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標題: [食肆地點] O ！ 比 高 回 歸 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-13 08:19 AM     標題: O ！ 比 高 回 歸

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5 ^! N' l* D8 V! @好一 陣 子 ， bagel 包 靜 悄 悄 的 消 失 了 ， 最 近 它 又 靜 悄 悄 回 來 ， 大 家 差 點 誤 會 它 是 新 款冬 甩 ， 看 真 點 ， 有 鹹 有 甜 、 可 夾 肉 夾 菜 可 點 醬 ， O ！ 它 不 就 是 久 違 了 的 猶 太 人 的 「飛 佛 」 ， 比 高 包 （ Bagel ） ！
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OL 愛 ： 甜 的 早 餐 ， 鹹 的 午 餐tvboxnow.com' C, N2 P. ^: O! t
自從 Bagel Factory 和 Manhattan Bagels 等 專 門 店 結 業 ， 一 般 包 店 和 cafe 的 bagel包 不 過 是 兩 三 種 味 道 ， 難 以 滿 足 愛 好 者 口 腹 之 慾 。 因 此 ， 上 月 開 業 的 Yo Bago 絕 對是 愛 好 者 的 大 喜 訊 。 開 於 鰂 魚 涌 ， 負 責 人 Chris 居 住 北 美 多 年 ， 店 舖 主 打 北 美 口 味bagel 包 ， 「 美 加 人 食 bagel 包 習 慣 點 cream cheese ， 和 愛 夾 蔬 菜 肉 類 bagel 三文 治 。 」 這 裏 的 麪 包 和 忌 廉 芝 士 醬 都 是 自 家 製 ， 單 是 bagel 包 就 有 番 茄 、 洋 葱 、 朱古 力 等 八 種 口 味 選 擇 ， 成 功 吸 引 太 古 坊 一 眾 OL ： 「 她 們 喜 歡 買 甜 的 做 早 餐 ， 配 不同 的 忌 廉 芝 士 ， 好 似 藍 莓 、 士 多 啤 梨 和 Oreo 等 ； 鹹 的 就 做 午 餐 ， 選 不 同 的 菜 和 肉夾 着 吃 ， 例 如 火 箭 菜 、 酸 青 瓜 ， 和 煙 熏 牛 肉 、 火 腿 、 吞 拿 魚 沙 律 等 十 多 款 。 一 個bagel 包 等 於 五 塊 白 麪 包 的 份 量 ， 非 常 飽 肚 。 」 眼 闊 肚 窄 ， 以 為 叫 一 個 Rio bauru份 量 一 般 ， 原 來 包 身 實 淨 而 煙 韌 ， 吃 起 來 更 會 吸 乾 口 水 ， 而 番 茄 的 汁 正 好 補 充 水 份， 幫 助 咀 嚼 ， 一 大 口 滿 滿 的 ， 還 有 香 濃 的 Mozarella 芝 士 味 ， 比 吃 漢 堡 飽 和 三 文 治都 要 飽 。
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Calgary Breakfast $36
0 s5 \2 u8 C4 V9 {/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤 牛 肉 夾 着 大 塊 蛋 ， 再 加 叠 得 厚 厚 的 新 鮮 蔬 菜 ， 配 秘 製 醬 汁 ， 健 康 又 飽 肚 。
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, |$ |3 l6 f5 V+ I8 rtvboxnow.comRio bauru $36tvb now,tvbnow,bttvb! v: U$ ?6 ^/ A4 ~8 n7 b3 K
麪 包 圈 似 pizza 皮 般 口 感 煙 韌 ， 夾 着 多 汁 番 茄 ， 中 和 了 煙 熏 牛 肉 的 鹹 味 ， 加 上 新 鮮 火 箭 菜 帶 出 的 獨 特 香 味 ， 連 菜 連 肉 吃 下 甚 有 層 次 感 。tvb now,tvbnow,bttvb. l" K/ R2 U! F: }

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朱 古 力 bagel 配 Oreo 忌 廉 芝 士 $17
1 y% D5 L+ a! W% N4 F, k% ntvb now,tvbnow,bttvb包 身 較 鬆 軟 ， 軟 滑 的 忌 廉 芝 士 有 Oreo 朱 古 力 甘 味 ， 口 味 甜 溜 ， OL 早 餐 之 選 。
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迷 你 bagel $21 （ 一 客 三 件 ， 可 選 任 何 一 款 忌 廉 芝 士 ）
: T  V' b" |  F( @! o0 g; E9 itvb now,tvbnow,bttvb細 細 件 一 口 吃 下 似 豬 仔 包 ， 點 檸 檬 忌 廉 芝 士 食 ， 咀 嚼 時 散 發 檸 檬 清 新 芬 香 。tvb now,tvbnow,bttvb# R0 D1 O- [: D* L8 [& [

