂 肪 較 少 的 白 肉 ， 配 合 大 量 蔬 菜 ， 調 味 也 少 用 鹽 ， 食得 「 營 」 過 人 。 此 外 ， 店 內 還 特 別 安 裝 了 「 逆 浸 透 膜 過 濾 系 統 」 ， 把 煮 飯 的 水 都 先過 濾 ， 用 了 去 除 雜 質 的 水 來 煮 飯 ， 既 健 康 ， 口 感 又 特 別 好 。 公仔箱論壇5 ]; H: V5 o! O5 q! j  j. Q; l. D

, Q3 P" \! [+ R3 `5 P2 l9 L7 l$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
( g( K; y& t+ T* E' }公仔箱論壇' H  d6 O+ B9 C9 J
魚 生 飯 冷  麪 便 當 $34tvboxnow.com8 e4 i! t1 k  A3 E2 M* l9 x
魚 生 新 鮮 即 切 ， 除 了 飯 ， 還 有 口 味 清 爽 的 蕎 麥  麪 ， 夏 日 沒 胃 口 食 最 啱 。
& R6 F0 r+ a4 T. e5 B2 Z4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 h1 \+ W. E% V; z$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I7 w# t; o% v/ @* Z3 [4 z! J/ Y
2 h( Z  A2 v! [0 F
南 蠻 雞 飯 $26
/ B- x) {6 v8 S+ p2 `. u4 y" P  \; `用 雞 髀 肉 來 炸 香 ， 沾 以 黑 醋 和 糖 煮 成 的 南 蠻 汁 ， 再 加 沙 律 汁 ， 味 道 酸 甜 醒 胃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r( ?' y: `+ @6 E" _) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G* h9 ]  R+ a$ b. Q

. a; x) S" r7 @1 F4 D. Stvboxnow.com公仔箱論壇9 j1 R8 z) }# M8 G. T5 t! ~
吉 列 雞 扒 意 粉 拼 三 文 魚 炒 飯 $28tvb now,tvbnow,bttvb% u" {! z5 q  Q$ F4 b- i
雞 扒 以 照 燒 汁 浸 過 一 晚 ， 甜 甜 的 照 燒 汁 非 常 入 味 ； 魚 塊 炸 得 香 脆 ， 又 保 留 鮮 味 。
; m7 @4 l! z! h1 h: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. S  o, O2 ^" {  q, D
Bento Express by Jusco （ 灣 仔 軒 尼 詩 道 北 海 中 心 地  ）



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0