標題: [中式食譜] 杞子拌粉絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-21 01:33 PM     標題: 杞子拌粉絲

       
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; I, N' W3 V+ Q* R& ttvboxnow.com材料8 k! N; H# u0 e( s6 b: b
烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許
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* f9 q) m, J1 `" y+ `$ _tvboxnow.com做法
  t. n' J: B( U3 Z/ b0 F7 H& U3 ]1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。
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2.將杞子用熱水浸泡至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb' g5 }" a. b; k

$ r2 A# V. _) `9 }& g* ^. L3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u7 M4 M: S" V' |2 N; `
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4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。
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. h% H4 _0 p. o& z7 [tvboxnow.com另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。
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