標題: [西式食譜] 香 草 辣 椒 雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-10 01:53 PM     標題: 香 草 辣 椒 雞

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材 料
% n, n7 _& L/ r9 l1 q+ S: C鮮 雞 1 隻 （ 切 件 ） 、 青 椒 / 大 紅 椒 / 洋 葱 各 1 個 （ 切 角 ） 、 薑 20 克 （ 切 片 ） 、 乾葱 / 蒜 頭 各 5 粒 （ 切 片 ） 、 指 天 椒 2 隻 （ 切 粒 ） 、 金 不 換 20 片 、 唐 芹 20 克 （ 切 段） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* N, l. v( F" W' v7 m

: |( O/ G& M# s# y公仔箱論壇調 味 料
9 m5 n/ y4 M( d公仔箱論壇魚 露 3 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 生 粉 水 少 許 、 水 50 毫 升 、 紹 興 酒 少 許
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; P! K3 y& ?8 z9 h% ftvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb# D9 S* Q* n* e! O' k4 @( |) v
1. 開 大 火 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 下 雞 件 走 油 ， 撈 起 瀝 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb" |, Z* e7 v3 z: s
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2. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 薑 、 蒜 頭 和 指 天 椒 後 ， 下 青 椒 、 大 紅 椒 和 洋 葱 炒 香 。 ' U; n4 s' l/ R/ d- C0 g+ d( e7 X

; V1 \5 D* x2 C# h+ X0 Y; `( _/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 再 下 乾 葱 、 唐 芹 及 魚 露 ， 灒 水 下 雞 粉 、 糖 和 老 抽 炒 勻 冚 蓋 ， 煮 兩 分鐘 至 略 收 乾 水 ， 撒 入 金 不 換 、 紹 興 酒 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。3 S+ D3 U6 l! x2 F( Y" K! R

5 R: j9 s( Y* q" ~4 |1 Dtvboxnow.com 貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( P1 @. }3 Q- k1 L+ c
嗜 辣 的 話 可 以 放 多 幾 隻 指 天 椒 ， 會 更 加 惹 味 。

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