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標題: [食肆地點] O ！ 比 高 回 歸 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-13 08:19 AM     標題: O ！ 比 高 回 歸


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好一 陣 子 ， bagel 包 靜 悄 悄 的 消 失 了 ， 最 近 它 又 靜 悄 悄 回 來 ， 大 家 差 點 誤 會 它 是 新 款冬 甩 ， 看 真 點 ， 有 鹹 有 甜 、 可 夾 肉 夾 菜 可 點 醬 ， O ！ 它 不 就 是 久 違 了 的 猶 太 人 的 「飛 佛 」 ， 比 高 包 （ Bagel ） ！
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OL 愛 ： 甜 的 早 餐 ， 鹹 的 午 餐2 ]. i& q1 E9 |* C3 a0 ?3 ~  |
自從 Bagel Factory 和 Manhattan Bagels 等 專 門 店 結 業 ， 一 般 包 店 和 cafe 的 bagel包 不 過 是 兩 三 種 味 道 ， 難 以 滿 足 愛 好 者 口 腹 之 慾 。 因 此 ， 上 月 開 業 的 Yo Bago 絕 對是 愛 好 者 的 大 喜 訊 。 開 於 鰂 魚 涌 ， 負 責 人 Chris 居 住 北 美 多 年 ， 店 舖 主 打 北 美 口 味bagel 包 ， 「 美 加 人 食 bagel 包 習 慣 點 cream cheese ， 和 愛 夾 蔬 菜 肉 類 bagel 三文 治 。 」 這 裏 的 麪 包 和 忌 廉 芝 士 醬 都 是 自 家 製 ， 單 是 bagel 包 就 有 番 茄 、 洋 葱 、 朱古 力 等 八 種 口 味 選 擇 ， 成 功 吸 引 太 古 坊 一 眾 OL ： 「 她 們 喜 歡 買 甜 的 做 早 餐 ， 配 不同 的 忌 廉 芝 士 ， 好 似 藍 莓 、 士 多 啤 梨 和 Oreo 等 ； 鹹 的 就 做 午 餐 ， 選 不 同 的 菜 和 肉夾 着 吃 ， 例 如 火 箭 菜 、 酸 青 瓜 ， 和 煙 熏 牛 肉 、 火 腿 、 吞 拿 魚 沙 律 等 十 多 款 。 一 個bagel 包 等 於 五 塊 白 麪 包 的 份 量 ， 非 常 飽 肚 。 」 眼 闊 肚 窄 ， 以 為 叫 一 個 Rio bauru份 量 一 般 ， 原 來 包 身 實 淨 而 煙 韌 ， 吃 起 來 更 會 吸 乾 口 水 ， 而 番 茄 的 汁 正 好 補 充 水 份， 幫 助 咀 嚼 ， 一 大 口 滿 滿 的 ， 還 有 香 濃 的 Mozarella 芝 士 味 ， 比 吃 漢 堡 飽 和 三 文 治都 要 飽 。
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$ d# V. y, I* x+ Y% R$ ctvb now,tvbnow,bttvbCalgary Breakfast $36
; P8 c% h3 R( l+ k  \公仔箱論壇烤 牛 肉 夾 着 大 塊 蛋 ， 再 加 叠 得 厚 厚 的 新 鮮 蔬 菜 ， 配 秘 製 醬 汁 ， 健 康 又 飽 肚 。
7 ]+ P" }' Q6 T* p; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \& g% G& f: V2 z: T) {/ ?6 S
公仔箱論壇+ ~/ S1 Z$ G0 d& c
Rio bauru $36
8 v3 @3 X& y8 |* q4 z2 Dtvb now,tvbnow,bttvb麪 包 圈 似 pizza 皮 般 口 感 煙 韌 ， 夾 着 多 汁 番 茄 ， 中 和 了 煙 熏 牛 肉 的 鹹 味 ， 加 上 新 鮮 火 箭 菜 帶 出 的 獨 特 香 味 ， 連 菜 連 肉 吃 下 甚 有 層 次 感 。& M  c6 e9 U- j( x4 f9 V/ H
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tvb now,tvbnow,bttvb8 ~5 _8 b, ], S/ {* b1 _
朱 古 力 bagel 配 Oreo 忌 廉 芝 士 $17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c2 Q, h0 T% M- V3 f& t
包 身 較 鬆 軟 ， 軟 滑 的 忌 廉 芝 士 有 Oreo 朱 古 力 甘 味 ， 口 味 甜 溜 ， OL 早 餐 之 選 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C* X7 g1 W, H% U* }+ z+ }+ |

; X& w0 g5 Q' P7 s4 h' q' Ktvboxnow.comtvboxnow.com  K* h0 k1 V' m( x# g5 T2 l: ?
迷 你 bagel $21 （ 一 客 三 件 ， 可 選 任 何 一 款 忌 廉 芝 士 ）
. B; U2 o3 H. H" h% y細 細 件 一 口 吃 下 似 豬 仔 包 ， 點 檸 檬 忌 廉 芝 士 食 ， 咀 嚼 時 散 發 檸 檬 清 新 芬 香 。
+ ?1 K0 b" q& C* W$ U, t2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 O" X( R5 `3 G

