標題:
[西式食譜]
香橙啤酒麪包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-30 01:45 PM
標題:
香橙啤酒麪包
+ R, [- I C$ q' h( _0 a8 u' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @# ]; @/ R. ~. R
+ b6 V6 L' V6 z; q! K. g$ ?. `
tvboxnow.com+ R1 X& v/ W6 {/ n$ _. P
材料
$ p" N( F3 H, j1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橙味啤酒 1支（ 341毫升）、忌廉芝士 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙、高筋麪粉 3杯、橄欖油少許、發酵母 1茶匙、暖水 1/4杯、糖 1湯匙
# \5 f+ d; l9 r* ` O: Y! Ttvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb, R% U3 L& G* v' Z: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T" R% [! t2 G8 M$ n! W
做法
* @+ j0 @& C( ?1 Atvboxnow.com
1.將糖放入大碗，加暖水拌勻，然後加發酵母，冚上保鮮紙，置室溫待發酵約 10分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb( `8 G7 b: L- M2 _; b8 Y
3 ]# o6 ]7 G+ ?1 c8 n9 j4 ^tvboxnow.com
2.將啤酒倒入另一大碗內，加忌廉芝士拌勻，倒入（1）拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M9 R) Q7 q1 [3 ^: `
tvb now,tvbnow,bttvb! ?2 N1 M) @) g$ m7 ?3 Y0 y
3.將鹽加入 2 1/2杯份量的高筋麪粉拌勻，倒入大兜中，然後加入（2）拌勻成麪糰。
tvb now,tvbnow,bttvb( E$ |7 R F5 T7 q
: P: f5 u# d# F2 s8 U& o* ytvboxnow.com
4.在枱上撒少許麪粉，取出麪糰放上枱搓勻，若覺得黏手，可加少許麪粉，將麪糰搓至軟身。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 k y5 g4 B
tvb now,tvbnow,bttvb2 x# n3 P0 \1 V& b- x
5.大碗內塗上橄欖油，放入已搓好的麪糰，冚上保鮮紙置室溫待發酵約 1小時至脹大兩倍份量，然後撒入少許麪粉搓勻。
tvb now,tvbnow,bttvb$ s. J0 }" M3 s) d0 |! Z2 Q: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O5 b" V! |0 o( E
6.枱上撒上麪粉，取出麪糰再搓勻，分成3份，放在已塗油的麪包杯內，冚上保鮮紙，置室溫約 30分鐘待第二次發酵。
% A8 P; m, E/ T6 y, ^( K3 h1 O. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O3 s2 w; o' r* A; g0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.用鉸剪在已發酵的麪糰上剪 3刀，放入已預熱至 180℃焗爐焗25至 30分鐘，取出攤凉便可。
: B; D# V, G! e" n8 e: O4 C公仔箱論壇
+ j; o( H0 l. }# e: w. B3 {' ?) B
6 y* J7 [' q k3 T J9 U公仔箱論壇
tvboxnow.com6 n; n& ?: v' w2 O0 V1 `8 r
$ t' Y. `+ K& N8 D3 T$ z' u9 V0 ^
# X D! j3 g; T5 W# _tvboxnow.com
貼士
, b7 H# [- w; R2 O' Jtvboxnow.com
麪糰發酵一定要放在室溫地方，太冷或太熱的環境都會影響發酵效果。
' B" D& }4 o' k2 [, J公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
