Board logo

標題: [食肆地點] 路氹新酒店$200池畔一 day未戒奶羊仔滑! [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-29 08:14 AM     標題: 路氹新酒店$200池畔一 day未戒奶羊仔滑!

不是隔籬飯香,但身在澳門,真係吸啖空氣也清新點,一望無際的景觀,對比築滿屏風樓的香港真是無得比,加上有新酒店開幕,即急不及待過來踩場,發掘平、靚、正新食點!
8 ]  V+ K, x- n公仔箱論壇* R- q) O; C- v9 h! e8 |$ Y# d
烤肉十多種海鮮不停補5 K" i/ N* \  r

. C2 C, R; m, Y# h" f■烤肉拼盤有牛仔骨和牛、雞、豬等扒類,陣陣焦香。師傅即場烤製,玩完再食,仍可食到辣熱熱新鮮烤肉。
/ R/ l* B: @- }$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [8 |0 s1 W" j% F( L: b* P+ B. d$ itvb now,tvbnow,bttvb剛於上月開幕,位處路氹新濠天地內的 HardRock酒店,雷聲大、雨點亦大,貫徹酒店品牌特色,甫入大堂已見一道落地玻璃櫥窗,放滿世界級巨星的珍藏用結他、舞衣等,酒店內有浪淘西餐廳、東南亞麪食又見麵,以及焰酒吧和樂吧。上到3樓的泳池,原來別有洞天,池畔種滿椰樹,甚有熱帶風情,更有人造沙灘,在那裏享受日光浴,打沙灘排球足可消磨大半天,就算沒有入住酒店,只要吃個$200池畔自助餐,亦可由中午 11時起,在泳池玩到晚上 9時,足足10小時。而池畔自助餐的美食亦相當豐富,以燒烤為主,師傅即席用明火烤香超過十多種烤肉,包括鬆軟多汁的豬頸肉、香脆有咬口的牛扒、肉質香嫩的雞扒等,總廚Jason特別訂來未足五個月未戒奶的法國羊仔,先焗到七成熟,然後放入訂做的烤爐保溫,即場將軟腍多汁的羊仔肉片出來吃,滲淡淡羶味,鮮味無比。公仔箱論壇7 L) q- U" X. u. y# j2 ^' S

* m+ O/ s2 ~$ Itvboxnow.com6 D, Y+ o7 B" W+ u+ g% Y( Z
■主廚 Jason指五個月大的法國羊仔,尚未戒奶,故肉質特別軟滑,帶獨特香羶。tvboxnow.com# e- w; E! e0 I" b# J7 M! }

1 S/ n% o3 b, q1 _, K3 S* ptvboxnow.com公仔箱論壇  N& _/ a1 d7 s# v# ~+ f& X
■海鮮吧放滿新鮮空運的花甲王、青口、蠔及翡翠螺,不停供應。
; V* \  e$ Q8 ?tvboxnow.com
6 a4 V5 \9 Z9 R# X
- c" ?! x8 [( }5 S2 ^) @8 W* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■甜品亦叫人垂涎,推介雪糕窩夫,香甜美味;新鮮檸檬批,略帶酸味,甜而不膩。tvboxnow.com9 Y5 z6 T0 c' C. ~/ t

- j) P. x9 p6 Q0 N% mtvboxnow.com
' A6 i0 K; p3 Wtvboxnow.com
2 N/ g; n# s( y1 Q8 m; _tvb now,tvbnow,bttvb
1 N6 j$ v* {, ]! F% T5 Atvboxnow.com■挪威的優質三文魚,肉質鮮味。必食還有牛肉 salami、火雞冷盤和意大利煙肉。
5 y6 D, \& ]' c; y1 s" J" A: O- Wtvboxnow.comtvboxnow.com; m1 F( q; ~/ [, w6 w

0 D% A) h* _  X" v$ j% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a/ {" `: B2 g9 P9 f3 J$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浪淘(路氹連貫公路 Hard Rock酒店)
' z2 v& i& I; @- `' E0 `$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費︰午餐$200、晚餐$300( 6-12歲小童半價)
6 {% H8 N2 X0 }2 [7 t公仔箱論壇時間︰逢星期六及日 11am-3pm;星期五及六 6pm-10pm
- t* J  Y* Z5 J. P; w) ntvboxnow.com! M( z; C' ^! m3 p4 J$ V# M+ h
$128香甜法國鵝肝
* Z8 Y% s( s' P1 I, [; B5 Q4 j公仔箱論壇
2 ?: R% I; G, n& \. _( Jtvboxnow.com■接待處旁的酒吧,坐下嘆杯餐前酒,寫意。
" |! ?0 t2 @, w' N/ `  f# y0 k  H  Z  v7 j/ W% A
去到澳門食得豪,原來都可以好抵!尚雅坊裝潢氣派,甫進門可見一列樓高兩層的落地玻璃,空間感十足,每枱之間均有一段距離,私密度高,接待處旁有幾枱茶几座椅,晚飯前可先到此處淺嚐 cocktail。餐廳主打牛扒,總廚Samuel對食材嚴謹,選用質優的澳洲和牛,牛脊扒肉質嫩滑,脂肪分佈均勻,油份充足。另有香煎鴨配法國鵝肝,鵝肝切成正立方,師傅小心翼翼灑上鹽粒,賣相精緻得像藝術品;離遠已飄來陣陣鹹香,入口軟滑無比,輕輕溜到喉嚨,鹹中帶甜,不覺半點膩滯,原來師傅先以醋及糖調味,配上夏季黑松露,味道豐富而清新。
# t. r: H" y5 v( r2 Htvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com7 c8 s8 g# ~+ R
香煎鴨配法國鵝肝$1289 m, F& c$ R2 v
       