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; H, u0 U8 Z4 c+ u" E2 mtvboxnow.com; I. k+ t" l4 ]
Yo Bago （ 鰂 魚 涌 濱 海 街 ）
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6 ?; S" S+ |+ U3 G6 ?查 理 新 推 甜 味 芒 果 吉 士
, K: d- g0 B/ V5 A- E9 a# R% ]tvb now,tvbnow,bttvbBagel包 質 感 煙 韌 ， 單 是 咀 嚼 都 花 時 間 ， 一 邊 數 店 內 過 百 個 Snoopy 圖 案 一 邊 吃 就 不 會 吃到 悶 。 雖 然 bagel 包 不 是 店 舖 主 打 ， 但 之 前 Charlie Brown Cafe 的 bagel 包 只 有鹹 味 ， 最 近 就 新 推 出 了 三 款 甜 味 。 除 了 自 家 製 的 栗 子 和 蜜 糖 忌 廉 芝 士 ， 芒 果 醬 亦 吸引 和 開 胃 ， 廚 師 梁 先 生 說 ： 「 餡 是 用 芒 果 肉 混 吉 士 粉 ， 然 後 再 放 提 子 乾 做 成 ， 口 味香 甜 不 膩 。 」 眼 見 店 舖 由 樓 梯 、 天 花 板 到 廁 所 都 是 Charlie Brown 圖 案 ， 連 咖 啡 的Latte 都 是 ， 自 然 最 受 學 生 捧 場 。0 C  x6 J3 x0 f, R. t
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芒 果 吉 士 bagel 包 $28 、 鮮 奶 咖 啡 $28
4 c1 M& B. e0 r$ _) C混 有 果 肉 的 芒 果 醬 香 甜 不 太 稠 ， 入 口 很 快 溶 剩 下 提 子 乾 ， 伴 着  麪 包 圈 一 起 被 咀 嚼 ， 保 持 甜 味 。
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1 ~' M9 z& Q/ ^0 m. f梁 太 ： 賣 相 靚 ， 芒 果 香 但 又 不 太 甜 ， 尤 其 夏 天 ， 啱 小 朋 友 口 味 。
7 |& T# i  L' L1 NLouis （ 中 ） ： 芒 果 甜 味 適 中 !
! q1 y" o: j" i; ^" {9 jtvboxnow.comTerence ： 我 喜 歡 食 芒 果 ， 醬 中 又 有 提 子 乾 ， 好 吃 !
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) y% C$ v' Q6 V- xtvboxnow.com栗 子 忌 廉 芝 士 bagel 包 $282 Q6 E4 w! h3 [5 H: a
栗 子 醬 稠 而 香 ， 吃 起 來 像 栗 子 pizza ， 面 頭 的 杏 仁 增 加 咬 口 。
1 ]$ @+ C" K; U0 Q. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蜜 糖 忌 廉 芝 士 bagel 包 $28公仔箱論壇5 o  y: ~, ~& n0 S$ ?. V: ^
味 道 像 吃 很 甜 的 奶 醬 多 ， 蜜 糖 味 道 濃 而 香 。
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6 G/ Y& j: C9 J) S: G* F) lCharlie Brown Cafe （ 尖 沙 嘴 金 馬 倫 道 國 鈀 大 廈 地 下 ）
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0 x- s6 l/ |6 ]& m公仔箱論壇■ 餐 廳 有 超 過 一 百 個 Snoopy 圖 案 和 公 仔 ， fans 食 飽 又 睇 飽 。
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5 Z, f+ @, G7 i$ A/ B& H' L& V4 c7 ztvb now,tvbnow,bttvb紐 約 bagel 像 鬆 糕
1 D. O! ^) A. z/ {5 a2 W# Ytvb now,tvbnow,bttvb主打 紐 約 風 味 美 食 的 Duke's Deli ， 初 開 業 時 只 賣 四 款 bagel 包 ， 現 在 已 增 至 十 款 ，招 牌 的 低 溫 烤 牛 肉 bagel 包 最 值 得 一 吃 ， 其 中 的 牛 肉 更 是 靈 魂 ， 廚 師 阿 城 說 ： 「 製法 是 先 醃 製 牛 肉 五 日 ， 然 後 再 低 溫 焗 廿 小 時 ， 鎖 住 肉 汁 又 不 會 韌 。 」 相 比 其 他 店 ，此 處 的 bagel 包 較 細 ， 但 卻 最 適 合 香 港 人 ， 尤 其 女 士 的 小 嘴 ， 不 用 刀 切 ， 一 口 咬 下又 不 會 有 餡 料 橫 飛 。 阿 城 說 ： 「 bagel 包 質 感 受 天 氣 和 濕 度 影 響 ， 紐 約 bagel 包 比北 美 的 軟 ， 我 們 想 做 出 紐 約 的 九 成 質 感 ， 吃 起 來 像 鬆 糕 。 」: }; ~1 {. x% D, o# s
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- ~/ m+ ^4 F+ q! ]1 Z0 R. y4 T公仔箱論壇低 溫 烤 牛 肉 bagel 包 $558 f8 p  x- E7 s, |3 a
牛 肉 非 常 軟 腍 ， 肉 汁 濃 烈 ， 夾 着 爽 嫩 又 不 辣 的 紅 洋 葱 和 生 菜 絲 ， 吞 下 仍 有 陣 陣 肉 味 在 舌 頭 。
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4 r, V4 |1 K% z3 n肉 桂 提 子 bagel 包
0 B3 A/ [- `. e) F# Q3 Z9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 藍 莓 忌 廉 芝 士 $18
: U6 y4 S2 v! U# z/ C$ N8 [. N  v3 P8 Rtvboxnow.com非 常 搶 味 的 藍 莓 ， 加 上 有 提 子 碎 的 bagel 包 ， 口 感 像 吃 藍 莓 鬆 糕 。公仔箱論壇% G! x& k% i* z7 F/ x& U, U0 M7 b" e8 J

