標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【帶領甜品潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:18 AM     標題: 大坑高質食潮【帶領甜品潮】

大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q, n5 p% L1 N) A5 y1 V: \

- \* D' u! W6 g" t公仔箱論壇手工甜品店
5 t+ i+ Z, ^, otvb now,tvbnow,bttvb鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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0 I5 A2 Q/ Z* ?芒果腸粉$20
% B/ k5 V6 y, i' |公仔箱論壇外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。tvb now,tvbnow,bttvb! g8 L. o* U) P: L6 w% @
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) P$ E9 r) o4 V8 I+ O5 ], J) D# r榴槤豆腐花$22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q, O. f9 w9 X/ E% X+ r
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
: X0 P- ~! o4 e0 ?$ q9 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J: F' }$ \/ b' y1 {

/ L6 i3 L9 D4 x$ Z8 l* R湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)0 M- C& N+ U% c6 w4 e5 P5 z
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
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  @" s( C$ @' s, u% Ttvb now,tvbnow,bttvb花生糊$14tvboxnow.com# J: E1 R  j, c) c' Y8 q
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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, n$ V3 g* b4 k+ Y5 m+ b0 ]3 A4 m公仔箱論壇千口甘$28
, `* @! d- }5 D, D1 s雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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  `. }# D$ i/ {8 ?( R3 E, G9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
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+ o& a4 O2 V- U0 i; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I* g8 m( V1 n  g" i
千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。tvb now,tvbnow,bttvb) i6 X( r8 _/ \- d% r9 g0 x+ K
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7 A1 o0 i4 D7 K3 ]& B# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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1 @. G- [" F6 [2 r8 K4 a$ V, N, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com  v' f$ E2 l7 M2 l, e
豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。tvb now,tvbnow,bttvb2 N, C2 M5 R- [% m/ N

0 L  l& n! `# _8 h公仔箱論壇開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
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1 a& k9 C* I& N: D" t9 n! `這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
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甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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. C4 Z4 Q" b# j% t& D$ s( h' Etvboxnow.com新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。$ p7 J5 F: D/ R

$ G% i$ T& \0 a) [1 ]tvboxnow.com老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。公仔箱論壇0 U+ o% w" c. {3 R$ S( S+ s

; R' S- Y" [/ U0 a/ ^tvboxnow.com小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y1 o* z* J+ Q) s0 V" T
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, E# D& |$ \8 N' j% q0 X公仔箱論壇
, H: W* Y0 _& O/ \) C. w& m. Ltvb now,tvbnow,bttvb左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
0 c5 [# d- T+ R6 u: U右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N) d; e+ F: P; O0 @

5 [) Q; ]: p4 U4 Q# T& @- _千口甘 (大坑施弼街)tvb now,tvbnow,bttvb' z3 i( J! e) F  J- [1 M
公仔箱論壇0 B, O$ t' c" }! \: R% ]# a3 l9 {
營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am
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作者: wong200956    時間: 2009-12-6 08:23 AM

睇見就流口水。

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作者: carwing    時間: 2009-12-13 11:34 PM

"千口甘"咁細個鋪，點做？

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