標題:
[中式食譜]
沙嗲牛粉絲煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-13 01:40 PM
標題:
沙嗲牛粉絲煲
* p \! i/ ]* Y1 L
公仔箱論壇: f: D' |' \( x5 Y0 D
材料
' d, T3 n; Q4 I; B- f
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
tvboxnow.com- A- l& g* u- s, d2 r/ \- \6 g* [# f
( C3 ~8 R* L0 h# }9 b% [8 W
做法
7 _4 ?4 U" t$ i6 o. \! y# d. M
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
tvb now,tvbnow,bttvb9 G/ \8 e! Q% l d$ T
公仔箱論壇% b2 U3 [, |, ^# ?. p
2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
, V/ t$ L2 U" a
, T" `1 ~. F$ l7 P+ S$ m3 Itvb now,tvbnow,bttvb
3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @& J. k6 k& d" Z
! m( T& Q1 L% \8 q, ]
1 y+ K0 U. c- d) p1 ^, X& gtvboxnow.com
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb5 b# d& w. [5 o& b
醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
tvboxnow.com% R# S) E8 g# T* ?4 d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
* p \! i/ ]* Y1 L