標題: [中式食譜] 清蒸蘿蔔豬肉卷 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-11 11:00 PM     標題: 清蒸蘿蔔豬肉卷


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1 k$ L8 A: m8 r: g: L原料：tvboxnow.com, j% F$ ~: R/ M, K2 s4 M5 x
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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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配料：
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( P; s/ W! G% B公仔箱論壇鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。( H1 k6 r& I  _5 O4 f

/ A; T& _# Q$ Q/ c3 A& Ltvboxnow.com做法：
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1 |* {4 P6 w; R* x! ]1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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( y7 A" |# W7 ]- V! R1 Etvb now,tvbnow,bttvb2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。
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3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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% o0 V$ I! T: ~$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。
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" f- b' @6 T, D- p! @5 utvb now,tvbnow,bttvb5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h* E( D8 t& h
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。! x$ {7 V% a0 g

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( G. {. x  c" m- C3 ~1 y0 x" x7、卷起，用牙簽插住，以防散開.$ T1 G1 M3 f' R: d+ L4 o
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8、沸水蒸10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }/ Y; _( C- A% S

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! `$ E9 Z( Z# D& w6 X, h5 C2 m* o公仔箱論壇tvboxnow.com8 A$ p/ ?5 I; P. S
這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試．

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作者: rickyming    時間: 2009-6-11 11:21 PM

這個菜好像不錯哦，如果再加些蘿蔔乾的話應該會更有味道，讓我也找個機會做給家人試試吧，多謝你的分享！

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