標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。+ O; O# [: X+ g1 v
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靚裝精緻泰菜
$ L, H- u7 l2 j5 Z9 d% V: ?tvboxnow.com泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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1 q! q$ I3 a  H' v5 B  R- O( `我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I' u! g. n9 F% d5 r& ~
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g" A5 Y3 a- A

" V& w- B- ]- x7 |# }tvb now,tvbnow,bttvb大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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4 T: |+ U: ]! f5 Q$ W由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。- j1 |" `, F) N5 ], f4 y3 }

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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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泰式生蝦刺身$98
' P2 ?. h0 d8 Stvb now,tvbnow,bttvb蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。tvb now,tvbnow,bttvb! l+ E& u0 r5 B1 T% `- Z. ?

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8 K: {$ E  {, F+ F8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱大頭蝦$148tvb now,tvbnow,bttvb0 v+ \6 e3 x& c0 @: G
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。tvboxnow.com* z6 M7 y+ f+ X9 \
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0 Z" [7 Z6 y; A/ k; p+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑蘭椰子奶凍$38tvb now,tvbnow,bttvb% |7 f  s7 Z9 m+ L5 o; c% i9 }
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
% C- V& D# Q. h1 Z4 S. jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 T. ]$ Z+ S1 u0 {7 i0 W8 I$ y
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。9 G0 `7 F/ ?; g4 X

  N+ {# u4 d" c& a2 E- M3 ~9 g新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C9 V2 F1 W1 A% i4 {3 T

7 X5 B" o- y, u$ l+ n+ K5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-12mn
) b# v% d  q: o% n4 A. l/ }) |平均消費︰$180 , _+ u' p( W' ]( u6 y2 c7 @
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型爆 cafe
# Z! ]0 M  F0 H. Y- ]# T* M公仔箱論壇大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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8 I( A8 J% A. H6 k5 @GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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: x  Z9 u/ u4 G公仔箱論壇落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f& t* N; ^+ N! `. y# N& P- }
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。公仔箱論壇, I1 {6 X* k9 A4 q# u6 {, V; [
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
6 b+ ?4 U9 [4 H3 e' t. h- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U9 z; R2 R8 y7 F: ~6 F" B7 @& ~
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。tvb now,tvbnow,bttvb; R) O9 V; V8 h' ]4 h
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。* }4 v" y$ d( b6 G8 t) I- x
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K' }8 I# S" ]  B7 z3 t. ]- L

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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e1 C6 |  `% Z7 r" V3 j5 h7 {
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. K' n- _4 ?4 g+ J) c公仔箱論壇白汁雞肉長通粉$788 s# Y  Z  m" d0 B9 M3 a1 F9 A
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。  T2 V8 g% p- q. v( P5 q' D

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前菜拼盤$68
: s# b7 _+ U" R$ K6 S- y" C4 ^4 Otvboxnow.com分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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" P$ E7 r5 d) @; c' o& |公仔箱論壇草莓芝士餅$324 e- h  ]0 T& t5 y( ~6 J
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。tvb now,tvbnow,bttvb* l( X: E. a' l- Y1 U  H0 o

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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
1 O$ D! g/ J+ ^. z0 P7 V招牌作，口感濃厚，不太甜。公仔箱論壇8 g5 ]% H; F4 g% u
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GuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm
3 w! [: {) ]! b9 u$ [tvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$80
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