標題: [中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-13 01:40 PM     標題: 沙嗲牛粉絲煲

       
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蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙tvboxnow.com1 [7 }& @- y. Z9 s( Z* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x- M% y+ C! b4 V( K4 u
做法
' f" G/ m9 @( E/ x: w3 j5 [公仔箱論壇1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。" ?, u% F" C* V: W2 t( B) \0 P. B
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2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) F+ n; {* j  ?( t( E; x, z9 f

! q  q8 x3 m$ K: p- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
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2 g- }5 C  A* f. Q0 G0 W貼士
" i" c. o( f+ ?% Ntvboxnow.com醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。7 B! I/ F( T/ M; h5 s/ |4 I/ X* y

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