公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 自己做砵仔糕 [打印本頁]

作者: adams7 時間: 2009-7-12 07:59 PM 標題: 自己做砵仔糕

本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯 tvboxnow.com* o9 ^5 f3 `7 g4 s a- |6 ^( A+ j
! y& P8 T7 z* M. y0 j" ]( r/ f

tvboxnow.com; l6 a1 u( z9 H
tvb now,tvbnow,bttvb- ]* u* p7 w5 h$ |/ S# G1 N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q) h9 |1 E1 c/ f! P
4 w k! Y$ k# Y3 Z8 }7 P

公仔箱論壇+ s* X% F1 I+ L* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D; q% j" Z0 Z1 ]  w

砵仔糕食譜
' n/ t/ U% s# V8 |
以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕
材料tvb now,tvbnow,bttvb7 p6 u2 O$ d' j' \
粘米粉       4安士
, t* R+ R: N' o) Q$ X公仔箱論壇澄麵       1.5安士
, f1 F/ l. u: z% b6 [" K公仔箱論壇糖          4安士       可用黃﹝白﹞砂糖或片糖, d9 \1 |- A5 @! b  e
清水       150克 + 250克) G8 x% A; X4 d" D8 U$ |
紅豆適量　　　﹝先把紅豆煮至軟身﹞公仔箱論壇) D0 z6 q8 b* t: N9 j

做法tvboxnow.com2 n  R, j# k" ~  B! ?6 P4 Q( c9 f! u
' g5 f- u4 M3 n& Y6 n( t; E2 j* o
1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。/ p4 L- I4 U' ^6 c% [1 b' m" Q
tvboxnow.com) D3 p6 l: l3 {
2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。2 j, o; @6 ^! s- |3 {! {
+ b+ ~& D5 H) v8 }7 J. P
3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。tvboxnow.com3 H# K# Q& L( ~0 {1 j+ X; ^; A& r
tvb now,tvbnow,bttvb; q. c: Z* ]' j4 ~* U0 p: v# P/ O
4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。tvb now,tvbnow,bttvb. X0 }  T# I3 g1 T7 [
tvboxnow.com$ l8 I$ \" k0 ?" o& w
5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。

作者: james721007 時間: 2009-7-16 05:19 PM

原來就這麼簡單。謝謝分享！

作者: adams7 時間: 2009-7-17 08:09 AM

原來就這麼簡單。謝謝分享！
3 H6 g0 ]# S) G8 S Q' Sjames721007 發表於 2009-7-16 05:19 PM

3 u# Y, ^' G3 d: Q; f

全照我的方法做一定成功做到砵仔糕

作者: andrewlee68 時間: 2009-7-17 01:44 PM

yum yum, thanks so much

作者: vwilson1980 時間: 2009-7-18 07:39 PM

Thanks for sharing. It did it. That was very yummy.

作者: pupopo 時間: 2009-9-11 08:56 AM

很简单又容易。。。谢谢分享

作者: jp2907 時間: 2009-9-16 10:35 PM

真的好簡單,叫媽咪整比有吃先得

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F" {. F$ y& I

謝謝你的分亨.....thanks

作者: kityee168 時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)