公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 和風炸雞件 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-7-9 01:51 PM 標題: 和風炸雞件

' Q9 }2 v8 B" h4 [# d, b- Q# q0 O

材料 R; g% f, F/ P1 e: Q
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量7 o8 K+ B% W5 D( z
公仔箱論壇0 L; \) o7 F1 d
醃料
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許

做法tvb now,tvbnow,bttvb! x8 `7 t$ n* C) E" d, D% S
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, J+ w# `* P2 |: U
tvb now,tvbnow,bttvb# Z' G3 U& o& b$ I
2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?. |% E+ V* \, ^ ~5 v9 p: T
tvb now,tvbnow,bttvb' k# x& b# E; |$ |
3.吃時蘸上沙律醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb, {( I( C0 N. f* M
tvb now,tvbnow,bttvb% s, x/ X! N9 S8 Y& w

公仔箱論壇; `4 E( F0 E' M+ x7 U0 H8 ~; }

公仔箱論壇8 [6 c& ~$ C) c5 s
tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 G2 Y1 f& T' j
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 q# l7 F/ v# l( s9 D
雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。

作者: sally2888 時間: 2009-7-10 12:42 PM

谢谢分享。。。。

作者: noschimo 時間: 2009-8-8 12:00 AM

唔該晒~~

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)