標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。tvboxnow.com7 U) m5 W: c& h7 ~( a) ^
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靚裝精緻泰菜
' B/ T! W5 p  w) @公仔箱論壇泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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0 H! I+ e0 P6 l7 `! \0 W4 d$ t公仔箱論壇我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。公仔箱論壇! T1 O. b% s* ^5 s; I" E  B3 l8 G
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。4 P! C* U+ p. M
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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4 f- E6 }- k1 K8 ]% p! s. r1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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" R) D9 K3 Z" C公仔箱論壇泰式生蝦刺身$98tvb now,tvbnow,bttvb1 [1 q" H1 F7 M, Q% x
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。公仔箱論壇2 n8 B2 e8 Z' e

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咖喱大頭蝦$148
- O  M) W# x& O! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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斑蘭椰子奶凍$38tvboxnow.com, s% o# W7 \- x) h# m* C4 n% R7 e) [
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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" N( K& x! k: r: U) c泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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  {- f& g( P# ]. `% E2 G% s$ E* H' Jtvb now,tvbnow,bttvb新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)tvboxnow.com# T  z! @0 k- U) u

* ]; O; V) P' a1 p+ g& n營業時間︰ 11:30am-12mn公仔箱論壇4 o* o) W" ?7 C% |4 @1 K; y7 j
平均消費︰$180 tvboxnow.com$ p9 f% p7 ~7 a; q: r; l9 Z0 b6 s3 L

5 O8 E) z* p( d' b; r型爆 cafe
2 @# N; {5 I3 F& P1 J, }大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
/ C5 z4 @2 I( w3 u2 G0 m$ X7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [1 D0 C9 x4 l/ ftvb now,tvbnow,bttvbGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p8 B: z; D4 G* l% A1 i
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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% Y+ x' R+ c* _$ D6 X! K) t「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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! g( g/ T  P9 J  Z$ Ntvb now,tvbnow,bttvbJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。) M7 t' r0 Y6 V% a# n
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。( @- @7 ]; L! I# B* O% L
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。8 u) \! g2 B; |0 p
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* Z. o4 F) o- @  Y- S公仔箱論壇對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。: R+ f' s5 j4 }; v7 Y

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5 Y! `" l3 Y% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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7 Q) L. h- T  t7 M' T2 Q6 _9 f2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁雞肉長通粉$78
* Q! }; v6 ~  j4 e1 S( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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: G$ R0 P# I( N5 Q) U公仔箱論壇前菜拼盤$68
& ?' n# C8 |: c5 d: q  l9 m分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。公仔箱論壇6 x! l+ k8 s. t9 G: C  B
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草莓芝士餅$32tvb now,tvbnow,bttvb- D% B9 u' }& ^! v: h5 L6 ?5 ?
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。, |# p9 g$ Z0 N

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9 r1 V* d6 r3 d6 ^# D1 y7 uUgly, Dirty Chocolate Cake$38
) L; Y9 Z) @* D: }8 s) _招牌作，口感濃厚，不太甜。
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GuGu Cafe (大坑書館街)公仔箱論壇, i" m; B7 l  n/ T; B
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm
1 ^( T7 N7 m" J# s平均消費︰$80 tvboxnow.com* o; C6 Q- k$ [, T

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