標題: [食肆地點] 抗流感一人一爐 Shabu Shabu [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-6-14 08:21 AM     標題: 抗流感一人一爐 Shabu Shabu

共 有 5 道 菜 ， 宮 崎 牛 肉 有 6 大 片 ， 脂 香 十 足 ； 連 8 款 日 本 蔬 菜 、 稻 庭 烏 冬 和 自 製 雪 米 糍 ， 抵 食 。7 C# l" q9 L7 [* I4 B3 M

: o2 i! Z7 H! W4 w, v8 T' y  ]tvboxnow.com香 港 人 超 熱 愛 打 邊 爐 ， 你 看 大 熱 天 時 火 鍋 店 仍 擠 滿 人 就 知 。 有 生 力 軍 甚 至 無 懼 夏 天 來 臨 ， 於 上 月 開 了 家 一 人 一 爐 日 式 火 鍋 店 ， 名 叫 勝 手 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g+ Y( T! A( A. `# l/ r
3 G  w2 Z3 I! _# X2 @
新店 由 兩 位 年 輕 人 開 設 ， 主 打 Shabu Shabu 和 串 燒 。 鋪 位 小 得 很 ， 只 放 得 下 一 張 18人 座 位 U 形 枱 ， 格 局 像 迴 轉 壽 司 店 。 客 人 坐 下 ， 店 員 便 抽 起 枱 上 的 小 圓 板 ， 把 迷 你湯 鍋 嵌 進 枱 底 的 迷 你 電 子 爐 上 ， 一 人 一 爐 ， 夠 衛 生 。tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 ^, F. i0 Q5 w. T& Q+ O: g

, o% I- ?) \) i7 G+ k5 p公仔箱論壇
$ Z3 ~3 G( l2 P: ?; P1 h" x( Ptvb now,tvbnow,bttvbShabu Shabu 晚 餐 $230TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g- b3 g4 @1 T3 V) y, p8 B
9 |9 F+ z7 k- c8 m! U
2 @& @- W# z3 H4 |/ R; Y! \
Shabu Shabu 海 鮮 餐 $260
9 U, F1 N- @% \  p3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 鮮 餐 有 帶 子 、 大 蜆 、 虎 蝦 和 桶 蠔 ， 每 款 一 件 ， 另 有 蔬 菜 ， 分 量 略 嫌 不 夠 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F. o6 B6 p% ?% t" \6 X! o
公仔箱論壇% |9 b) q" c2 G+ s
* W# k# D% \0 [9 B# r! Z6 X- s& `
黑 豚 肉 泡 菜 卷 $36公仔箱論壇0 c* h! X  j- T7 V' {
泡 菜 入 口 辛 辣 ； 但 黑 豚 略 乾 。
5 J3 g4 k% a5 ?# R5 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g* I8 C8 P9 p" K  f: w3 |
tvb now,tvbnow,bttvb  \% z! h" s$ G, g! J, V
燒 鯖 魚 $51
6 ]# s1 G/ n1 y  U# j公仔箱論壇皮 燒 得 香 脆 ， 魚 肉 油 香 豐 腴 。tvb now,tvbnow,bttvb3 {2 E/ j/ @) J" o9 C& I
: x* b7 n' r, W
tvb now,tvbnow,bttvb1 k5 s0 v: r8 K" m$ g! W
特 製 的 湯 鍋 ， 滾 着 也 可 徒 手 拿 起 。
% g4 G) _* i& O" ^1 o) O' Ctvb now,tvbnow,bttvb
) K. b4 R% i0 S; G. s公仔箱論壇4 o3 o, E+ p0 i% _
全 店 只 容 得 下 18 人 ， 很 cozy 的 小 店 。- n- G$ c/ ~/ }* i; s5 @( F& c
0 Y+ {" i- P) e5 d# K
傳 統 的 日 式 火 鍋 湯 底 只 有 昆 布 湯 ， 這 兒 卻 有 豬 骨 、 鱲 魚 、 sukiyaki 。 雖 然 港 日 口味 夾 雜 ， 但 味 道 還 算 不 錯 。 尤 其 是 魚 湯 ， 用 鱲 魚 、 大 葱 熬 7 句 鐘 ， 奶 白 色 湯 頭 清 澈帶 鮮 ， 沒 加 味 精 。 ! J/ k4 l* G; ~$ z8 b' b: L2 h

; @  t$ q+ S& O* L; M( R' ~配料 則 以 海 鮮 類 為 主 ： 松 葉 蟹 腳 、 鱈 場 蟹 腳 、 帶 子 、 虎 蝦 ， 連 菜 蔬 ， 大 部 分 是 日 本 貨， 每 日 新 鮮 送 抵 ， 另 外 亦 有 A5 和 牛 、 黑 豚 等 貴 價 料 。 除 了 散 叫 ， 也 有 套 餐 供 應 ，海 鮮 套 餐 每 位 $260 。
9 R5 U. g) G' h6 `& k' S1 q" ~1 H公仔箱論壇& h5 `2 r& m: w4 C) u# R
最 初 以 為 火 鍋 是 店 中 唯 一 主 角 ， 串 燒 只 是 聊 備 一 格 。 試過 居 然 有 驚 喜 ， 像 燒 鯖 魚 、 牛 舌 ， 或 創 新 的 鵪 鶉 蛋 雞 肉 丸 、 黑 豚 肉 泡 菜 卷 等 ， 用 料新 鮮 ， 火 候 控 制 恰 當 。 這 店 還 緊 貼 潮 流 ， 柯 打 串 燒 會 附 上 四 款 優 質 鹽 ， 包 括 岩 鹽 、伯 方 鹽 、 沖 繩 海 鹽 等 給 客 人 自 己 刨 加 。
7 f% s3 P" k0 l) G0 C6 ttvboxnow.com
! J) X( i( x. o3 E, F+ y4 K! R* B& U由 於 食 物 水 準 佳 ， 小 店 才 開 業 三 星 期 已 廣 受 好 評 ， 晚 市 更 需 預 早 兩 天 訂 位 呢 。tvb now,tvbnow,bttvb. x, |6 E, i) U* p4 s3 Y

2 t) _8 r2 w5 g, dtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com/ m7 S2 e# R" o+ T3 d; M' Z& L
) O8 W5 Z' b- ^+ j8 f: G9 ^
勝 手 (銅 鑼 灣 加 路 連 山 道)公仔箱論壇' P/ w5 F( j+ \1 \& h% y
營 業 時 間 ︰ 12:15pm-3pm ， 6:15pm-12mntvboxnow.com  f: L& R7 g$ b
平 均 消 費 ︰ $300

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0