標題:
[西式食譜]
日式煎餃子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-9 01:50 PM
標題:
日式煎餃子
2 r7 J; x% S: _0 s M
公仔箱論壇2 d( w1 D: |. d+ L" g
材料
5 B. W8 D2 _( R" ?3 [: w4 y
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
tvboxnow.com q0 N* E Z; p' i% h
/ E5 b) ^" j1 E w) A
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 t; Y8 G' u A# }8 c
鹽/胡椒粉/麻油各適量
公仔箱論壇. ~0 h% K/ T3 p# q2 X
公仔箱論壇; I b/ |7 B# q. i3 D- N4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~& @7 Q: X5 _. ?1 L' j* ?
4 Z7 s$ |8 r/ [9 ]6 etvboxnow.com
做法
# D5 C) i8 l- \) B
1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
公仔箱論壇6 G* ^& ?+ j/ }( S
tvb now,tvbnow,bttvb6 i, p, l, \! ^
2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。
tvboxnow.com4 ]6 p' |: X P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q! z8 \5 A! X& d" @3 N
3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
tvb now,tvbnow,bttvb3 r! @8 z0 v2 f0 ^0 [) N$ N
5 L8 E1 f! O' T& o+ p" { pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* I) l) T3 v8 |% m# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `, v; {# V" |
/ d' k: o8 ?' ^0 Y8 Z% L& d/ X
+ _: _; O! I( v- k5 e$ R2 K公仔箱論壇
貼士
- L( u1 U: k: ~; C- g$ ~
包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。
tvboxnow.com3 ?% U( h0 H/ M' q& p3 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~& @7 Q: X5 _. ?1 L' j* ?
公仔箱論壇* I) l) T3 v8 |% m# m