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標題: [食肆地點] 甜 の盛放【平食五星手勢】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-7-7 01:54 PM     標題: 甜 の盛放【平食五星手勢】

明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！4 d* t* m# K- n+ w1 |. H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d) O/ J, u9 a8 R* p" r- g
因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。
" L' J5 o8 b! T3 @& Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _6 D2 F( u  z$ h( S, A

* C  ?4 e! j' I( G4 jtvb now,tvbnow,bttvb法式焦糖燉蛋$24
/ c: d2 t6 L1 ^& ]! `. T9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。公仔箱論壇! [& I& |) o% ~% r* Y

* h- s0 {, l% A, W/ e2 Ktvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻奶凍（前）$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a! Z* ^7 N9 v, f
雲呢拿奶凍（後）$20+ R$ Q/ |, S7 K( h8 f
黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。
, B/ m3 j' B' }/ ztvb now,tvbnow,bttvb
& S) x- P2 L1 w) s3 R( \# ^4 @香蕉班戟$16
' i9 }  ]$ d$ _1 b* q8 u. }  r: ]tvboxnow.com最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。
; \" W! A" m+ t- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 J- ]* S9 _% d6 s2 Y
（左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」
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) ^% @* O& o  K公仔箱論壇明師傅甜品 (荃灣眾安街)
  ?% z1 J4 O) M3 ^8 m/ P" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 1pm-1am
. V, [5 h# K: {2 [8 v/ p, d9 c5 Y公仔箱論壇泊車：荃新天地$12-14/小時
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作者: normal64    時間: 2009-7-7 11:23 PM

班戟我最like!@!
作者: alexis1115    時間: 2009-7-8 09:18 AM

我都會成日去荃灣,得閒去過去試下~
' g5 u! k8 S; P# G1 e2 Z7 ~公仔箱論壇我最中意食甜品~



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