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標題: [中式食譜] 香菇韭菜炒百葉 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-6 01:40 PM     標題: 香菇韭菜炒百葉

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0 p# `$ ~. L6 k8 ?# Y- Xtvboxnow.com香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。公仔箱論壇, t! b$ i$ p  e

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調料:
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生薑、大蒜、蠔油、生粉(加少許水調成水澱粉)各少許。tvboxnow.com6 r9 h4 [! L7 E( U# v  m; S
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做法:' e( E7 D! \& H2 o0 W

$ e' }6 p/ [8 R" D/ X3 O  l* T公仔箱論壇1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段,香菇切成片,厚百葉切成粗絲,紅尖椒切圈,生薑切絲,大蒜拍鬆後去皮切粒;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T2 K7 ?6 X9 T9 E4 j

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. }9 u9 E$ _1 f2.熱鍋放油,下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈,煸出辣味;
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  h3 T" I! \) e% O) w  V後下入香菇與百葉絲;
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翻炒兩分鐘左右;% I' Q  c" M% o! A7 F* P5 x' ?$ I
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3.下入韭菜,翻炒一分鐘左右;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^4 _. Y, ]; O! q% D+ d

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4.加入適量的鹽
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+ l( [# w6 {, q# H$ q, k公仔箱論壇再加點蠔油炒勻;tvb now,tvbnow,bttvb: x; |* x) M0 i2 @- I) _' G: Y
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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3 W# K: B2 _2 H# U9 k& U4 vtvb now,tvbnow,bttvb裝盆上桌tvb now,tvbnow,bttvb& r* H4 r) }* d" Y

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香菇裏面的雜質很難洗淨,可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

作者: 邪x    時間: 2009-8-6 09:41 PM

嘩﹗真係要多謝樓主妳咁詳細講解,真係好好呀,等我周未返黎轉寄比朋友,叫佢地黎支持吓妳先。謝謝﹗




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