Board logo

標題: [中式食譜] 金 針 石 崇 魚 湯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-6 08:38 AM     標題: 金 針 石 崇 魚 湯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& P6 w, z; |. s
金 針 石 崇 魚 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# ~  @# R) ~9 F

# ^' N3 ?$ g0 J) Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 g8 U" E3 E% z- k公仔箱論壇
" e; k/ y7 b# O- a材 料
$ c- Y7 F1 A, l3 D# V. Ytvboxnow.com1. 台 灣 無 毒 炭 焙 金 針 80g （ 分 4 次 ） ︰ HK$46
0 @7 W6 ~( M$ ?) I5 Z, t2. 本 港 遠 海 石 崇 595g ︰ HK$238
  I4 t2 O$ n3 p' U& Stvb now,tvbnow,bttvb3. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65公仔箱論壇( z7 i; C0 q. Y9 M5 }
4. 本 地 有 機 薑 ︰ HK$40
$ e. o) j: i4 J4 s- P& r5. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 ︰ HK$115廚 具1. 牙 刷 tvboxnow.com2 E# @: B/ i6 t3 I6 ^1 C
2. Le Creuset 生 鐵 鍋 子 ︰ HK$4,128) `% M9 x) t8 c, U7 b0 x6 _
3. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.8
: Z0 ]; _) `4 E% p7 p: w1 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 量 匙 一 套 ︰ HK$25
- |0 A/ _" X) U5 u+ rtvb now,tvbnow,bttvb5. Polyethylene 切 板 ︰ HK$279
& W+ G. ~4 U/ l6. 廚 師 刀 ︰ HK$395
+ K" ^$ X$ q& r4 t% q6 }, ?tvb now,tvbnow,bttvb7. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,670& i& f+ S) p" l
8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85* K  X1 h9 w! r' Y3 c8 Q  \
9. 計 時 器 ︰ HK$188
& T) \8 O3 t' K' P' ~0 e( N# L" Gtvboxnow.com10. WMF 不 銹 鋼 高 煲 20cm ︰ HK$1,360公仔箱論壇* [$ |( K2 [" }, @) t3 L

/ ?, @; G1 @; p: A! m$ b
% h* p$ x! v0 T- ]3 ]2 atvb now,tvbnow,bttvb5 B3 d% B" U% X+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o2 e$ x3 u6 a$ ?9 g6 M

1 c' P. ]' B' v5 X; O' E. b
: F+ g- g- o& w6 U; u0 _' y+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j6 H+ R5 G7 U$ v: R) ~, L- vtvb now,tvbnow,bttvb製 法
0 g. v' x  c/ u公仔箱論壇1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。
5 K$ C# @$ l* T) w2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。
: l4 ~& E: }4 A/ |1 A0 C公仔箱論壇3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。 tvboxnow.com- k5 B! m- _1 e6 `
4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。
3 I! V9 P( M& \3 U. }$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。
7 [/ n: l* ?/ ]0 c! ztvboxnow.com6. 金 針 洗 淨 。
9 y' Q% X2 I! {2 \1 h: T' ]5 n' Z7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。
2 ]) E: z. \) X



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0