標題: [中式食譜] 山 水 豆 腐 花 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-6-15 01:42 PM     標題: 山 水 豆 腐 花

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# \  U" {, I5 @  o5 w' T! I

! F9 U7 X. y0 U% A9 H' ~7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 y( W5 k4 [, d. @$ s材 料
& f( [- @. i; `" u% x/ u黃 豆 200 克 、 水 1200 毫 升 、 粟 粉 60 克 、 食 用 石 膏 粉 24 克 、 白 開 水 186 毫 升 、 糖 水 / 黃 糖 各 適 量
; |* c7 f9 O' S0 u7 t9 H6 M" K公仔箱論壇公仔箱論壇5 d$ }. Z- j, w! f% i1 |3 @

/ t  A8 Y2 t  Y/ f3 W做 法
5 H0 _& K3 W8 X公仔箱論壇1.洗 淨 黃 豆 ， 倒 入 400 毫 升 水 浸 最 少 6 小 時 ， 然 後 將 黃 豆 連 浸 水 倒 入 攪 拌 機 ， 再 加 入餘 下 的 800 毫 升 ， 攪 ８ 分 鐘 至 爛 ， 隔 渣 ， 將 400 毫 升 豆 漿 倒 入 煲 內 ， 開 中 火 煮 滾 ，見 差 不 多 滾 起 ， 收 細 火 煮 至 大 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" X1 V# a$ ]6 L
( k% [5 M0 u+ }0 X, }
2. 將 粟 粉 、 石 膏 粉 、 白 開 水 拌 勻 成 粉 漿 備 用 。 tvboxnow.com" {8 z% N; b. C5 j" s# D1 Z7 Y0 G# w
tvboxnow.com) S1 \* @' l6 j, ~
3. 取 1 湯 匙 份 量 的 粉 漿 放 入 碗 內 ， 然 後 即 撞 入 大 滾 的 豆 漿 ， 略 為 攪 拌 ， 隨 即 冚 蓋 ， 不 要 移 動 ， 待 5 至 8 分 鐘 即 成 ， 吃 時 加 入 糖 水 和 黃 糖 便 可 。: r! P: m  D. X

% _2 |- V4 W9 d2 F& \
4 U: U  P* v9 L% y! ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb) C9 u% ?9 J. M" I/ a
煮 豆 漿 時 ， 見 滾 至 很 多 泡 ， 即 要 拿 起 煲 ， 待 泡 沫 散 後 再 繼 續 煮 滾 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0