標題:
[食肆地點]
【 ＠ restaurant Balik 直 營 店 】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-9 02:04 PM
標題:
【 ＠ restaurant Balik 直 營 店 】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; ^- Z/ e! {/ y
& u: H* I& t1 y
去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。
4 S( S. N# Z$ q$ e7 e
/ Y$ j* |: b/ t+ A/ R, Y# G公仔箱論壇
店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。
公仔箱論壇$ O8 A+ U& K; E5 K
tvb now,tvbnow,bttvb9 T; _1 R0 Y1 V& d* x
所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。
! w( N2 z! C7 V/ y! r. E公仔箱論壇
0 a. w1 P' ~, A' W8 f" h5 [, {公仔箱論壇
9 J9 k/ N5 z T1 E8 H3 w* P& B o
黑 魚 子 伴 香 檳 $350
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 P0 b& G7 e) `* C/ J# O% T
包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。
tvb now,tvbnow,bttvb$ k' e$ ~: b( k0 z4 n0 `3 u
公仔箱論壇' y$ q+ D' e2 K0 G: Q
1 h( h6 U0 S! B2 M: F3 V
Balik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。
. i i6 c' U2 ^6 o
6 f$ V: l& D# c
7 w' f5 W' V% X; V. J9 q4 O6 [
Balik 三 文 魚 片 $310
+ z1 E) ]) _0 ?$ A9 d2 ]
三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。
" W9 ~+ l* g" E: b8 Ktvboxnow.com
公仔箱論壇4 m: H: q$ Z0 x
- q# P% r' h/ E
Balik Beer $100
2 c/ V1 p1 e- z0 a) r* w0 M
麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。
8 m( `3 Z( C, H
% C6 v8 ?5 N! J0 z, n) X
$ b2 Z" y, N, b. P; _
Balik 三 文 魚 他 他 $220
( \1 x. F F% @- L
三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。
. D& D. F. Q7 D5 J2 e/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w& ]$ c+ Z3 f2 ]: w X
Caviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。
# h3 ]( `. h$ |# ~+ H
公仔箱論壇- I& p. E: Z. ~; W* R" F
像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。
公仔箱論壇) U0 v9 E) l7 ?% t( g# u/ D! N+ E6 Z3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q% ^* `/ `. V+ U
煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。
* o; t1 C8 K' p( j, v
% d. }4 n4 W0 q! ]- n- N
吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。
3 O! _. F, i4 H5 ?- ?* h
3 `; f" x/ Y, w4 D& {6 c
我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。
tvb now,tvbnow,bttvb! z: u3 i. E* P. `' |1 [7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h- @; o+ ]# n# b
Caviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)
1 [$ f% L% m3 V
營 業 時 間 ： 7am-12mn
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x8 G0 _% N5 A- }1 P9 f
平 均 消 費 ： $350
作者:
jameslee_5769
時間:
2009-6-10 04:07 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; ^- Z/ e! {/ y
- q# P% r' h/ E