標題:
[西式食譜]
焗豬扒配大黃
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-14 01:33 PM
標題:
焗豬扒配大黃
公仔箱論壇; K( a1 C0 [, r4 F+ \) ]1 W$ o* U$ g3 t% j
/ `$ y, d/ t9 z" l) N& Ptvboxnow.com
材料
# P. {1 x: L& f& G& P9 X$ btvb now,tvbnow,bttvb
原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙
: U- B: _2 z+ G; ptvb now,tvbnow,bttvb
6 k6 o# I5 J6 Q" o公仔箱論壇
做法
公仔箱論壇$ P* |! R+ f5 K: |( V( V
1.焗爐預熱至 180℃。
& L6 s$ L0 L1 E+ Q- D$ I# B5 k
4 t. Q5 v* J5 M公仔箱論壇
2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。
$ ~/ c6 J6 H4 L5 r, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com/ C* w2 s; V% g: u; S0 B
3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。
0 q! U" M, [- w- f! V
/ e B8 j* T9 ?! P) Q. ?! [4 t; q
4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。
& h0 y+ o8 G4 I6 Atvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P8 K. p! T6 {. Q8 V
) B2 |7 h5 o# i8 k/ v9 }3 k8 Z9 S
tvboxnow.com( n4 ~+ q, o6 C7 R" H
tvboxnow.com; M ~+ U* I4 I4 }: ^4 _
0 n! l0 H: y! G3 M9 Q6 P6 A3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v6 T5 r, G l8 y: Etvboxnow.com
公仔箱論壇: `& c! N ]: I# O
$ Z3 G! j2 Q/ d0 }# P% a2 ntvboxnow.com
貼士
6 F2 c, Z4 t# o: Z3 g
大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。
" U4 ^! i ~* ltvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇; K( a1 C0 [, r4 F+ \) ]1 W$ o* U$ g3 t% j
tvboxnow.com( n4 ~+ q, o6 C7 R" H
公仔箱論壇: `& c! N ]: I# O