+ @/ s/ R* M% t4 n: q$ E4 a公仔箱論壇tvboxnow.com9 {% i6 Z9 u* S4 o& U! I) r
Yo Bago （ 鰂 魚 涌 濱 海 街 ）
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查 理 新 推 甜 味 芒 果 吉 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C* i3 e% q9 J$ L9 M: P
Bagel包 質 感 煙 韌 ， 單 是 咀 嚼 都 花 時 間 ， 一 邊 數 店 內 過 百 個 Snoopy 圖 案 一 邊 吃 就 不 會 吃到 悶 。 雖 然 bagel 包 不 是 店 舖 主 打 ， 但 之 前 Charlie Brown Cafe 的 bagel 包 只 有鹹 味 ， 最 近 就 新 推 出 了 三 款 甜 味 。 除 了 自 家 製 的 栗 子 和 蜜 糖 忌 廉 芝 士 ， 芒 果 醬 亦 吸引 和 開 胃 ， 廚 師 梁 先 生 說 ： 「 餡 是 用 芒 果 肉 混 吉 士 粉 ， 然 後 再 放 提 子 乾 做 成 ， 口 味香 甜 不 膩 。 」 眼 見 店 舖 由 樓 梯 、 天 花 板 到 廁 所 都 是 Charlie Brown 圖 案 ， 連 咖 啡 的Latte 都 是 ， 自 然 最 受 學 生 捧 場 。
0 M1 _2 R' w5 A0 v8 r1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m. a4 g* F3 N/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v! ], K- s1 A* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒 果 吉 士 bagel 包 $28 、 鮮 奶 咖 啡 $28
) D% F. B' ?4 Y1 k8 |公仔箱論壇混 有 果 肉 的 芒 果 醬 香 甜 不 太 稠 ， 入 口 很 快 溶 剩 下 提 子 乾 ， 伴 着  麪 包 圈 一 起 被 咀 嚼 ， 保 持 甜 味 。6 y0 I0 V' a4 V0 r7 c0 Z

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/ C# n% N! c& G( w; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梁 太 ： 賣 相 靚 ， 芒 果 香 但 又 不 太 甜 ， 尤 其 夏 天 ， 啱 小 朋 友 口 味 。
- e' j3 p0 o# G7 o  r* c5 Rtvboxnow.comLouis （ 中 ） ： 芒 果 甜 味 適 中 !tvb now,tvbnow,bttvb7 t" u4 ~  n0 T. L; |8 O' y% C2 j4 a4 q
Terence ： 我 喜 歡 食 芒 果 ， 醬 中 又 有 提 子 乾 ， 好 吃 !
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栗 子 忌 廉 芝 士 bagel 包 $28
' I2 I7 t; a" k, q. ]' h8 d" Ftvb now,tvbnow,bttvb栗 子 醬 稠 而 香 ， 吃 起 來 像 栗 子 pizza ， 面 頭 的 杏 仁 增 加 咬 口 。tvboxnow.com; @) i" Y& r: s. W; P
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蜜 糖 忌 廉 芝 士 bagel 包 $28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~) P0 r) ?8 L" r1 `
味 道 像 吃 很 甜 的 奶 醬 多 ， 蜜 糖 味 道 濃 而 香 。
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9 q4 r# q' T/ R5 itvb now,tvbnow,bttvbCharlie Brown Cafe （ 尖 沙 嘴 金 馬 倫 道 國 鈀 大 廈 地 下 ）
7 k$ V2 O4 h. h* o+ S公仔箱論壇公仔箱論壇. N) c" g& [% J4 Y  B% D7 P* n: n5 P
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■ 餐 廳 有 超 過 一 百 個 Snoopy 圖 案 和 公 仔 ， fans 食 飽 又 睇 飽 。tvb now,tvbnow,bttvb4 z2 W0 t9 X# X2 k4 {9 q
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  j( q# g& A" d公仔箱論壇紐 約 bagel 像 鬆 糕
& D; N3 t: }( _' b# ~1 g: [& p主打 紐 約 風 味 美 食 的 Duke's Deli ， 初 開 業 時 只 賣 四 款 bagel 包 ， 現 在 已 增 至 十 款 ，招 牌 的 低 溫 烤 牛 肉 bagel 包 最 值 得 一 吃 ， 其 中 的 牛 肉 更 是 靈 魂 ， 廚 師 阿 城 說 ： 「 製法 是 先 醃 製 牛 肉 五 日 ， 然 後 再 低 溫 焗 廿 小 時 ， 鎖 住 肉 汁 又 不 會 韌 。 」 相 比 其 他 店 ，此 處 的 bagel 包 較 細 ， 但 卻 最 適 合 香 港 人 ， 尤 其 女 士 的 小 嘴 ， 不 用 刀 切 ， 一 口 咬 下又 不 會 有 餡 料 橫 飛 。 阿 城 說 ： 「 bagel 包 質 感 受 天 氣 和 濕 度 影 響 ， 紐 約 bagel 包 比北 美 的 軟 ， 我 們 想 做 出 紐 約 的 九 成 質 感 ， 吃 起 來 像 鬆 糕 。 」9 y' e, A- W5 T6 t

