標題: [中式食譜] 甜甜私房菜：雪裙渡江 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-13 01:16 PM     標題: 甜甜私房菜：雪裙渡江


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& T6 a  G! h; y用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹tvb now,tvbnow,bttvb; R" P7 c" s  T, I
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调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 ; V. [+ J* a5 c' L  K" m- J% O% b
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竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。
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( N- x; I, n9 d9 `公仔箱論壇6 d" L' s. }0 k% d4 ]6 ]
锅中加白糖炒开
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炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山公仔箱論壇% Z' [: t1 k. `8 \$ ?$ x+ Y

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4 H# [8 ^* j- Z7 ]8 _( f. Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# O+ J+ Q' ^. y' H* C" ~: k

. A) B8 s: w( q锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状* w& x5 L( `7 ]# y1 j( f
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: _# x3 g: Q6 y: r& x( u, y; h公仔箱論壇锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉
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" r4 O( d8 E( n4 Qtvb now,tvbnow,bttvb将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味9 S6 y8 T% R0 i' f9 L$ ]! u

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煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡
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将芡汁浇在竹荪上即可; d: U" w& J* D" ~# B, z
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竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。3 j2 n6 e+ j5 f
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
% p7 U/ y+ g) D+ |. F竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。! E& W# F# Q5 r
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核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；tvboxnow.com* o! h- h8 L! J9 p* G
可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g( Z/ H% y- S8 D

/ R! H0 V) W$ x( s5 o0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；tvboxnow.com/ [. q& d( W2 M# c& `' M6 a, @
具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。
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黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；
- w8 d- t* H% {. @/ p+ ?) T( j具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。

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