標題:
[西式食譜]
日式煎餃子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-9 01:50 PM
標題:
日式煎餃子
公仔箱論壇4 H6 K$ M+ Z3 t# C" t
. B n+ ~) U+ I+ C& w) b3 @# @
材料
tvb now,tvbnow,bttvb1 I* I9 O7 ?1 F A: ~8 i# ~6 _0 w% `
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
L& |) x, g, Z' y3 I5 i+ Ntvboxnow.com
. N" V6 w( }. ~ h
調味料
1 s+ h/ ?" u/ n2 Stvboxnow.com
鹽/胡椒粉/麻油各適量
% G% A7 C9 K Q3 D7 `4 Y
2 l; [3 j0 Y8 ]0 U5 Z
9 R+ Q: ^+ X( D8 `. Ktvb now,tvbnow,bttvb
* Z/ ^2 _ a6 b) h公仔箱論壇
做法
公仔箱論壇/ V( b( ]1 s5 N, P6 a! z
1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
$ ]$ m5 R) i: y8 o$ o/ m8 r8 |tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& y2 {) m% f
2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。
5 o2 W0 r! v# Y4 d/ t& h0 F
3 {: b, u) |( i9 C) J& h( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
* V& h7 y7 Y& m1 V" J4 ^: D
. A( `* n) v& e4 L+ u# @: |
公仔箱論壇, b6 |" S e% F3 w9 M
4 `' i" ~+ o9 A8 E- n6 c, \tvboxnow.com
, L" K$ f$ H& M) i公仔箱論壇
公仔箱論壇( {! l: M6 [' ^/ n" M' P0 b5 s
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb2 P& O; ~. u% K& D
包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。
* i, r- o7 M8 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇4 H6 K$ M+ Z3 t# C" t
公仔箱論壇, b6 |" S e% F3 w9 M