標題:
[中式食譜]
三色牛蒡絲（ 4人份量）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-28 01:33 PM
標題:
三色牛蒡絲（ 4人份量）
tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 q. h+ u, X9 |. p% i1 s/ }
公仔箱論壇6 V6 r" }+ H% \7 r
材料
5 o$ w1 F* p. `2 u4 J7 ?
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb: ^: @3 W: A+ }3 \4 a8 {
# E8 S# G6 s9 [; i
tvboxnow.com% l+ ?* x* t& d& M( T: A) c
調味料
公仔箱論壇$ J/ I6 ^; y/ f; I6 n9 u
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
0 ?) }! h% \6 z0 ]# N3 a6 i5 Otvb now,tvbnow,bttvb
- u. f$ v( B, E4 `( s) Btvboxnow.com
# e! ], J$ a+ \ @6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com) i+ J* R) G1 \ `5 f; _" W
做法
5 T. U0 V, Z6 W- B3 d: vtvboxnow.com
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
* O. [5 [( }2 {; ]/ X: a: gtvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb8 {9 l+ Z ^0 z5 v
2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
( i, K* y# q# o$ J公仔箱論壇
2 p9 H2 R: ^2 D D
3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
tvboxnow.com2 [* Y5 J/ z9 t3 J. G8 p2 t
tvboxnow.com! l1 }3 P. ^: H1 Z% N3 P
4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
! v) o U" G8 ]6 Q. U* L
6 C/ }1 [2 n" b6 j3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d9 K x. M8 T- I& p- \, ]* p
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! u* @0 t& Z% z9 d) I* c
tvboxnow.com4 V$ C6 z) d l5 c: q; e: [
公仔箱論壇3 G2 t, V( d4 o- T X
貼士
9 Q ~1 e o- s9 N$ ^* G
這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
1 _8 Z: g; [7 F( m c8 P/ R公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 q. h+ u, X9 |. p% i1 s/ }
tvboxnow.com4 V$ C6 z) d l5 c: q; e: [