標題: BBQ醃味法 [打印本頁]

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作者: 110702    時間: 2009-6-13 04:51 AM     標題: BBQ醃味法

蜜汁雞翼
; L( G3 M: d. p* [tvboxnow.com醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)  公仔箱論壇1 S+ @  p, y# i) i9 z0 D1 e/ Z
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 : ?8 j, k. e" A$ k4 g; {" X
3.  薑茸 2 湯匙 4.  紹興酒 2 湯匙
& O- }7 R3 [8 q. y: O2 y) b  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  生油 2 湯匙 6.  蜜糖 2 湯匙
# A3 e7 g4 f6 X' @: y, V8 gtvb now,tvbnow,bttvb7.  檸檬汁 1 湯匙 * * tvb now,tvbnow,bttvb1 s, L) c9 c" K
醃製法：
* `6 W) f, K( c" J* l. t+ y' Ptvboxnow.com雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
7 O0 [8 X( ^: K公仔箱論壇公仔箱論壇7 e! I: c5 Q3 b  T. b

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作者: 柔    時間: 2009-6-13 07:08 AM

非常多谢分享 ！

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作者: ★星夜戀★    時間: 2009-6-13 05:25 PM

多謝分享!

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作者: kingbw88    時間: 2009-6-21 04:11 AM

thanks for sharing

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:55 PM

Love BBQ so much~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i& Z/ O9 b" Y
Thanks

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作者: volks1979    時間: 2009-6-23 06:13 PM

thanks a lot for sharing this

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