標題: 香椿厚鍋餅 [打印本頁]

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作者: alexc28    時間: 2009-6-15 10:14 PM     標題: 香椿厚鍋餅

本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯
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主料：小麥麵粉(200克)  
6 `0 |& y, K  A3 ]9 ?& D  k/ B' m9 O  dtvboxnow.com調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克)   
( N- @' ?* L! |4 p7 p製作工藝
! j7 e2 e' K$ f' K1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。
; J* R$ W5 x/ V) O3 Ptvboxnow.com2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上

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