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標題: 营养美味粥大全 [打印本頁]

作者: ltc1971 時間: 2009-8-8 04:19 PM 標題: 营养美味粥大全

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　　苹果粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F$ b, n1 y7 y! A
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯8 j) Y3 g% s3 y. ^  U
　　辅料：蜂蜜 4大匙' b* k9 L# W' ]3 \( {" d+ h
　　做法：tvboxnow.com) ?$ q( m" }( R  z
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。tvb now,tvbnow,bttvb' w) D8 W+ g+ H0 l
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。8 N( d6 n$ o+ A' Y" q5 U  [4 c$ @
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。

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　　豆浆粥
3 b! Y3 d7 k$ X' stvb now,tvbnow,bttvb　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯
　　辅料：鸡精少许
　　做法：' x& j, Y# K# d7 j- ^
　　1.白米洗净沥干。公仔箱論壇5 b' |- e1 F: l. h+ {) R- X
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。2 S2 e* I! |% A3 p
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   山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q7 t$ [* J# J- O! G
　　做法：公仔箱論壇" j$ K  X% B, n# ~- @  T$ ?1 }
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。3 U+ K3 u( W- Z) i4 k* q
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。* W4 V7 {9 L/ d
　　Tips：tvb now,tvbnow,bttvb% @* K6 f3 y" L$ z
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　特色：增强免疫力，补血明目！
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　　窝蛋牛肉粥公仔箱論壇5 P6 s) H7 @( ?0 b
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。/ J* W4 Q  r" E. P6 ]( S
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ U7 Z# O( C9 ]+ y  I
　　做法：$ A. B$ `1 B* x7 G, @
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。) z6 t  J; O" `' b% s
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。

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　　牛肉什锦粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _0 d9 J% J8 r* K3 P/ m7 |
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J2 R; E! z0 E( F; }- }- _' q9 o8 W
　　作法：+ @+ x; N) U8 `2 Q) H* I) `' F1 z: B- N
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。

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　 桑叶粥" u$ F9 k* c! F4 C8 c, B( G' J7 Q
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。0 |8 L5 M5 z5 g. M2 _' g" j$ w3 f3 g
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。tvboxnow.com) c+ Z- f. S$ R) L0 d3 Y; |
　　特点：清淡滋润tvb now,tvbnow,bttvb* S( F3 Z3 H* e; Q7 |% P4 C
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。
　　小知识
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。 S' |* C7 H& X# K
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。* D6 n2 z7 B* E f
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　　南瓜牛奶粥
3 K8 Y7 W Z9 F/ o5 gtvboxnow.com　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克$ _6 S# c# y G2 f
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 `* R) L: e* I+ j
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。公仔箱論壇" L- X' R4 J$ o. A& {5 a' p
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。tvb now,tvbnow,bttvb N. ]2 e" Z: M4 Z G" ^' {/ S- s
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 I, s9 B0 a. f2 z
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]1 n- h8 i6 L& ~, t! [" I9 Q6 N, h
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l, W, ?; n2 {) t1 d8 O7 b$ C: D2 h
　　特色：补中益气、镇定安神tvb now,tvbnow,bttvb1 i* W* R: C% I2 A, z
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　　桂圆莲子粥; N& e, x& }8 a8 \
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克公仔箱論壇% R8 A: s3 j7 ^- I8 Z9 j# t4 ^5 G
　　辅料：冰糖适量
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。公仔箱論壇+ Y) y( a) C* z9 F, B/ [
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。tvb now,tvbnow,bttvb1 K; D. n* ] E: {
　　特色：养心安神/ N6 _: \' p9 s1 r! Z6 i
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芋头香菇瘦肉粥7 e$ j5 x6 _* J& `" p
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许tvb now,tvbnow,bttvb7 h2 I$ |2 {& R' J& U
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量9 n+ M5 w/ `# Y6 `
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ P. k+ w" a! K4 m
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
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　　补气润肤鲜鱼粥tvb now,tvbnow,bttvb1 c$ g( K7 L  I/ e- N) b
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯公仔箱論壇/ \! o9 V3 l- k. v
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：公仔箱論壇0 x& w" U  b5 t) r2 _) ]9 n
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb* Q, \1 U3 r! d- ?7 `' j6 I
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。' f. K5 J7 i) Q- k- y1 x5 u
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　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯% O- L4 i9 |( x0 J
　　辅料：盐、黑胡椒各适量
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。tvb now,tvbnow,bttvb, z' m! K0 x( y, ?# K6 I# B
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ B* t& X' H5 K
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。$ p" X% m! a/ J# u
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　　山药鸡蓉粥公仔箱論壇. Z& f* J3 \: e+ N$ X; k
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药- t& _2 x# N* p4 U3 P; Y" @/ `
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。tvboxnow.com" B2 C- P# `7 N% Z# e
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。公仔箱論壇' z8 R& o- [$ p. L Y7 t$ L1 G5 F
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。tvb now,tvbnow,bttvb- @+ k2 l9 V5 X' q" o; c- j4 `' l" r$ U9 K( G
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n) Z+ L& q1 p