+ L& t* w8 U9 M% t公仔箱論壇鵝肝以醋及糖調味,感覺清爽,口感超軟滑。
  A* Y3 O1 o  f( l: |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a% P2 e% ?" N) u( ?6 }tvboxnow.com尚雅坊牛肉沙律$118        tvboxnow.com( t6 n- u8 [: ]
       
3 A- N. u4 U% q( {tvboxnow.com牛肉經浸醃,伴以火箭菜及黑椒吊味,蘸以大紅椒忌廉泡沫,口感豐腴。 5 h  j9 F9 P4 c2 V" i9 S5 D

8 B6 ~% Y' Y$ r+ l3 b0 s2 U6 {澳洲和牛脊扒$388
( z; z+ j9 t: g$ E& |4 N# L1 g3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n  O5 B3 p% f. ]: I" g
牛脊扒肉質嫩滑,油份平均,以簡單的黑椒及鹽調味,已能突出肉味。 tvboxnow.com; g( w! H9 [- x

3 x. _8 `2 d. P( e公仔箱論壇       
6 K  n+ p: ?- i; f) ?: M
/ D8 W+ @- a: r! G1 ~尚雅坊(路氹連貫公路皇冠度假酒店)
7 r' D& m! j+ e* e& h* A) I7 ]( ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n! O% b0 R* N1 |$ V- l- m  \8 A
$236極品鮑翅宴
$ D+ K3 q) k. N- [0 F$ Z8 N: Z0 B3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {2 K/ J  Z) h9 d$ n0 Q
■譚師傅熟知每種食材的處理,猶如一本活字典。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q( F. U- c' j5 K$ ~1 M

% \. g6 }! N) Z, W5 D. Y9 m8 k4 \4 y迎喜樓總廚譚國鋒師傅大有來頭,曾主理曼谷半島酒店頂級粵菜餐廳湄江,屢獲殊榮,之前坐鎮新濠鋒的帝影樓亦獲米芝蓮一星。譚師傅在迎喜樓推出多款傳統菜式,「粵菜講求突出食材原味,背後功夫頗多。」師傅更特別設計「濠嚐燕翅鮑」,八人份量的八道菜晚餐$1,888,除開每人$236,即可食勻鮮鮑燜鵝掌、紅燒花膠生翅、豉汁蒸龍躉球等矜貴菜式, model們一見八隻拳頭大的鮮鮑上枱,都不禁嘩聲四起!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ P7 ~/ ?/ j9 z: d9 M

# i" O" F8 E) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鮑燜鵝掌tvboxnow.com" l7 X" n' t* ]* x+ d
tvb now,tvbnow,bttvb0 E, L' @% d2 U7 n, J
八大隻鮮鮑燜得香甜軟滑,鵝掌不經油炸,以雞湯及薑葱燜,口感超滑。
& v9 x' i6 T$ a% W" utvboxnow.com" N( f5 [, }* f
燕窩蛋白杏仁茶  S8 m) A; M8 I, F* N

9 v" E, a; z" w8 d蛋香及杏香四溢,伴啖啖清甜燕窩,相當滋潤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D7 j! R: G+ P" B" U* E

  N( C) r& K* ]& u1 G; u喜迎樓(路氹連貫公路新濠天地新濠大道) 1
; k! u, F6 ?5 D8 ?. l2 Qtvb now,tvbnow,bttvb) G+ i5 r( R8 C6 V
$75即炸咔嚓天婦羅tvboxnow.com6 Y( n( Y7 S7 U! e- ?2 k1 a8 c* C
饕食天堂應該是全澳門最靚的 food court,由日本設計師操刀,枱椅均由日本運抵澳門。食堂由日本公司 GobalDinning管理,食材、餐單跟足總部,甚至廚師及經理亦由日本「空運」過來。場內設多個攤位如權八壽司、加秀拉麵館、惠比壽天婦羅、Zest漢堡包、 San'sSouci日式咖喱及滿風日式甜品。雖是食堂,但菜式細緻,如惠比壽的天婦羅大蝦,新鮮蝦肉味美爽口,即叫即炸,炸漿不會過厚,食落脆卜卜,聽到清脆的「咔嚓」聲。5 ?5 d: W" k. x& l. Y3 ]. n' I

/ m. p" b/ l; Y大蝦天婦羅定食$75(惠比壽)tvboxnow.com5 \% n  N1 ^/ s) p: |3 z+ V8 L  Y

6 t  `3 l7 O, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮大蝦塗上一層炸漿,外脆內爽。
* D" H$ |9 `" ]- L
* p7 ~: q8 @! P+ Itvb now,tvbnow,bttvb地獄唐辛子雲吞麪$48(加秀)       
' `6 H& {7 A! B' b公仔箱論壇       
2 r" O) W/ L& N2 |  Z0 wtvboxnow.com辛辣刺激,伴廣東雲吞,別有風味的 fusion菜。 5 [9 K1 ^- `/ D/ }/ H  b+ w4 u9 ~

" M; y2 U" B* k2 C3 Z9 m2 stvboxnow.com" q! @1 f8 ^( f( _4 w& r
' p9 u  h/ G. M- z
饕食天堂(路氹連貫公路新濠天地新濠大道) 1 D2 E# l. M* c/ F0 L! d" ?
3 t8 h2 [" B4 b, P' b9 O/ u

# t" u0 P, S0 ?1 T- w! H3 M公仔箱論壇
7 h. Q7 B8 }4 v- v6 ]/ m8 a公仔箱論壇

作者: sim2003    時間: 2009-7-30 09:06 PM

thank you for sharing




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0