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5 U4 r' i* S! P" t% w4 etvb now,tvbnow,bttvb全 麥 bagel 包 配 煙 三 文 魚 醬 $18
2 f! t$ k. Y/ \, u5 d鹹 的 煙 三 文 魚 醬 ， 味 道 趣 怪 ， 還 有 三 文 魚 碎 混 在 其 中 增 加 咬 口 。tvb now,tvbnow,bttvb) ]& K' C" C3 Q9 |9 S9 B

+ l7 b* }( A4 f  l1 B: F9 {公仔箱論壇公仔箱論壇6 C6 A/ q' z5 A& \

; x1 M: a9 T; q8 a% q& ~0 VDuke's Deli （ 中 環 德 輔 道 中 華 懋 廣 場 2 期 ）
- o7 l) x6 u3 l; T  [8 v8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q9 Z. D) f% N$ f# ftvb now,tvbnow,bttvb猶 太 傳 統 口 味
9 B" u# Y- Q  b4 Z' a7 i1 t位於 中 環 行 人 電 梯 旁 的 The Real Bread ， 有 不 少 外 國 人 光 顧 ， 經 理 Andy 說 ： 「 很 多猶 太 人 來 這 裏 買 bagel 包 ， 因 為 我 們 的 bagel 包 做 得 傳 統 ， 沒 有 加 其 他 材 料 來 做 包。 不 少 外 國 人 經 常 一 件 bagel 包 ， 點 橄 欖 油 加 黑 醋 就 完 成 一 餐 ， 或 者 加 一 些 火 箭 菜和 狗 牙 菜 。 」 一 口 咬 下 ， 這 裏 的 bagel 包 明 顯 煙 韌 和 硬 ， 最 好 是 趁 熱 時 包 較 軟 身 即吃 ， 難 怪 Andy 說 ： 「 香 港 人 還 是 不 太 喜 歡 吃 像 法 國 包 一 樣 硬 的 包 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 p7 J3 C7 N' T* s% w
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1 ]- K) F9 @5 f( }4 |6 I" Ztvboxnow.com西 班 牙 腸 bagel 三 文 治 $656 C# z2 S' x0 v' F! o) k* Y
火 箭 菜 的 香 和 狗 牙 菜 的 爽 ， 加 上 酸 辣 的 西 班 牙 腸 薄 片 非 常 開 胃 。7 ~/ `* h( G; j, h0 X; |, f$ h

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2 p- r9 M+ o6 {! k芝 麻 罌 粟 籽 bagel 包 $16公仔箱論壇7 l5 D8 b5 w6 m( A
罌 粟 籽 比 芝 麻 更 脆 ， 外 國 人 都 愛 點 橄 欖 油 加 黑 醋 吃 。
" i) d+ C' |6 Z5 N) p2 h公仔箱論壇tvboxnow.com/ w6 U9 T. O* o: b2 N0 ~! |( |

5 j+ O3 m& [) ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~. C9 l; c( S, ~1 f
The Real Bread （ 中 環 些 利 街  ）
8 o, g, r8 M# Q, g2 K7 I7 f公仔箱論壇( u/ K. z7 E+ y$ h. o/ T) Z9 E
比 高 包 bagel ≠ 冬 甩 donut4 v4 l' l; Z& `) v
冬甩 是 高 溫 油 炸 的 ， 外 皮 通 常 灑 糖 粉 、 糖 漿 和 朱 古 力 漿 等 等 ， 都 是 甜 食 ， 美 味 但 「 邪惡 」 。 而 bagel 包 則 是 麪 糰 先 浸 過 熱 水 再 焗 ， 質 感 實 淨 而 煙 韌 。 據 Yo Bago 的Chris 說 ， bagel 包 源 於 中 東 以 色 列 一 帶 ， 超 過 幾 百 年 歷 史 ， 猶 太 人 都 愛 吃 ， 至 二十 世 紀 才 傳 入 美 洲 ， 是 北 美 非 常 普 遍 的 食 品 。tvb now,tvbnow,bttvb& c' p2 d6 n2 f. w6 H

+ z7 j: ]- |1 {! X8 I/ T1 n5 _■ bagel. ~, {2 Z! a2 _8 e7 Y4 k$ @& n
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作者: ★星夜戀★    時間: 2009-6-13 04:45 PM

一流,食物質素都不錯!



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