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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量)
/ W# H) _$ r" v. a* R) k; [, R  雞軟骨   400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X% S* m# W- K6 O% p
檸檬汁   適量 tvboxnow.com* ]* U, q! [& X2 C- s# x3 g" S
油   適量 ( D$ G+ E/ z$ z  v7 u: M
  
: U9 i8 t6 v1 i7 Y5 K2 Y& z調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 W  g' j0 r% w2 f. M  Z- Y
  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {8 @% C/ j$ K
雞粉    1/4茶匙
& b0 y7 x! a  X; M. a) X黑胡椒碎    適量
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3 u6 I6 S1 j( ~: P, G/ Btvboxnow.com做法： / ~* O* v1 M8 q; Y" U( r+ P7 z* N1 N
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 公仔箱論壇6 p6 r) h5 z9 \
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 公仔箱論壇% E0 O) \9 q4 c/ i# J0 S7 P2 U
  tvboxnow.com4 x" a# w" W; z
小貼士： 公仔箱論壇  |0 w8 O" v' U. \) _" ~
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 ) c  s) }" y4 z' r' O3 _7 j: K
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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/ L& n& H/ @0 e" w* W; H我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
; Y% U- \. m! y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 . Q9 c: A/ X! Y5 ?  ?! {
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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( t- L, Q8 \5 U2 x9 @tvb now,tvbnow,bttvb) R8 `! I0 O5 Q3 B/ E, n
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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