標題: [中式食譜] 素菜餃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-12 08:03 AM     標題: 素菜餃

■材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p6 [8 u$ l- {' T
茄子1條" A6 A# ^& r- f+ x1 ^
金菇1包tvboxnow.com! K$ p2 R& C. ?$ d6 ~
鮮腐皮1包2 F  A) }/ \" V
麵豉醬2茶匙
2 e8 ~7 H( {6 l' e7 I; M( R香茅醬3茶匙
: Z3 w0 @' Z% X公仔箱論壇味醂少許
3 ]0 }" c2 k, q0 |' R7 Otvb now,tvbnow,bttvb澄麵1磅
$ Z0 ]9 ]! _. c: m- Stvb now,tvbnow,bttvb生粉半磅
1 T4 R  I. c2 B( `tvb now,tvbnow,bttvb清水半磅
% x  i0 v/ x. G3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E0 Z3 c1 |0 j3 _; \, d2 j" Q9 r
■步驟﹕
" J5 l1 @3 U$ ^9 ^(A)金菇汆水，茄子切粒
1 t$ O5 C3 @7 ?6 Ctvb now,tvbnow,bttvb(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
0 @/ K2 w( |: l9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
+ R3 V- [0 c& D$ J: ~( W4 c公仔箱論壇(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
" D$ {) z2 {$ ?% u( u7 x7 m9 Ftvboxnow.com(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v/ ?+ }( D3 P" h! h3 r

: j0 s- U5 S9 F2 [0 U& K" o( H: l公仔箱論壇■精點
  |+ v3 v* x; Y+ m2 `1 A* G& S1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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