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| 可供 | 4 |
| 做法7 l' I; w9 \, g7 |# U0 ?1 Z3 @( d( o | 煮 |
材料
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免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]，南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片]，薑絲及紫菜絲 灑面用 tvb now,tvbnow,bttvb+ }2 }7 u# l$ _" d
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調味料 8 B: r9 C5 O4 }" V
糖 1 湯匙，鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯]
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芡汁 ) N# }' f1 R! Q% M/ [: X9 S
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豉油雞汁 1 湯匙，煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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做法1. 煮沸調味料，放入南瓜煮約10分鐘至軟身，小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉，拌入芡汁，煮至熱透，淋在南瓜上，灑上薑絲及紫菜絲
