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標題: [中式食譜] 甜甜私房菜：雪裙渡江 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-6-13 01:16 PM 標題: 甜甜私房菜：雪裙渡江

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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹

调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 1 c4 p* r, t- F# n, R; f
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竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。* [2 n# b$ ~- c4 f$ ^

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锅中加白糖炒开公仔箱論壇1 D! s q; |* G! U) m! x
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炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C2 Y0 y W; |1 C" ?

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锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状tvb now,tvbnow,bttvb2 v0 H0 Y- g4 Z- q* [
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锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉

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将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T1 \& `8 |% x l" T

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煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡tvb now,tvbnow,bttvb' L1 O( [8 u# L& B* a
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将芡汁浇在竹荪上即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S; L7 A* v* _

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竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H' d6 b8 x  H/ U6 E6 S
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。tvboxnow.com' P( b+ y( v) |* i! N3 H9 L$ _
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核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；( s) J  M( V2 i4 U9 |/ X7 Z
可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。tvb now,tvbnow,bttvb$ N% M% w6 V% }! \6 \! M
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莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；tvb now,tvbnow,bttvb% o5 U9 B  J+ z! l8 }' x1 v# G
具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。
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黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；3 m7 i1 i( H* b" r% Q
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。

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