標題:
糖醋魚柳
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作者:
alexc28
時間:
2009-7-14 10:45 PM
標題:
糖醋魚柳
材料
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+ l" ~; N; V8 y+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊],粟粉 上粉用
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薑蓉 1 茶匙,薑絲 裝飾用
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醃料
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蒸魚豉油 1 茶匙
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芡汁
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蒸魚豉油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙
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鎮江香醋 2 湯匙,糖 2 湯匙
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉,放入熱油中炸至金黃香脆,瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉,拌入芡汁煮至熱透,加入魚柳輕手炒勻後上碟,灑下薑絲。
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