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標題: 用什麼味道來懷念你 [打印本頁]

作者: ming1210    時間: 2009-6-9 03:59 PM     標題: 用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了,他們最令你懷念的一道菜是什麼? 公仔箱論壇2 F" g6 z7 B  f  \1 p
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而你希望自己的孩子,用什麼味道來懷念你?SARS改變了大家的生活習慣。
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( T% i% J8 c+ F' P4 Ztvb now,tvbnow,bttvb害怕被煞到,媽媽回家舞鍋弄鏟! tvb now,tvbnow,bttvb' ~0 ]6 d- T% _$ k. d5 c8 d+ o
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因為害怕出入公共場所染煞,許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟; ; ^6 \! ~& d) W$ J% }7 w

( g& r( f9 A: g7 E1 r2 Ztvboxnow.com曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」,又重新回到了主流價值。
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( g  t$ @1 F* z# Z1 htvb now,tvbnow,bttvb如今,對許多新一代的職業婦女來說,「今天要煮什麼菜?」 tvb now,tvbnow,bttvb/ n3 z, u' r+ E/ l2 `

! B: w8 v5 d- O4 i# c可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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我的父親精於廚藝,我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 公仔箱論壇  g8 o2 N* ?  ]) e/ p( g, Z- E  Z

! d" |3 ?8 b# F8 Q, \* a& O$ L8 Q有一次因為出差的關係,一行人借住南部同事的家。 % s$ d- ~  n) k2 ^5 ?; t; ~1 p
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隔天早上出門前,大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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5 m: d9 ]5 V* ]* a" ntvb now,tvbnow,bttvb早餐是一碗湯飯,白飯泡在油花花的湯裡,因為吸飽了湯汁, tvboxnow.com2 Q4 a1 [, q  R: Y4 ]

3 o, o- W9 K% M' U所以每一顆都顯得精神飽滿;幾根爆焦的小蔥段錯落其間,
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像是天空中自在飛翔的雲雀,再加上黃黃白白打散的蛋花, 公仔箱論壇. \$ Z  ?& N2 C
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 8 g4 p" o6 m, S

3 A6 u' J- V$ `1 b我閉上眼睛,端起碗來扒了一口飯,嘗到味道的那一剎那,
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我的眼淚竟然狂流不止。
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對!就是這味道──父親的味道。 公仔箱論壇4 N; }  l, s1 Y: J0 t! M
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父親過世已近二十年,所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 tvboxnow.com* A; W& f4 Z- `# X
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年,也喚起了我對父親的無限思念。
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3 s" A( o7 Q+ e3 o( P8 x' ~7 D在前往展覽館的路上,我好奇的問車上每一位同事,如果有一天父母親不在了,
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& E6 B/ H: m* f$ U, P' k7 t8 c公仔箱論壇最讓他們懷念的一道菜是什麼?
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滋味最美妙~回憶入味天下無敵~ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z' w# A2 r( }1 R* F3 }: {- Z, n
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從小在鄉下長大的A,說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 );
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自許為新上海人的B則說,父親的紅燒黃魚是世間僅有;
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會說四川話的C誇張的說;
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚,是他的最愛;
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" s: Y) E& G2 j2 v- ^公仔箱論壇D是標準的台北小孩,他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋;
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而出自大家庭的E則跟大家打賭,中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸,
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌,熱烈的討論起來,從菜脯炒飯到家常蛋湯,
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從春餅到砂鍋魚頭,每一個人都吹牛說,這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 ! K6 O4 _7 |8 x9 `4 j$ R

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( _* f- L9 W$ d  D2 \一位日本朋友曾跟我說過,在日本的家庭裡,
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# b' w* _+ l3 C; h& \/ {: {「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' r8 B) z- n1 Z  }

" s  ]0 ]: G7 G4 i  Q# ptvboxnow.com在那一段父親流連居酒屋,母親獨立陪伴子女的童年裡,
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每一個家庭的媽媽,都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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在女兒出嫁之前,以及媳婦進門之後,
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8 ]1 |6 A9 k+ w( y4 d日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦,像傳家之寶一樣的, + ^7 U, Q+ k' C% u/ o

& y6 L3 L  U) h( j8 c8 v公仔箱論壇將這個味道傳給下一代,並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事,
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 tvb now,tvbnow,bttvb& V& n! ^6 ?, v" O

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愛你入味覺跳~平凡菜肴不凡在心~
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現在的家庭,父母親都在上班,孩子也生得少。 tvb now,tvbnow,bttvb. r3 T/ f4 n& m/ G) l

. h+ _' U$ b; B5 n: V4 k  v3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了怕孩子輸在起跑點上,許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 tvboxnow.com: Q# w* n7 Z" X4 Y& h
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上最好的才藝班,參加最精采的夏令營; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I/ _# x3 t. p/ h
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職業婦女帶著小孩,穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間,無暇煮飯。 tvb now,tvbnow,bttvb( @; W  I, \- U: M$ s

1 u( ?+ m! N4 y& _tvboxnow.com周末的中午時分,我也常看到小朋友在便利商店裡,
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵,再加上一罐飲料,就此打發一餐。
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我可就沒那麼好打發了,每一次工作不順利或是生活遇到挫折, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; U4 ?0 _1 V4 E
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我都會拿起電話打回家,告訴母親,今天下班後,我想要回家吃麵。
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- F) B$ L9 W8 r5 t% H% v% G母親煮的麵並沒有放什麼好料,竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味, 3 [% [3 M, c' O
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而且家中一定隨時都有高湯,就這樣簡單的一碗麵,其實每一個步驟、 tvb now,tvbnow,bttvb7 v; Z, Y) C* e4 y1 ], j% l

9 E9 X# B9 N" n" n9 V! x8 r% L1 j) e每一種材料我都知道,但是,我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道,不管是電視冠軍介紹的拉麵, ' {* S1 l5 n6 H2 [- z5 e! J' y
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或是三千元一碗的牛肉麵,都絕對比不上。 tvb now,tvbnow,bttvb% ]8 M. x. k/ R; S" H

' \' C. W0 e- U% J, wtvb now,tvbnow,bttvb曾經有一首歌叫做「味道」,歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」,
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& O+ q: ~6 y! A3 i8 Vtvb now,tvbnow,bttvb或許這就是我做不出的那一種味道吧! 7 f7 C0 W" p  Z/ b4 V4 y

" D2 N) T3 r8 a; K公仔箱論壇各位後 SARS 時代的媽媽們,妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢?

作者: mikejackson    時間: 2009-7-31 10:59 AM

thanks
作者: wg2748555    時間: 2010-2-28 10:22 PM

很好  看的我也很想念我的妈妈




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