標題:
[西式食譜]
和風炸雞件
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-9 01:51 PM
標題:
和風炸雞件
tvb now,tvbnow,bttvb3 K) u, D+ s) z2 S
: O: ^ F# c2 ` ?$ V+ }
材料
0 M5 _0 s, A0 q. z
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
* U, T1 g/ O* Q
公仔箱論壇. k4 O' j9 w7 E5 d+ T& e- n
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb* A6 v/ m7 B. {- y( i( g- B
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
5 a: R% [9 t5 c+ p+ x
0 \0 _: \5 `+ T# N) E
做法
% V+ \ A6 A. O7 U: B4 jtvb now,tvbnow,bttvb
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
1 i4 Z3 |" D. J* h2 Q4 \: I& mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: d. f) a$ C1 i) o1 l1 M
2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
( L/ V$ r. d# U8 j3 S% S+ `2 ~: {( etvboxnow.com
& l3 A I G# M5 O! Y
3.吃時蘸上沙律醬即成。
tvb now,tvbnow,bttvb( l) a4 P! p; @! {/ C% b* V
5 i# v( k8 D3 }+ }1 \tvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com/ m) Y/ R$ ~! p- G8 l
4 H/ w1 T- R% V公仔箱論壇
T) T1 b+ c/ e+ d# f9 p/ h& q; i
1 I" ^6 u0 o+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
1 _: ^$ c4 R8 E# H6 X: D6 g
雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。
作者:
sally2888
時間:
2009-7-10 12:42 PM
谢谢分享。。。。
作者:
noschimo
時間:
2009-8-8 12:00 AM
唔該晒~~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb3 K) u, D+ s) z2 S
tvboxnow.com/ m) Y/ R$ ~! p- G8 l
