標題:
[西式食譜]
白酒車厘茄煮海鮮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-15 01:31 PM
標題:
白酒車厘茄煮海鮮
tvb now,tvbnow,bttvb2 J/ A" w2 {6 b+ F. U) l+ E
tvb now,tvbnow,bttvb5 E) U( [. Z- G" v, D2 `: U
材料
$ a; U* E% D) u2 r7 m! _
青口/帶子/中蝦各 6隻、魷魚 1隻、橄欖油 2湯匙、車厘茄 6粒、蒜茸 2茶匙、檸檬汁 1茶匙、意大利芫荽 2湯匙、白酒 185毫升、鹽 1/4茶匙
; a% p0 Z! g7 k0 T' E/ W! k Vtvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: z0 V" ^$ U* L- }/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X* A( e8 s7 J3 Q0 D- R4 _
tvb now,tvbnow,bttvb; B* l- _; l5 \2 g/ Y
做法
" Z7 o% g; p9 P) f6 P; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.青口及帶子洗淨；中蝦剪去蝦鬚、蝦腳及尾尖，然後剪開背部，挑走蝦腸；魷魚洗淨切件；車厘茄切半。
w6 R+ m$ q- z+ P: o
4 Z0 ^( x: j# G. _4 x% H. ]+ e
2.燒熱鑊下橄欖油，用中火炒香蒜茸，加青口、帶子、蝦及魷魚炒勻，再加車厘茄及意大利芫荽炒勻。
9 I/ I! V! e$ V# [/ F% {8 f4 r
- F( K1 {1 D3 l8 t' ~1 d, C
3.然後落白酒及檸檬汁，轉中大火冚蓋煮 8分鐘至海鮮全熟，加鹽調味即可。
: R3 v% R5 Y }3 E: A! O' f% ]tvb now,tvbnow,bttvb
, `% p9 ]- H" d7 Z i9 a
& z; L& p8 q; h
tvboxnow.com: s2 f* M" M2 C4 l: t1 P: i
' m$ ^% H) _- p
tvboxnow.com! @4 ^# J U6 w# k2 a" E' W3 {" ~
貼士
tvboxnow.com7 e c/ M8 D- V" \
煮海鮮最忌煮過火，當蝦變橙紅，而魷魚捲縮時，代表海鮮已熟，即可下鹽熄火。
" u* p5 m- |4 I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb2 J/ A" w2 {6 b+ F. U) l+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X* A( e8 s7 J3 Q0 D- R4 _
& z; L& p8 q; h
' m$ ^% H) _- p