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　　猪肝鸡蛋粥
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 X2 H# p0 M) j# z1 ^2 y) S9 f
　　功效：补肝明目。4 \) n4 U) c \# g. p/ F
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。tvboxnow.com. S) [( ~; q' b
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。, o# ]( K0 A' l
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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。$ `. R, S' W# ^- q
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。8 ?2 l# e( A, s2 M) g" w
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榛子杞子粥
0 k( S! a2 D7 u- V$ J　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。tvboxnow.com0 l! x4 A! ]: I! w& L3 C
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。- W7 u' N. y& R; U; w% w
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杞子粳米粥
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；- x0 R0 o8 K' x
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。公仔箱論壇. P6 B: K9 r: O- Z8 ~' ?# ]' i- H
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb" g/ W0 v2 P. I" f

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苍术猪肝粥tvboxnow.com# y+ {: @+ [. u& v
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。公仔箱論壇8 h% Z6 N8 s2 h/ J9 G
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。

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　　鸡肝粟米粥
; U9 q! o* s6 {5 I0 q　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。tvb now,tvbnow,bttvb" n4 x1 [5 P1 d0 R" @: }+ y
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。: A4 Y' L/ B2 D
　　功效：益肝明目，滋阴养血。公仔箱論壇* d+ c9 V9 Z) z. e/ v
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。公仔箱論壇0 F+ s) W" M) n0 x6 Q+ b; O6 X7 C
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。

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大米决明子粥
5 X4 I; z+ p3 n$ d4 P) K% utvboxnow.com　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。公仔箱論壇" _% r7 y9 o2 R# B0 i* s
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。8 w* Q- K6 |, P, Q7 ?# x+ B
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。tvboxnow.com. J2 }3 K: m! ~; K8 ?& ?
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。tvboxnow.com- }% S/ k5 f0 O+ p8 z/ w4 U7 n4 n

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鲜鱼粥公仔箱論壇9 i# g+ `7 s) o5 k5 S
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。tvb now,tvbnow,bttvb7 W9 n' C0 q6 v. l# G' ?7 F
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c( v' B- v: q* R2 ~# E( o4 J- Y
　　Tips：
　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。' Z+ R* t2 a$ p% U; }+ V
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   鲜奶鸡肉粥
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
　　辅料：盐2克
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。9 J0 V8 A0 Y! T( g0 }% t
　　Tips：  N! K1 H4 q. B) o9 @) X
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。
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　　苡苓小米粥- s6 j* ], H$ R3 e5 K
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。公仔箱論壇1 o  z  i7 |; r9 K
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。tvboxnow.com9 z5 O  E) M2 S+ x, p
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。tvboxnow.com7 ^6 r( S5 K/ R$ n
　　说明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E$ F% }7 ]! @" c- ?  Y
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。tvboxnow.com1 `$ V, ]. H+ k0 z0 z0 G" H

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希腊雪花粥公仔箱論壇/ ]- _, G: c4 F) ]# @0 u% L$ R
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯
　　做法：
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：公仔箱論壇2 b) A& j5 z( b
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。) b5 Q- R& ]+ M+ R i5 \

　　黑芝麻糙米粥tvboxnow.com( g o- ^) W5 `) v6 l& E" E& m( B
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量& \ L; h0 H. _1 P- O8 p4 ^, @
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。3 u; u; _# W7 M
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。
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　 山药萝卜粥  K  p& i6 w1 y5 V
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：; ^1 I/ F& ~% u1 L: ~, s$ B3 a
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。公仔箱論壇8 O+ K3 k" B) A: E- ]8 b9 n
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。  M1 u7 B! F8 D5 l/ H( F+ }2 J
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。公仔箱論壇, y  A; k4 T6 E- M
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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