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標題: [中式食譜] 甜甜私房菜：雪裙渡江 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-6-13 01:16 PM     標題: 甜甜私房菜：雪裙渡江

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" P+ l6 Z5 G! }tvb now,tvbnow,bttvb用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹4 b# B7 F, u( r

* Y, s( e9 s3 ?% e/ ~, z4 Q0 xtvb now,tvbnow,bttvb调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 7 m' P- Z- F6 J; B$ w0 V; k& X- M  r

# W4 h% x7 H/ c  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。
" v  V, B# m: X: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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锅中加白糖炒开
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炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山
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% q! c7 k6 C5 F1 ?( D$ q4 B* ^7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N: z1 X, \* l+ l# u# \- M
锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状tvb now,tvbnow,bttvb! s  _0 r( l  i! t8 B) N
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7 r5 i! o9 |8 R7 K4 e: {' f' a锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉
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将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味% K6 o& L; r! y! G& q7 p8 I

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煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡tvb now,tvbnow,bttvb1 Z- A6 \* {1 C9 Q- L
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; m7 |* F$ T- K! l5 D, h" L- e将芡汁浇在竹荪上即可9 v) y" h. X* u, e3 Z0 Y# c' T: Z

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/ B% J/ N/ U- e/ f, n, X( Etvboxnow.com竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。公仔箱論壇7 f# T  A) E' y$ D- K4 ~
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
# @5 y/ I+ s0 K+ d- w竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
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核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；
0 x/ n/ |! |. o9 Qtvboxnow.com可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。2 P+ |$ o1 d% G4 a
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莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；tvboxnow.com9 M- F% W& E/ q1 `9 Q
具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。
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黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；) V2 N! z! I  `8 ]( o. n
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。



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