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標題: [中式食譜] 木 瓜 汁 三 色 牛 柳 粒 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-11 01:40 PM     標題: 木 瓜 汁 三 色 牛 柳 粒

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k  _7 z  i; h" _
牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許
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醃 料 公仔箱論壇9 S7 D6 h6 b  Z( ~0 v% i
生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙: R. X  E; g: ^1 G- _# K& ]8 x1 b

, @. N9 @0 _4 ?0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u6 q( D. d2 j2 y. b
做 法
8 U3 d" t& ]3 S. h" x/ @tvboxnow.com1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。
/ F; d1 e  P& S& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w, {& @1 X, D+ B) Z$ K9 Q2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。 , t6 Y& M; J' Y, r  s' g6 R) \

1 u$ a! O# }. T( H( m( M8 a+ T5 t4 S. gtvb now,tvbnow,bttvb3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。 tvboxnow.com2 D: M9 _- F) A4 L
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4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。
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5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V1 ~  K# r0 @- f1 t% T4 H
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6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。# _: j/ U: F+ G; e

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想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。



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