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標題: [西式食譜] 焗甜椒西柚邊豆沙律 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-7-7 07:35 PM     標題: 焗甜椒西柚邊豆沙律


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準備時間： 50分鐘' [1 A- c6 _0 d* W7 x
製作費用：$35tvb now,tvbnow,bttvb5 v; L. \6 Y5 F  p  M
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Ingredients（二人分量）tvboxnow.com7 h6 m( \* B/ V. K& p+ l7 z3 s
紅甜椒1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 h* h' W9 r  @  U8 t3 q8 T
黃甜椒1個: M8 s; L* ]  O/ E0 ~
蒜頭（切片）2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \3 J7 Y) V# [" [% s
百里香1束
5 @" ~, }2 w* f# J6 M" d" I# ~公仔箱論壇邊豆30克( @. o8 [9 `. f2 @- R9 M- K
西柚（去皮起肉）1個 " K. Y8 f- q" E) E: g5 P# s' m9 P# |$ T
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Steps
. k9 u7 p# w6 R7 ?1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。tvboxnow.com$ m* R) N6 B% M4 S2 A- R8 \9 D
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# M; u7 o" e; y/ M4 z

, I/ f  {: v7 e( X6 n3用錫紙封面後，放入已預熱至 120　的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。. {6 O* S8 G0 K) _' W* r- r' V

/ z) `7 k9 c: F: o# ^$ A8 J4 n- Stvb now,tvbnow,bttvb4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。/ @8 i0 R5 F# i. G
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。tvboxnow.com: u$ Q3 B2 p; h, S

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1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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