標題:
[中式食譜]
鑊仔葱花蛋炒飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-13 01:41 PM
標題:
鑊仔葱花蛋炒飯
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材料
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葱花 2湯匙、蛋 1隻、隔夜飯 1碗、肉鬆少許調味料：胡椒鹽/白胡椒粉各 1茶匙、生抽 1湯匙
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做法
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1.燒熱鑊加少許油，放入隔夜飯炒至飯粒金黃，然後加入拂勻的蛋炒勻至半熟。
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2.加葱花炒勻，然後加胡椒鹽、白胡椒粉及生抽調味，最後撒上肉鬆及少許葱花即可。
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炒飯要用隔夜飯，因為飯粒會較硬，才不會炒到溶溶爛爛。
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作者:
james721007
時間:
2009-7-16 05:17 PM
今晚就試炒來吃。謝謝分享！
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