標題: 糖醋魚柳 [打印本頁]

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作者: alexc28    時間: 2009-7-14 10:45 PM     標題: 糖醋魚柳

材料
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石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用
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: ^7 W; |6 k+ utvboxnow.com薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb. Y7 E# X9 I  V4 V2 t) D

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/ w, ?; V- D% R. A+ U- O7 M) ^* u蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' M2 x- @- s8 u5 t0 @

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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。
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