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標題: [中式食譜] 清蒸蘿蔔豬肉卷 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-6-11 11:00 PM     標題: 清蒸蘿蔔豬肉卷


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( b& C; h) \, \" A2 h公仔箱論壇原料：
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* x: n1 Z( \* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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配料：
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。/ g/ m  Z" [0 |" I

, E% G( w; X. G做法：tvboxnow.com8 l/ m+ C4 d! ^% |

3 g+ h1 Z5 M. ?' S公仔箱論壇1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。tvb now,tvbnow,bttvb# W0 t% Y" a9 [2 A

" C1 N4 c% a) x- _2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。3 p& n* x- Q- ^6 m+ v

* N8 B4 @$ w- X( J) x, n( Otvboxnow.com3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！tvboxnow.com; h  q. p) q6 S8 W% w1 x+ y
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4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。
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  {, Z2 ]9 f1 z/ x5 Z. v5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
2 [1 q1 a  y, F+ a. Xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k  n1 V; @+ E
6、將肉餡擺上，大約2/3處。公仔箱論壇" P4 l7 k, R  E* ?& r

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# @3 Y, J: @1 g! D3 @5 L8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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8、沸水蒸10分鐘即可。
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這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試．
作者: rickyming    時間: 2009-6-11 11:21 PM

這個菜好像不錯哦，如果再加些蘿蔔乾的話應該會更有味道，讓我也找個機會做給家人試試吧，多謝你的分享！



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