標題:
[西式食譜]
泰 式 咖 喱 蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-10 01:52 PM
標題:
泰 式 咖 喱 蟹
* |, p' C6 n, u7 r& z. Btvb now,tvbnow,bttvb
+ `3 V% \+ E; n, [1 ]: h
材 料
0 g$ F+ G! l* e/ ktvb now,tvbnow,bttvb
蟹 600 克 、 葱 段 / 唐 芹 各 38 克 （ 切 段 ） 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋 葱 各 1 個 （ 切 角 切 片 ）、 蒜 頭 2 粒 （ 切 碎 ） 、 花 奶 300 毫 升 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 辣 椒 油 5 湯 匙 、 生 粉 水少 許 、 水 100 毫 升
& z, p) h' c- S公仔箱論壇
+ \9 _: n) K- g2 l0 ]9 k: D& k0 S. B/ J
調 味 料
4 }: _: ?/ _$ l4 N$ S( W
魚 露 2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1 湯 匙 、 黃 咖 喱 粉 2 茶 匙
/ O$ Y- S* J/ j& b
4 p' U7 c5 K4 Z" m9 |
做 法
' b; J' t( _$ V' |+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 先 將 蟹 劏 開 ， 拉 開 蟹 蓋 ， 取 出 內 臟 棄 掉 ， 切 件 後 冲 水 洗 淨 瀝 乾 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k, B; R1 o$ b) n% }3 L+ a
% n1 r2 }8 r {6 Y/ T4 [7 F2 D1 s/ {& [
2. 開 大 火 燒 熱 滾 油 約 180 ℃ ， 放 入 蟹 走 油 撈 起 瀝 油 備 用 。
% m" ^& D, R* xtvboxnow.com
& n0 K* I; O7 p: V) @: E+ W! b
3.開 大 火 燒 熱 鑊 ， 先 下 4 湯 匙 辣 椒 油 爆 香 ， 再 下 青 椒 、 紅 椒 、 洋 葱 、 蒜 頭 、 葱 段 和 唐芹 炒 香 ， 蟹 回 鑊 加 入 水 、 花 奶 待 差 不 多 滾 後 ， 下 黃 咖 喱 粉 、 雞 粉 、 糖 和 魚 露 ， 再 滾起 後 下 生 粉 水 煮 勻 ， 最 後 下 蛋 漿 兜 勻 上 碟 。
: f I6 t& m4 B& w# {1 ctvboxnow.com
, e9 A/ y8 ]/ x9 I2 z( k0 |) s
5 [' \2 G ^: }3 @8 C
, i5 }+ y4 b+ P8 d4 ], U' A1 S$ M
1 @ P5 M. Y4 Z* k, H& itvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com0 f X/ n$ M, N5 p$ [, K
公仔箱論壇) v2 o1 V, _) r
tvb now,tvbnow,bttvb1 J( L, u, z( S9 ]! A8 [
貼 士
公仔箱論壇. N9 x- a/ @1 A
辣 椒 油 先 爆 才 加 入 其 他 材 料 ， 煮 出 來 效 果 會 更 加 香 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇) v2 o1 V, _) r