標題:
[西式食譜]
白酒蛤蠣
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-24 02:05 PM
標題:
白酒蛤蠣
- r* P1 m& g3 U' u1 t* ?
+ g' D- t$ Z1 z' Y; Wtvboxnow.com
材料
; K6 O# R" d4 F/ R: m ^* C4 @tvb now,tvbnow,bttvb
蛤蠣 500克、橄欖油 1大匙、蒜頭 2瓣（切碎）、乾葱 1棵（切碎）、白葡萄酒 1/2碗、無鹽牛油 25克、番荽碎 1大匙、黑胡椒碎適量
公仔箱論壇- |' \% U7 X, P
" d1 m' T2 C8 {$ M
做法
tvb now,tvbnow,bttvb* z8 E2 P6 S2 q$ H
1.用刷將蛤蠣表面刷洗乾淨後放入碗，用弄濕的廚房抹紙冚住，放入雪櫃備用。
$ Y1 n* K) V# m4 \1 Y b
2.在鍋內燒熱橄欖油，加入蒜粒與乾葱粒炒香，然後加白葡萄酒用中小火煮熱。
& E& {6 ]5 k9 q0 \
3.將蛤蠣放入鍋內，冚蓋轉中大火煮5分鐘，直到蛤蠣開口，若發現沒有開口的，取出丟棄，那是已死掉的蛤蠣。
# t5 g0 s( A& |2 z1 h4 atvboxnow.com
4.熄火後加入無鹽牛油拌勻，再加黑胡椒碎調味，最後撒上番荽碎即成。
5 @" l8 C: ^ c9 K公仔箱論壇
/ A3 ~7 w. ?8 I5 ]7 v公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 e% K0 k/ G. b2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |( v( E4 }0 g9 y7 d
/ Z7 x( @- p% a2 q
公仔箱論壇. D0 P. ?, o3 {4 d. [, Y! D( C' L
u% `7 v7 N" f& I( J3 s, l公仔箱論壇
( H5 o- B. |) g$ W5 q- U: \tvboxnow.com
貼士
* v' d# Z* j# E4 I: @( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新鮮的蛤蠣買回家後，如不馬上用，千萬別密封或泡水，這會令它死掉。應冚上濕毛布，放雪櫃保存即可，約可保存半日。
4 t) s! w5 g; v' V0 [# g T% U" ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- r* P1 m& g3 U' u1 t* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 e% K0 k/ G. b2 L
/ Z7 x( @- p% a2 q