標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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! V  ], q& i* f9 o; F& P7 n' f靚裝精緻泰菜
) E. F; H, ^* e6 x, p0 K. @公仔箱論壇泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。9 F6 z1 n# q) |( Z" w! t$ H: x

, g+ E: f; q/ \3 {) B/ L$ j( g+ n我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。4 ^3 p2 M% _0 x' k6 V5 \4 F
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。% }6 K. [1 X) W4 I$ ~0 k; o

/ _; Q  w% o' e9 stvboxnow.com由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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( o3 y$ _/ @; C: Q( F$ }3 j" ^公仔箱論壇粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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# Z4 s( |; t5 |! otvboxnow.com泰式生蝦刺身$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N: A, H2 @% g4 ~2 M! l8 J$ {; i
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。公仔箱論壇1 n: l  M' v3 a3 l, u) J! q
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咖喱大頭蝦$148
9 D: f3 [* f" X# ?tvb now,tvbnow,bttvb咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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斑蘭椰子奶凍$385 z0 u! K2 v+ O
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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營業時間︰ 11:30am-12mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q9 f8 J, A9 D* j) ?
平均消費︰$180 9 g% B& E- W2 ~; P) \

( `: Y# ]* g& w# U  E型爆 cafe
9 |$ x1 ?  O* Y; I& d+ d1 [; Etvboxnow.com大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。3 P  _/ e* N$ |- \

) g1 x! J" Q3 @* U5 W3 Gtvb now,tvbnow,bttvbGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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; _1 Y3 v" ^, O* G* [2 Ctvb now,tvbnow,bttvb落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。tvboxnow.com  L9 Q+ ]3 {& o+ F* a* k
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。公仔箱論壇! ?* H7 I" C( D7 T0 R/ v) S

& Z* W  t3 r- p$ e- Stvboxnow.com水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。tvboxnow.com& A, T" x- X% A& d/ p
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。公仔箱論壇; z$ O6 P9 @9 G; A

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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) ]2 f5 O! \" E9 Q! K' E9 r
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ E+ b& V6 y% ~3 c7 P
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4 Q' J! S7 a/ z' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁雞肉長通粉$78
$ X( e+ K9 n4 b' \tvb now,tvbnow,bttvb通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。. u; @1 f: c* `6 Q
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前菜拼盤$68tvb now,tvbnow,bttvb. \* j3 D+ z( N- S( [& h
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。tvb now,tvbnow,bttvb, y& B% i& l: z$ L$ R6 ?2 P! O
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草莓芝士餅$32tvboxnow.com0 u. l# g$ |+ Y" D; t0 t' P3 N
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。  @* S8 g. M! z' n
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8 ^1 T& y. L. V+ T- S6 b2 w7 Y公仔箱論壇Ugly, Dirty Chocolate Cake$38; p2 f, E5 ?3 Y- {* {" u& K
招牌作，口感濃厚，不太甜。- \4 V. l! f/ _5 c
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GuGu Cafe (大坑書館街)tvb now,tvbnow,bttvb! m, _. {- G3 I+ ^) @2 C* D
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm
( s: y( _) Q- f9 j- [+ ]公仔箱論壇平均消費︰$80
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