標題:
[西式食譜]
香 草 辣 椒 雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-10 01:53 PM
標題:
香 草 辣 椒 雞
tvb now,tvbnow,bttvb2 `8 U' h: Y6 y7 m3 X; l
1 Q" e; E' T# H( G5 j
材 料
6 \: G+ F2 N% ^/ P4 d+ |tvboxnow.com
鮮 雞 1 隻 （ 切 件 ） 、 青 椒 / 大 紅 椒 / 洋 葱 各 1 個 （ 切 角 ） 、 薑 20 克 （ 切 片 ） 、 乾葱 / 蒜 頭 各 5 粒 （ 切 片 ） 、 指 天 椒 2 隻 （ 切 粒 ） 、 金 不 換 20 片 、 唐 芹 20 克 （ 切 段）
5 O% W9 ]% Y, K8 Q6 E9 {公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# }8 j% z3 E. _ H
調 味 料
9 x" t& A8 z, v _
魚 露 3 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 生 粉 水 少 許 、 水 50 毫 升 、 紹 興 酒 少 許
_( P6 R/ ?0 g( g4 T公仔箱論壇
& s5 Z$ d) ?! y I. `tvb now,tvbnow,bttvb
做 法
公仔箱論壇8 k6 P! H3 J9 I8 S/ U8 Q8 M* G# e
1. 開 大 火 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 下 雞 件 走 油 ， 撈 起 瀝 油 備 用 。
4 h# J$ u+ [% A i公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' V, S( E5 R$ I0 r/ D( `8 l
2. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 薑 、 蒜 頭 和 指 天 椒 後 ， 下 青 椒 、 大 紅 椒 和 洋 葱 炒 香 。
; R5 B$ [+ h' B# n9 [: g: B& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c% ]; j1 h% _' T& }' J9 `9 G
3.雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 再 下 乾 葱 、 唐 芹 及 魚 露 ， 灒 水 下 雞 粉 、 糖 和 老 抽 炒 勻 冚 蓋 ， 煮 兩 分鐘 至 略 收 乾 水 ， 撒 入 金 不 換 、 紹 興 酒 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
$ J- F6 }& J4 ^% v; j
) u/ _) q) U) h! e k1 M/ X7 V
貼 士
5 Q) e- c1 }4 ~/ f* ?% A# T公仔箱論壇
嗜 辣 的 話 可 以 放 多 幾 隻 指 天 椒 ， 會 更 加 惹 味 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb2 `8 U' h: Y6 y7 m3 X; l