標題:
[西式食譜]
日式煎餃子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-9 01:50 PM
標題:
日式煎餃子
tvboxnow.com( \9 g" s# C" t; [
) v8 O ~- B* H s) u: Y; O& n5 @
材料
" R0 `; R; p |+ Ptvboxnow.com
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
# |$ G- d/ t8 w: U. g8 Q: Z
8 _' N' j- _. n: U/ {/ O. e3 W
調味料
4 ]0 O# O1 U. f- e- r$ t3 itvboxnow.com
鹽/胡椒粉/麻油各適量
& A8 ^. U8 w: d4 L! @
/ \* Q. m9 R) S, x: I公仔箱論壇
公仔箱論壇% F4 a( k, Z' s* O8 w$ D9 `
. j. ~& I8 | P' X- v( l* I
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N( K/ L. h! J9 M5 { J1 L
1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
2 Y: N# [2 t: h( itvb now,tvbnow,bttvb
4 Q- }5 \1 o" b* P/ r7 a$ W
2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。
2 I& T8 x+ t3 j- J2 q$ U
1 Z x+ Q7 d. d! U4 f atvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
$ j. ?' d2 e0 K( ^7 Btvboxnow.com
+ Z# s. Q+ h [% M. _0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?1 F7 K, c. W- f) ?2 L' y9 Y
! K' n, Q+ h6 y* j0 ^8 p( Dtvboxnow.com
8 {- K% ~% s0 ~; X3 y9 N公仔箱論壇
6 }" F: k9 O" M1 [$ V公仔箱論壇
貼士
4 j- { W: N$ L( R4 i- g! R
包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。
- m) ~! u: s" t! V5 P Mtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com( \9 g" s# C" t; [
公仔箱論壇% F4 a( k, Z' s* O8 w$ D9 `