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2 O4 }- o8 Y- j' etvboxnow.com低 溫 烤 牛 肉 bagel 包 $55
/ k  c- `. `& T: Y% t) ktvboxnow.com牛 肉 非 常 軟 腍 ， 肉 汁 濃 烈 ， 夾 着 爽 嫩 又 不 辣 的 紅 洋 葱 和 生 菜 絲 ， 吞 下 仍 有 陣 陣 肉 味 在 舌 頭 。tvb now,tvbnow,bttvb& i0 S8 j2 g" m: b' q0 ?/ J

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6 l8 I+ o) F7 l$ Z% Ntvb now,tvbnow,bttvb肉 桂 提 子 bagel 包 公仔箱論壇4 s' w+ O8 j8 j- e6 ^- q5 Q. l
配 藍 莓 忌 廉 芝 士 $18tvboxnow.com% {6 @7 n+ N) B' K& W& {
非 常 搶 味 的 藍 莓 ， 加 上 有 提 子 碎 的 bagel 包 ， 口 感 像 吃 藍 莓 鬆 糕 。
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& j& s: v" Y- G( e公仔箱論壇全 麥 bagel 包 配 煙 三 文 魚 醬 $18
; K5 z8 f4 F2 ~" O& mtvb now,tvbnow,bttvb鹹 的 煙 三 文 魚 醬 ， 味 道 趣 怪 ， 還 有 三 文 魚 碎 混 在 其 中 增 加 咬 口 。
3 O' z' l* |) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ C$ S7 m0 s# Q3 j& R, p# ?
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: {# [1 X2 c7 \2 v: G: SDuke's Deli （ 中 環 德 輔 道 中 華 懋 廣 場 2 期 ） ( w) z' p+ ^% r- A7 ]. R

; h2 s* g5 x  A! w4 o/ a' ftvb now,tvbnow,bttvb猶 太 傳 統 口 味
$ Z* W0 s) h' [0 m8 D( ctvb now,tvbnow,bttvb位於 中 環 行 人 電 梯 旁 的 The Real Bread ， 有 不 少 外 國 人 光 顧 ， 經 理 Andy 說 ： 「 很 多猶 太 人 來 這 裏 買 bagel 包 ， 因 為 我 們 的 bagel 包 做 得 傳 統 ， 沒 有 加 其 他 材 料 來 做 包。 不 少 外 國 人 經 常 一 件 bagel 包 ， 點 橄 欖 油 加 黑 醋 就 完 成 一 餐 ， 或 者 加 一 些 火 箭 菜和 狗 牙 菜 。 」 一 口 咬 下 ， 這 裏 的 bagel 包 明 顯 煙 韌 和 硬 ， 最 好 是 趁 熱 時 包 較 軟 身 即吃 ， 難 怪 Andy 說 ： 「 香 港 人 還 是 不 太 喜 歡 吃 像 法 國 包 一 樣 硬 的 包 。 」
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+ Q# u7 x* X. e5 _( S* V3 Z公仔箱論壇
$ a7 ?% J; n/ g$ m+ Vtvb now,tvbnow,bttvb西 班 牙 腸 bagel 三 文 治 $65
- C% c& y6 x4 g9 b) A5 v7 X# t, h2 [9 k公仔箱論壇火 箭 菜 的 香 和 狗 牙 菜 的 爽 ， 加 上 酸 辣 的 西 班 牙 腸 薄 片 非 常 開 胃 。
# Q1 u+ b$ z( `* s6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M" Y8 G! D% M2 g
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芝 麻 罌 粟 籽 bagel 包 $16公仔箱論壇, N0 l7 \6 ~+ \' @; L3 o7 Z, `
罌 粟 籽 比 芝 麻 更 脆 ， 外 國 人 都 愛 點 橄 欖 油 加 黑 醋 吃 。8 f8 G& ~2 ?" Q/ t; \! w
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The Real Bread （ 中 環 些 利 街  ）
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比 高 包 bagel ≠ 冬 甩 donut& z4 ]: h" z! i- S/ I
冬甩 是 高 溫 油 炸 的 ， 外 皮 通 常 灑 糖 粉 、 糖 漿 和 朱 古 力 漿 等 等 ， 都 是 甜 食 ， 美 味 但 「 邪惡 」 。 而 bagel 包 則 是 麪 糰 先 浸 過 熱 水 再 焗 ， 質 感 實 淨 而 煙 韌 。 據 Yo Bago 的Chris 說 ， bagel 包 源 於 中 東 以 色 列 一 帶 ， 超 過 幾 百 年 歷 史 ， 猶 太 人 都 愛 吃 ， 至 二十 世 紀 才 傳 入 美 洲 ， 是 北 美 非 常 普 遍 的 食 品 。公仔箱論壇5 V7 D( I7 \# B1 F5 e9 d( c
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■ bageltvb now,tvbnow,bttvb4 d& r9 z: P- d: E+ L6 D+ D* j1 r

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■ donut
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作者: ★星夜戀★    時間: 2009-6-13 04:45 PM

一流,食物質素都不錯!



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